ကျနော်တို့ကလေ့လာသင်ယူပြီးပြီ beetroot ဟင်းချို တစ်ဦးအလင်းနွေရာသီပန်းကန်, အေးနှင့်အပိုကယ်လိုရီမပါဘဲအဟာရဖြည်ရာ - ။ အနည်းငယ်ပိုချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ beetroot စေချင်သောသူတို့အဘို့, အမဲသားဟင်းမှဖြည့်စွက်အကြံပြုသည်။ ဒါဟာအသားနှင့်အတူ beetroot ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့နဲ့ကျနော်တို့အသေးစိတ်အတွက်အောက်ကချက်ပြုတ်နည်းများကိုဖော်ပြရန်ပါလိမ့်မယ်ဘယ်လိုအကြောင်းပါ။
အသားနှင့်အတူအအေး beetroot ဟင်းချိုအဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- beets - 2 PCs; ။
- အရိုးပေါ်အမဲသား - 400-500 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 4-5 PCs; ။
- သခွားသီး - 1 pc; ။
- အာလူး - 2-3 PCs; ။
- အချဉ်မုန့် - 1/2 st; ။
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - မြည်းစမ်းရန်,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- အစိမ်းရောင်။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသားကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်အိုးထဲသို့သွင်းထား။ ရေအေး၏အမဲသားကိုဖြည့်ပါနှင့်ပန်းကန်ပေါ်မှာအနာစိမ်းဖို့အရည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ မူလအစဟင်းရည်ပေါင်းစည်းပြီးတော့အမဲသားကိုလတ်ဆတ်တဲ့ရေကိုလောင်းနှင့်ဟင်းရည်များအတွက်အခြေခံအဖြစ်အစေခံပါလိမ့်မယ်။ Herewith ဟင်းရည် ပြုတ်မီးလျော့ခြင်းနှင့်အသား 2-3 နာရီချက်ပြုတ်ရန်။ ကျနော်တို့အမဲသားရ Cube သို့ဖြတ်ခြင်း, ဟင်းရည်အေးမြပါစေသော။
ကျနော်တို့ကြက်ဥခက်ခဲပြုတ်ကြေမွပြုတ်။ သခွားသီး peeled နှင့် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ အာလူးနဲ့ယူနီဖောင်းအတွက်သီးခြားစီ beets ကိုပြုတ်ပြီးတော့ Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ လူအပေါင်းတို့သည်ပြင်ဆင်ထားပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေးနှင့်သူတို့ကိုဟင်းရည်ချအအေးလောင်း။ ကျနော်တို့ကသီးခြားပန်းကန်လုံးထဲသို့အချို့ဟင်းရည်ကိုရွေးချယ်ပြီးပါကအချဉ်ရော။ လူအပေါင်းတို့သည်စိမ်းလန်းသောနှင့်အတူဆား, ငရုတ်ကောင်း, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ဖျန်း add ကိုမြည်းစမ်းဖို့ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများဟင်းလျာများမှအချဉ်မုန့်ဖြေရှင်းချက်ကိုသွန်းလောင်း။
အသားများနှင့် kvass နှင့်အတူအအေး beetroot ဟင်းချို၏ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား drumstick - 500 ဂရမ်;
- kvass - 700 ml ကို;
- beets - 2 PCs; ။
- ကြက်ဥ - 4-5 PCs; ။
- အာလူး - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- သခွားသီး - 1 pc; ။
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - မြည်းစမ်းရန်,
- ဆား, သကြားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အရေပြားကနေသန့်ရှင်းကြက်သား drumsticks, တစ်နာရီအတွင်းသူတို့အဟင်းရည်ကိုလျှော်ချက်ပြုတ်။ ပြုတ်ကြက်သား strips တွေဟင်းရည်အေးမြပါစို့သို့ခုတ်ဖြတ်။
beets, သူတို့ရဲ့ယူနီဖောင်းပြုတ်မုန်လာဥ, အာလူး, သန့်ရှင်းခြင်းနှင့် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ Cook က Hard-ပြုတ်ကြက်ဥကိုလည်းသန့်ရှင်းရေးနှင့်ထုခုတ်။ သခွားသီး peeled နှင့် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။
1: 1 တစ်အချိုးအတွက်ကြက်သားဟင်းရည်နှင့်အတူဘီယာအရက်ချက်ရောမွှေပါ။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အနည်းငယ်သကြားနဲ့သံပုရာဖျော်ရည်ကိုဖြည့်စွက်ပြင်ဆင်နေပါတယ်။ အစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားနှင့်အတူ Triturate, နှင့် beetroot မှထည့်ပါ။
အသားနှင့်အတူကြော်ပူ beetroot ဟင်းချို
borscht ကနေနည်းနည်းကွဲပြားခြားနားသောအသားနှင့်အတူပူ beetroot ဟင်းချို။ အဖြစ်ဟင်းချိုအတွက်အသားဟင်းရည်အတွက်ချက်ပြုတ်, ကနှင့် beets အတွက်အသားတင်အချဉ်မုန့်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဝတ်ပြုကြ၏။ ဒါခေါ် "ပူ beetroot" ကိုထည့်သွင်းမပေးကြောင်းအဆိုပါတစ်ခုတည်းသောအရာ - ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဘေကွန်ထောင်းနှင့်အတော်လေးအပြည့်အဝဟင်းချို။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အရိုးပေါ်အမဲသား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- beets - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- အာလူး - 3-4 PCs; ။
- ရှာလကာရည် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
သင်တို့သည်အမဲသားကိုသူ့ဟာသူနှင့်အတူ beetroot ဟင်းချိုချက်ပြုတ်မီ, ငါတို့သည်အမဲသားဟင်းရည်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ အသားအဘို့ဤလက်ဆေးခြင်းနှင့်ရေအေးနှင့်အတူဖြည့်ပါ, ဆူပွက်ဖို့အရည်ကိုဆောင် ခဲ့. , မီးဟင်းရည် 2-2.5 နုတ်မပြုတ်
ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥထုကျနော်တို့ပွင့်လင်းသည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌ဖြတ်အုံနွေးနွေးပါလိမ့်မယ်: အဟင်းရည်ချက်ပြုတ်နေသည်စဉ်အခါ, ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုငြိမ်ဝပ်စွာနေကြကုန်အံ့။ အဆင်သင့် zazharku ရှာလကာရည်နှင့်အတူ refueled နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ။ သူတို့ရဲ့ယူနီဖောင်းအတွက်အာလူးပြုတ်နှင့် beets, ကင်းစင်ခြင်းနှင့်စပါးကိုကြိတ်။
အဆင်သင့်ဟင်းရည်ကျနော်တို့ filter နှင့်ပန်းကန်ကိုပြန်သွားပါ။ အသားထု beets, ကြက်သွန်နီနဲ့အာလူး zazharki နှင့်အတူ, ထိုဟင်းရည်အတွက်ကုန်တယ်နှင့်ထားတော်မူ၏။ ဥပျော့များမှာသည်အထိတိုင်အောင်အကွတ်ဟင်းချို။ ဒါဟာဟင်းချိုပင်လယ်အော်အရွက်မှထည့်သွင်းဖို့လည်းနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ လူအပေါင်းတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီဖြစ်ကြောင်းနှင့်တပြိုင်နက်အပူအနေဖြင့်ဟင်းချိုကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့် 15-20 မိနစ်ရပ်တည်ရန်အားပေးရမည်။