အေး beet ဟင်းချို

အေးဟင်းချိုရှေးပဝေအချိန်ကနေလူသိများနှင့်လူတိုင်းရဲ့အကြိုက်ဆုံး hash နဲ့ဖြစ်ပါတယ်နေကြသည် botvinya , နှင့် "friedge" သို့မဟုတ် "beetroot" ဟုခေါ် beets ကနေဖန်ဆင်းတော်အအေးဟင်းချို, အမျိုးမျိုး။ အဟောင်းကိုစာရွက်, တဦးတည်းစပ်စုအသေးစိတ်ရှိပါတယ်: ချက်ပြုတ်ဟင်းချိုနှင့်အတူအိုး၌အစားအစာအအေးအဘို့, အအေးအစိမ်းရောင်ဖားပစ်ချ၏။ ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်ကျနော်တို့ကပါပေးရထိုကဲ့သို့သောထူးခြားဆန်းပြား friedge မပါဘဲလုပ်ပေးပေမယ့်နေဆဲကတန်ဖိုးရှိနိုင်ပါ။

အေး beet ဟင်းချို№1

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

beet (ဖုတ်) - 2 ယူနစ်; ။
ပြုတ်ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
သခွားသီး 2 PCs svezhiy- ။
kefir - 1, L;
အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, ဇီယာစေ့ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

စက္ကူပဝါတစျနာရီများအတွက် 180 ဒီဂရီမှာမီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲမှာသတ္တုပါးပတ်ရစ် obsushivayut ဆေးကြော beets ။ beets နှင့်ဆန်ခါထို့နောက်အေးမြသောသို့မဟုတ်ဒဏ်ငွေဖြာကြပါစို့။ Cube သို့ဖြတ်သခွားသီးနှင့်ကြက်ဥ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထုခုတ်။ ကျနော်တို့ငရုတ်ကောင်း, အိုးထဲသို့ဆားအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများတက် add နှင့်တပ်မက်လိုချင်သောအထူဖို့ဒိန်ချဉ်ကိုလောင်း။

ငယ်ရွယ် beet နှင့်အတူအေးဟင်းချို

"နှင့်ထိပ်နှင့်အမြစ်များ," သည်အလွန်အသုံးပြုခြင်းနှင့် beets နှင့်ထိပ် (သို့သော်အဆိုပါ beets မရှိတော့ဒီတော့ငယ်ရွယ်ပြီးတဘက်သေအစိမ်းရောင်မှန်လျှင်, ထို့နောက်သူကမလိုအပ်ပါဘူး add) - ဒါကအအေးဟင်းချိုစာရွက်အပေါင်းတို့၏အကြောင်းရင်းဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

beets - 2 PCs; ။
ပြုတ်ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
ရေ - 1 လီတာ;
5% ရှလကာရည် - 1 - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
သကြား - 1 ဖြစ်တော့;
အချဉ်မုန့် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
သခွားသီး - 2 PCs; ။
အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက် - မြည်းစမ်းရန်,
ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - မြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

beets နှင့်အတူကောင်းစွာဆေးကြောအရွက်, ကနေလိုသလိုဖြုတ်တပ်လို့ရတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ (သင်တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပွတ်သပ်နိုင်သည်) beets သန့်ရှင်း julienne သို့ခုတ်ဖြတ်။ (ဆန္ဒရှိလျှင် bouillon တုံးကဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်) ရေ, အနာစိမ်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ထားပင်လယ်အော်အရွက်, ကြက်သွန်နီနှင့်အတူမီးအိုးအပေါ်သတ်မှတ်မည်။ ရေကိုအနာဆိုးသောအခါ, မီးသီး beets လောက် 15 မိနစ်ပြုတ်ကိုတင်သောထွက်ခေါ်ဆောင်သွားသည်။ ကောင်းပြီအတော်လေးကြီးမားတဲ့ဖြတ်ရှိရာချက်ပြုတ် beets ဒယ်အိုးထဲမှာ lay ထိပ်ဆုံးမှလျှော်ကြ၏။ သကြားနှင့်ရှာလကာရည် Add (ကသိသိသာသာပန်းကန်၏အရသာကိုပြောင်းလဲပစ်မယ်လို့အဖြစ်, ရှာလကာရည်ကိုအခြားမျိုးထည့်သွင်းဖို့မလိုအပ်ပါဘူး), 1 မိနစ်အဘို့အပြုတ်နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်, အခန်းအပူချိန်အအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ ထုကုန်တယ်သခွားသီး, အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, အအေးဟင်းချိုအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကျနော်တို့နာရီစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစွန့်ခွာ။ အချဉ်မုန့်, ကြက်ဥပြုတ်နှင့်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ အဆိုပါပန်းကန်တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ, beetroot အသားဟင်းရည်အတွက်ချက်ပြုတ်နဲ့အာလူး add နိုင်ပါတယ်ထွက်လှည့်။

ချဉ် beets ၏အေးဟင်းချို

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

kefir - 1, L;
ချဉ် beets - 200 ဂရမ်;
သခွားသီး - 1 pc; ။
မုန်လာဥ - 4 PCs; ။
မုန့် - 70 ဂရမ်,
chives - 1 ရောင်ခြည်;
parsley - 1 စည်း;
ဇီယာစေ့ - 1 စည်း;
ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

ပွတ်သပ် Pickled beets တစ်ဦးကြမ်း grater ပေါ်မှာ။ ကောင်းပြီကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်ထုဂရင်း obsushennuyu ခုတ်။ ပါးလွှာဖြာမုန်လာဥနှင့်သခွားသီး။ ကျွန်တော်မျိုးအပေါင်းတို့သည်, တစ်ဦးနက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲမှာရောနှောဒိန်ချဉ်နဲ့အချဉ်မုန့်ထပ်ထည့်, အရာအားလုံး, ဆားရောမွှေပါ။ သီးခြားစီတာဝန်ထမ်းဆောင်အာလူးပြုတ်နှင့်ကောက်မုန့် friedge ရန်။