တောင်တပြင်ပြာ၏စပျစ်ရည်ကို - ကိုယ့်ကိုယ်ပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူသည်တစ်ဦးကောင်းတဲ့ဗီတာမင်သောက်လော့။ အိမ်စပျစ်ရည်ကိုအနီရောင်သို့မဟုတ်အနက်ရောင် chokeberry နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ် အလင်းအချိုပွဲ , ချိုမြိန် pastries နှငျ့အခြို့ကတခြားဟင်းလျာများ။
chokeberry ကနေအိမ်လုပ်စပျစ်ရည်ကိုအဘို့အကြော်
အတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ Rowan သီးကနေစပျစ်ရည်ကိုပြင်ဆင်နေ၏လုပ်ငန်းစဉ်။ အကုသိုလ်တ္ထုများကသူတို့ကိုများတွင်စုပြုံနိုငျသညျ, လမ်းတစ်လျှောက်ကြီးထွားလာအပင်တို့၏အသီးကိုမသုံးပါနဲ့။ ဒါဟာအသီးမှည့်သောခဲ့တာကြောင့်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, မဟုတ်ရင်စပျစ်ရည်ကိုလှည့်လည်ခြင်းထက်ပိုဆိုးပါလိမ့်မည်, သကြားပမာဏကိုတိုးမြှင့်ဖို့ရပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အချိုးအစားတစ်ခုစံပြတွက်ချက်မှု:
- အသီး Rowan - 1 ကီလိုဂရမ်;
- (CIS နိုင်ငံများတွင်ထုတ်လုပ်) သကြား - 50-100 ဂရမ်;
- ရေ 0.5-1.5 ဌ။
ပြင်ဆင်မှု
ဘယ်အချိန်မှာထိုကဲ့သို့သောအချိုးအစားကိုအကောင်းဆုံးရလဒ်တွေကိုရယူနေကြပါတယ်။
Berries ပါမိုင်းမရှိကြပေ။ သူတို့ရဲ့မျက်နှာပြင်အတွင်းပါရှိသောသေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိ wort zabrazhivanie နှင့်မဆိုဂြိုလ်သားအော်ဂဲနစ် microparticles ပိတ်သိမ်းပြီးနောက်တဆေးကိုကစော်ဖောက်ခြင်းနှင့်အတူအောက်ခြေအနည်ထိုင်သည်။ သမားရိုးကျ 3 လီတာပုလင်းထဲမှာ, ဥပမာ, ကိုတင်သောခန့် 1 ကီလိုဂရမ်တစ်ခုငွေပမာဏအတွက် Berry ဟာ။ 50-100 သကြားဂရမ်နှင့် Mnemonic လက်ကိုသို့မဟုတ် tolkushkoy မှအိပ်ပျော်။ ပုလင်းများ၏လည်ပင်းတွင်ကျနော်တို့ပိတ်ကျဲစတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းချည်နှောင်ခြင်းနှင့်စတင်ချဉ်ပေါက်ဖို့သုံးရက်စောင့်ပါ။ ထိုအခါရေအကြောင်းကို 1-1.2 လီတာလောင်းအပေါငျးတို့သကြားဖျက်သိမ်းလိုက်ပါတယ်နိုင်အောင်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်။
ကျနော်တို့ရေထောင်ချောက်ထား: အဖုံး၏ဗဟို (သင့်လျော် dropper အားဖြင့်ဥပမာ) ပါးလွှာသောပြွန်ဖြည့်စွက်ထားတဲ့အတွက်သေးငယ်တဲ့အပေါက်အတိတ်, အိုးတလုံးကိုသံဖြူအဖုံးဖွင့်လှိမ့်။ အဆိုပါလုပ်နိုင်တဲ့အတွင်းရှိပြွန်များ၏အဆုံးမယ့်အထဲမှာသွားသင့်နှင့်မျှမတို့အမှု၌ပင်ကျန်းမာသန်စွမ်းကစော်ဖောက်ခြင်းနှင့်တကွ, wort ၏မျက်နှာပြင်မထိကြဘူး။ ရွှံ့အဖုံးနှင့်ပြွန်များအကြားကွာဟချက်ကိုတက်ကိုပိတ်ပါ။ ရေနှင့်ပြည့်စုံသေးငယ်တဲ့အိုးတလုံးထဲမှာထည့်ထားသည့်ပြွန်၏အခြားအဆုံး။ တူညီသောစွမ်းရည်အတွက်ပြွန်ကနေ wort နှင့်အတူအနည်းငယ်သံဗူးချန်လှပ်ထားနိုင်ပါတယ်။
