ပင်လယ်ပြင်ကော့တေး - ချက်ပြုတ်နည်း

ပင်လယ်ပြင်ကော့တေး - ဟင်းချိုပြင်ဆင်ထားရန်အသုံးပြုတဲ့စွယ်စုံထုတ်ကုန်များနှင့်သုပ်နှင့်မုန်အဖြစ်အဓိကဟင်းလျာများ, နှင့်သင်တောင်မှခန္ဓာကိုယ်နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ Menu ထဲမှာအထံတော်၏အရေးပါမှုကို၎င်း၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုသင်သတိပေးလို့မရပါဘူး။ နှင့်ပင်လယ်ကော့တေးအဖြစ်ထုတ်လုပ်သူတွေအများကြီးပူဇော်လျှင်, သူက၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အချိုးအစားအတွက်အလွန်ကွဲပြားခြားနားသည်။ ကွဲပြားခြားနားသောထုတ်လုပ်သူများထံမှပင်လယ်စာကော့တေးအားဖြင့်ထိုအတူစာရွက်အရသာအတွက်အလွန်ကွဲပြားခြားနားသောနိုင်ပါတယ်။

ဟင်းချိုစာရွက်ပင်လယ်စာ "မုန့်နှင့်အတူပင်လယ်ပြင်ကော့တေး"

အေးစက်နေတဲ့ပင်လယ်စာရောနှောအလွန်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်, အချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှု၏အနိမ့်ဆုံးလိုအပ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အေးစက်နေတဲ့ပင်လယ်စာ၏ကော့တေး - 300 ဂရမ်;
• ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• သံပုရာ - 1 pc; ။
• မုန့် - 150 ml ကို;
• ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
• ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
• Laurel;
• ဆား;
• ငရုတ်ကောင်း;
• ရာသီ;
• ဇီယာစေ့ - ½ရောင်ခြည်;
• parsley - ½ရောင်ခြည်;
• အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - ½ဆော့ဝဲအစုအဝေး။

ပြင်ဆင်မှု

သော်ပင်လယ်စာနဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှင့်တခါတရံခွံများနှင့်ပင်လယ်သဲများပင်အမှုန်ကိုဖြတ်ပြီးလာဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သူတို့ကိုသုတ်ခြင်း။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက်, ဆား, lavrushku နှငျ့သငျပင်လယ်စာနှင့်အတူအသုံးပြုနံ့သာမျိုးကို add တစ်ပန်းကန်ပေါ်မှာထားပြီးလျှင်, ရေသွန်းလောင်း။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, ပင်လယ်စာမှအရပ်နှင့်တစ်ဝက်တစ်ဦးသံပုရာ၏ထို့နောက်သီးဖျော်ရည်။ တူညီနေမှုအောင်မြင်ရန်အခြားဒယ်အိုးထဲမှာ, မုန့်ပြုတ်အပူထဲကနေသူတို့ကိုဖယ်ရှားမုန့်ဒိန်ခဲ add တစ်ဦး Blender သုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ထောပတ်အတွက်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းခုတ်နဲ့ကြော်။ ရေပင်လယ်စာရောနှော Remove နှင့်မုန့်မှလွှဲပြောင်းပေမယ့်ရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ခဲ့ပါဘူး။ အခုတော့တစ်ဦးမုန့်အတွက်ပင်လယ်စာချက်ပြုတ်ထားတဲ့အတွက်ရေလောင်း, တကပါးလွှာသောစမ်းချောင်းများတွင်ဂရုတစိုက်လုပ်ဆောင်သင့်ပါတယ်။ , အလှော်ငရုတ်ကောင်း Add ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်ယခုကျန်ရှိနေသောဆား, နံ့သာများနှင့်သံပုရာရည်ကိုထည့်သွင်းဖို့ကြိုးစားပါ။ ထိုအခါမီးဖိုပေါ်တွင်တင်ကာမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အပြုတ်။ ဒီဟင်းချိုချက်ပြုတ်အဆိုပါ finish ကိုမှာတချို့က, ကြေမွကြက်သွန်ဖြူ add ပေမယ့်တစ်ဦးအပျော်တမ်းပါပဲ။

