ယနေ့ကျွန်တော်တို့ကိုအတူတကွ Currant liqueur ထဲကတစ်အိမ်မှာလုပ်ဖို့ဘယ်လိုကြည့်ရှုကြကုန်အံ့။ ရရှိသောသောက်အရသာနှင့်ကြွယ်ဝသော, အလွန်ဌာပနာမုဖြစ်ပြီး, အိမ်သူအိမ်သားဆက်ဆက်သင့်ရဲ့ကျွမ်းကျင်မှု၏မွေ့လျော်ခြင်းငှါလာကြပါလိမ့်မယ်။
အရက်အပေါ်အနက်ရောင် Currant ၏ကြော် tincture
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရောလျက်အရက် - 590 ml ကို;
- အနီရောင် Currant သီး - 415 ဂရမ်;
- သောက်ရေ - 205 ml ကို;
- သကြား - 255 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
သကြားကိုရေနဲ့နက်ရှိုင်းပြီနောက်ဟင်းထဲမှာရောနှောအရက်အပေါ်အနီရောင် Currant ၏ tincture ပြင်ဆင်ထားရန်။ အလတ်စားအပူကျော်ပန်းကန် Send နှင့်, စိတျလှုပျရှားဖှယျ, ရည်ကိုပြုတ်။ အဲဒီနောကျ 3 မိနစ်များအတွက်အရောအနှောနှိုးဆော်နှင့်ပြုတ်, ဂရုတစိုက်ကုသသီးပစ်။ ထို့နောက်အိုးထဲသို့အရောအနှောနှိုးဆော်နှင့်လောင်း dilution အရက်ကိုလောင်း, အပူ, mash tolkushkoy Currant ကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဖုံးနှင့်တစ်ဦးနိုင်လွန်သောက်ပိတ်ပြီးနွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌ရက် 20 အပြင်းအထန်တောင်းဆို။ ထို့နောက် marlitsu အကြိမ်ပေါင်းများစွာမှတဆင့်နေအိမ်ပြုတ်ရည် filter ကိုတစ်ဦးလှပသောပုလင်းနှင့်ဖော့ဆို့သို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။
Currant liqueur
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနီရောင် Currant သီး - 990 ဂရမ်;
- Currant အရွက် - 10 PCs; ။
- သကြား - 605 ဂရမ်;
- ရေ - 600 ml ကို;
- ဗော့ဒ်ကာ - 405 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
Berries ပါ, ကိုလျှော်နေတဲ့ဖန်ခွက်ကွန်တိန်နာအတွင်းပြန့်ပွား, အရွက်ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်ဗော့ဒ်ကာလည်ပင်းအထိဖြည့်ပါ။ တင်းကျပ်စွာကွန်တိန်နာအဖုံးကိုပိတ်လိုက်ခြင်းနှင့်မှောင်မိုက် windless ရာဌာန၌ 2 လဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆင်သင့်သောက်စရာ strain, အကြောင်းအရာတစ်ဦး colander ပြန်ပစ်ချနှင့်ကောင်းစွာ cheesecloth မှတဆင့်ညှစ်နေသည်။ အေးမြကြပါစေတင်းမာနေပြုတ်ရည်နှင့်အတူရောထွေးပြီးတော့သကြားနဲ့ရည်ပွက်သောက်သုံးရေနှင့်။ ပုလင်းထဲမှာသွန်းလောင်းမြေအောက်ခန်းသို့ 1 လမှာတံဆိပ်ခတ်ခြင်းနှင့်ဖယ်ရှားခံခဲ့ရသည်။
blackcurrant ၏မူလပြုတ်ရည်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သီး blackcurrant - 990 ဂရမ်;
- ဂျင် - 755 ml ကို;
- သံပုရာအခွံ - 5 ဂရမ်,
- powdered သကြား - '35
ပြင်ဆင်မှု