ကစော်ဖောက်ခြင်းစဉ်အတွင်းဖွဲ့စည်းခဲ့သည်ဓာတ်ငွေ့, acetic ကစော်ဖောက်ခြင်းစတင်များ၏ဖြစ်နိုင်ခြေကိုကာကွယ်တားဆီးသောရေတံဆိပျ, ဖြတ်သန်း။ စုစုပေါင်းအရက်စော်ဖောက်ခြင်းသံသရာရက်ပေါင်း 40 ကြာပေမယ် 20-30 ရက်အကြာမှာကျနော်တို့ဂရုတစိုက်အခြားသန့်ရှင်းသောအိုးတလုံးထဲသို့ပါးလွှာသောရေပိုက်နှင့် filter ကိုပိတ်ကျဲစနှင့်အတူအဖုံးများနှင့် peretsezhivaem wort ဖွင့်စားပွဲပေါ်တွင်ပုလင်းကိုတင်ထားရမည်။ ကျန်ရှိနေသေးသော bagasse ပျော့ဖတ်ရေ, နှောငျ့အယှနှင့်ညှစ် shchadjashche ၏မပို 2-3 ထက်မျက်မှန်နှင့်အတူဖြည့်ပါ။ Filter နှင့်တစ်ဦးအထူ mash သို့ညှစ်ကြောင်းအရာတစ်ခုခုနှင့်အတူတက်ပဲရှိတယ်။
ဘဏ်ကိုထပ်တက်လှိမ့်နှင့်အခြား 20 နေ့ရက်ကာလအဘို့ရေကိုထောင်ချောက်ကိုသတ်မှတ် (သင်ယခု, အပို့ရေးဌာနပေါ်မြေအောက်ခန်းထဲမှာအေးမြသောနေရာတွင်သာဆောင်ပုလင်းသွင်းထားနိုင်ပါတယ်) ။ ဤအချိန်ပြီးနောက်စပျစ်ရည်ကိုအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ အရမ်းထူပလပ်စတစ်အဖုံးများမဟုတ်ပါကလောင်း (သည်တဆေးကိုကနေဖယ်ရှားပစ်) မှာပြွန်များ၏အကူအညီဖြင့်နောက်တဖန်နှင့်ပိတ်သိမ်းနိုင်သန့်ရှင်းတဲ့ပုလင်းထဲသို့သွန်းလောင်း။ တင်းကျပ်စွာမရှိတော့မဟုတ်ရင်မျက်နှာဖုံးချိုးမည်, လိုအပ်ပါသည်။ ဒါဟာစပျစ်ရည်လီတာနှုန်းကို 50 ml ၏ဗော့ဒ်ကာမှုနှုန်းလောင်းရဲတိုက်ကိုစပျစ်ရည်တည်ငြိမ်နှင့်တိုးမြှင့်ဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ Added ဗော့ဒ်ကာကျန်နေတဲ့ကစော်ဖောက်ခြင်းရပ်တန့်။ အခုတော့တစ်ဦးအိမ်အောက်ခန်းသို့မဟုတ် unheated လသာဆောင်စပျစ်ရည်ကိုများပုလင်းရွှေ့ဖို့ကောင်းသောလိမ့်မည်။ စပျစ်ရည်ကိုဇန်နဝါရီလထိုက်သည်ဆိုပါက - ကရှင်းပြီသို့မဟုတ်ပုလင်းနှင့်ဖော့ဆို့တင်းကျပ်စွာ stoppered သို့သှနျးလောငျးရနိုင်မှသာလျှင်။
စပျစ်ရည်ကိုသငျသညျအတော်လေးအားချိုမြိန်, ချမ်းသာလာသင့်ပါတယ်။
ငါသည်သင်တို့ကိုပီတိသာယာသောနှင့်နေအိမ်ဗီတာမင်သောက်ယစ်မူးသည်၎င်း၏ဧည့်သည်များလိုက်မယ်နိုင်ပါတယ်ထင်ပါတယ်။ သူ၏လက်၌အထူးသဖြင့်စိတ်အားထက်သန်, သင်တန်း, မဖြစ်သင့်ပါတယ်။
မူလစာမျက်နှာလုပ်စပျစ်ရည်ကို သာမန်အနီရောင် Rowan ကနေ (အထကျကိုကြည့်ပါ) chokeberry ထံမှအဖြစ်အတိအကျတူညီပြင်ဆင်လော့။ အသီးပျော့ဖတ်ကြဲကြဲနဲ့သကြားအကြောင်းအရာသိပ်သည်းဆနှင့်အနီရောင် chokeberry လက်တွေ့ကျကျတူညီဒါပါဝင်ပစ္စည်းများ၏တူညီသောအချိုးအစား၏တွက်ချက်မှု။
ဒါဟာသကြားဓာတ်ပမာဏကိုတိုးပွားလာသောစပျစ်ရည်ကိုပိုပြီးကြံ့ခိုင်ခြင်းနှင့်ချိုမြိန်စေသည်သတိပြုသင့်ပါတယ်။ ဒါဟာပြီးသားတစ်ဦးအပျော်တမ်းအဘို့, ကပြောသည်လျက်ရှိသည်။