ပင်လယ်စာကော့တေးတွေနဲ့ကြော်သုပ်

ပင်လယ်စာကော့တေး၏သုပ်ဘို့ချက်ပြုတ်နည်း, မကြာခဏ marinade အတွက်အထူးသဖြင့်အမျိုးကွဲရိုးရှင်းသောဖြစ်ကြသည်။ သင့်ရဲ့စားပွဲခုံမှာနာရီဝက်အဘို့အရသာအအေး appetizer ချွတ်ပြသပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• marinated ပင်လယ်စာရောနှော - 300 ဂရမ်;
• Napa ဂေါ်ဖီထုပ် - 100 ဂရမ်;
• သခွားသီး - 150 ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 150 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
• ဆား;
• ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

, အပြုတ်ကြက်ဥကိုတင်ရေအေးနှင့်အတူသူတို့ကိုဖြည့်ပါနှင့်အေးမြထားတော်မူ၏။ တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်, သခွားသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအလတ် Cube ၏ strips တွေဖြတ်ယူပါ။ သေးငယ်ကြက်ဥတဦးတည်းပန်းကန်အားလုံးကိုဖြတ်ချိတ်ဆက်ပါ။ တစ်ဦးကော့တေးဆိုပါကအချို့သောပါဝင်ပစ္စည်းများကြီးလွန်းသောကြောင့်စပါးကိုကြိတ်ဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ သံလွင်ဆီဖြည့်ကာကော့တေးခဲ့သည့် marinade, add, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူထို့နောက်ရာသီ။

မုန့်ငံပြာရည်အတွက်ကြော်ပင်လယ်ကော့တေး

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အဏ္ဏဝါအေးစက်နေတဲ့ကော့တေး - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• သံပုရာ - တစ်ဝက်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• မုန့် 20% - 1 ခွက်ကို;
• ဆား;
• သံလွင်ဆီ - 15 ဂရမ်,
• soy ငံပြာရည် - 30 ဂရမ်,
• သကြား,
• ကြက်သွန် - ½အလတ်စားကြက်သွန်နီ;
• နံ့သာမျိုး,
• parsley - 1 စည်း။

ပြင်ဆင်မှု

အစပိုင်းမှာသော်လည်းမပူရေသို့မဟုတ်ခရိုဝေ့ဖ်မီးဖိုနှင့်အတူ, ပင်လယ်စာ thawed ရပါမည်။ ထို့နောက်နောက်ထပ်ပြင်ဆင်မှုကာလအတွင်းသူတို့ကဆိတ်ကွယ်ရာလဲကြလိမ့်မည်မဟုတ်ပေနှင့်ခွေးဖြင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအားကစားမှဖွင့်, သူတို့ကသဘာဝလမ်းအတွက် unfrozen ဖြစ်ကြောင်း သာ. ကောင်း၏။ ပြီးနောက် ပဝါပေါ်တွင်ပင်လယ်စာနဲ့အခြောက်အကိုလျှော်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် Defrost ။ ကြက်သွန်ဖြူ priplyusnite ဓါး, ထုခုတ်နဲ့ကြော်ထောပတ်နှင့်အတူတစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာလုပ်ပြီးဖယ်ရှားပစ်ပေမယ့်ရေနံတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ပါဘူး။ ရနံ့ကြက်သွန်ဖြူထောပတ်ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာထည့်ပြီးပျော့တိုင်အောင်ကြော်။ ပြီးနောက်မုန့်ဖို့အတွက်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ဖြည်းဖြည်းချင်းပြီးဆူအောင်တည်ဖို့သူတို့ကိုငါဆောင်ခဲ့မည်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူမုန့်ပြုတ်, ထို့နောက်သင်ပဲပိစပ်ဆော့စ်ထည့်နိုင်သည်, တဖန်အနာဆိုးသည်အထိစောင့်ပါ။ ထို့နောက်သံပုရာဖျော်ရည်ကို add နှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်ဂရုတစိုက် 2-3 မိနစ်ပင်လယ်စာရောနှော, ဆား, သကြား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ထမင်းချက်ပေါင်းထည့်ပါ။ အဆိုပါ parsley ခုတ်ခြင်းနှင့်နောက်ဆုံးဇာတ်စင်ပေါ်တွင်ဒယ်အိုးထဲမှာတဦးတည်းထားပါ။