Berry ဟာ, ကိုဆေးကြောသည့်အပျက်အစီးများကိုထုတ် sort နှင့်တစ်ဦးသုံးလီတာပုလင်းထဲမှာအိပ်ပျော်။ အနည်းငယ်ခြစ်သံပုရာခွံ Add နှင့်အမှုန့်သကြားပစ်။ ဂျင်၏ပုလင်းဖွင့်ဖြည့်ပါနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တုန်လှုပ်။ 3 ပတ်ကြာမြေအောက်ခန်းထဲတွင်အိုးတလုံးထားပါ။ အခါအားလျော်စွာအဆိုပါ berry သီး၏အောက်ဆုံးမှ tincture ရောနှောဂျယ်လီသို့လှည့်မထားဘူး။ တစ်ဆန်ခါတဆင့်စီစစ်အကြိမ်အနည်းငယ်သောရေကိုသောက်ရန်အဆင်သင့်တစ်ခုသို့မဟုတ်ဝါဂွမ်း filter ကိုမှတဆင့်အတင်းအဓမ္မ။ အရသာ liqueur ပုလင်းကိုလောင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာ၌ထားတော်မူ၏။ မြည်းစမ်းခင်မှာမြည်းစမ်းရန်နောက်ထပ် 3 ပတ်ကြာရေရှည်တည်တံ့ဖို့အကောင်းဆုံးသောက်စရာပိုပြီးလူစည်ကားဖြစ်လာခဲ့သည်။
Currant ဗော့ဒ်ကာတစ်ဦး tincture အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- blackcurrant - 605 ml ကို;
- ဗော့ဒ်ကာ - 255 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
စင်ကြယ်သောအိုးတလုံးဗော့ဒ်ကာလောင်းနှင့်နိုင်လွန်အဖုံးကိုပိတ်လိုက်ဖို့သီးထိပ်နှင့်အတူဖြည့်ပါ။ မှောင်မိုက်အရပ်ဌာန၌ကွန်တိန်နာထားရက်သတ္တပတ် 2. အပြင်းအထန်တောင်းဆိုထို့နောက် cheesecloth မှတဆင့်တင်းမာအကြိမ်အနည်းငယ်သောက်အများအပြားအလွှာအတွက်ခေါက်နှင့်ပုလင်း။
blackcurrant အရွက်အပေါ် Tincture
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သီး blackcurrant - 355 ဂရမ်;
- သကြား - 105 ဂရမ်;
- အရက် - 805 ml ကို;
- ရေ - 990 ml ကို;
- Currant အရွက် - 25 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
Berries ပါကွာ sprig ကနေကိုချိုးဖျက်, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်ယိုရေပေးပါ။
ထို့နောက် Currant နှင့်ပန်းကန်ထဲမှာ mash ကျနော်တို့အိုးတလုံးသို့ပြောင်းရွှေ့။ အရွက်မှထည့်သွင်းခြင်း, အရက်အတူလြှံကဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်မှောင်မိုက်အရပ်၌၌ထားတော်မူ၏။ မူလစာမျက်နှာပြုတ်ရည်နှင့်ပတ်သက်ပြီး 4 ရက်အတွင်းအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ရေနှင့်ရောလျက်နှင့်ပုလင်းကြောင့် filtering ။
အနက်ရောင် Currant ဗော့ဒ်ကာ Tincture
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သီး blackcurrant - 515 ဂရမ်;
- ဇီမျိုးစပါး - 5 ဂရမ်,
- Currant အရွက် - 50 ဂရမ်,
- ဗော့ဒ်ကာ - 1.5 လီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါသီး, ကိုဆေးကြောဂရုတစိုက်, obsushivayut ထွက်ခွဲထားခဲ့သည်နဲ့ပန်းကန်ထဲသို့သွန်းလောင်းနေကြသည်။ Tolkushkoy အဆိုပါ Currant mash နှင့်ဗော့ဒ်ကာသွန်းလောင်း။ အရွက်များနှင့်ဇီမျိုးစပါးပစ်။ , အိုးတလုံးထဲသို့ contents တွေကိုသွန်းလောင်းအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့် 1,5 လခန့်အပြင်းအထန်တောင်းဆို။ ထို့ပြင်, အဖျော်ယမကာ, marlitsu မှတဆင့် filtered ပုလင်းများနှင့်တင်းကျပ်စွာတံဆိပ်ခတ်နေသည်။