hash - ဟောင်းမ, ဒါပေမယ့်မသာလန်းဆန်းဖြစ်ပါသည်, ဒါပေမယ့်လည်းပူပြင်းတဲ့နေ့၌သို့မဟုတ်အစားအစာနှင့်အစာရှောင်ခြင်းရက်ပေါင်းစဉ်အတွင်းအစာစားဘို့သည်ကြီးမြတ်တော်မူသော, Over-စားခံစားခြင်းမရှိဘဲအစာအိမ်ဖြည်ထိုကာလ-စမ်းသပ်ပြီးပန်းကန်။
ပထမဦးစွာချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ် Helena Molokhovets 1901 ခုနှစ်တွင်ပုံနှိပ်ထုတ်ဝေ hash များအတွက်မူရင်းစာရွက်, kvass နှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အခြေခံအုတ်မြစ်သင်တန်းများအကြံပြုပေမယ့်ဆယ်စုနှစ်မူရင်းစာရွက်အသွင်ပြောင်းခြင်းနှင့်ယခုဒိန်ချဉ်အပေါ်တစ်ဦး hash ကို၎င်း, သွေးရည်ကြည်သို့မဟုတ်မုန့်အဖြစ်ငျြးပွညျ့မီပါပြီ။
ကြော်: kefir အပေါ် okroshka ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 2 PCs; ။
- အမဲသား - 400 ဂရမ်;
- သခွားသီး - 2 PCs; ။
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- chives - ½ရောင်ခြည်;
- parsley - ½ရောင်ခြည်;
- citric အက်ဆစ် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- kefir - 500 ml ကို;
- ရေ - 250 ml ကို;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျ kefir အပေါ် okroshka ကွိုတငျပွငျဆငျမီ, ငါတို့သည်ငါတို့၏ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပွငျဆငျ: အာလူးနှင့် (ယူနီဖောင်း) ငါ၏အစွပ်ပြုတ်ပေးပို့ပါ။ အလားတူပဲကျနော်တို့ဆားရေထဲမှာအမဲသားဟင်းရည်နှင့်အတူကဆက်လက်ဆောင်ရွက်နှင့်ကြက်သားကြက်ဥထမင်းချက်ပြုတ်ခံရဖို့။
(အာလူးနှင့်ကြက်ဥ pre-peeled) Cube သို့ဖြတ်ပါဝင်ပစ္စည်းများချက်ပြုတ်နှင့်လတ်ဆတ်သော, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်မဆိုလမ်းဖျက်စီး။ နက်နဲကြွေထည်မှာတော့ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသားနှင့်ကြက်ဥအပြန့်နှံ့, ဒိန်ချဉ်သူတို့နှင့်အတူဖြည့်ကာဗွန်ရေနှင့်, ဆန္ဒရှိလျှင်, buttermilk 250 ml ကိုထည့်ပါ။ နံ့သာမျိုးနှင့် citric အက်ဆစ်နှင့်အတူအနံ့ okroshka အရသာထပ်ထည့်ရန်။
Kefir hash လည်းဒိန်ချဉ်ရောနှော, ရေ, နှင့် Mayonnaise အနည်းငယ်ဇွန်း refueled နိုင်ပါသည်။ ဒီဆော့စ်၏ fatty ကိုက်ညီမှု okroshka သိပ်သည်းဆနှင့် "ပေါများကြွယ်ဝ" ငါပေးမည်။
kefir အပေါ် hash ၏ပြင်ဆင်မှု - အချဉ်နို့ထုတ်ကုန်၏မိတ်ဆွေတို့ကိုအဘို့ကြီးစွာသောစိတ်ကူးပေမယ့်တစ်ဦးလျော့နည်းချွန်ထက်အရသာပိုနှစ်သက်သောသူတို့အဘို့, သွေးရည်ကြည်နှင့်မုန့်ပေါ်အခြေခံပြီးချက်ပြုတ်နည်းများကိုဆက်ကပ်။
hash: ဆေးညွှန်းသွေးရည်ကြည်
သွေးရည်ကြည် hash ရန်လွယ်ကူအလွန်လန်းဆန်းဖြစ်ပါတယ်အဖြစ်အစားအသောက်ဖြည့်စွက် menu ကို။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်အူချောင်းသို့မဟုတ်ဝက်ပေါင်ခြောက် - 200 ဂရမ်;
- မုန်လာဥ - 150 ဂရမ်;
- အာလူး - 3 PCs; ။
- သခွားသီး - 2 PCs; ။
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- သွေးရည်ကြည် - 1, L;
- မုန်ညင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံပုရာ - PCs ½; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
သင်သွေးရည်ကြည်အတွက် hodgepodge ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ, ကသူတို့ရဲ့အရေခွံအတွက်အာလူးပြုတ်, ပြီးတော့ Cube သို့ Peel နဲ့ဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ အနာစိမ်းကြက်ဥခက်ခဲပြုတ်နှင့်သခွားသီးနှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အတူအလားတူ pulverized ။ တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်မုန်လာဥပွတ်။
ကိုခွဲအာလူး (။ အကြောင်း 3-4 ဇွန်း) ၏အပိုင်း whey ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုအတူတစ်စင်ကြယ်သောသို့မြေခဲ့ပါတယ် - ဒီ technique ကိုထိုကဲ့သို့သောအချဉ်မုန့်နှင့် Mayonnaise အဖြစ်ထူအဆီဝက်အူချောင်းများအသုံးပြုခြင်းမရှိဘဲဟင်းစေမည်။
အန်စာတုံးပါဝင်ပစ္စည်းများ whey, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်တစ်ဝက်တစ်ဦးသံပုရာနှင့်မုန်ညင်း၏အသီးဖျော်ရည်နှင့်အတူဝတ်ဆင်သွန်းလောင်း။ စားသုံးခြင်းတော်တော်များများရေခဲ Cube အတူအအေး။
အချဉ်မုန့်ပေါ် hash စာရွက်
အဆိုပါဂန္စာရွက် option ကိုအနီးဆုံး - ကအချဉ်မုန့်များ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူ kvass အပေါ်တစ်ဦး hash ပြင်ဆင်နေသည်။ ၏သင်တန်း, စာရွက်အောက်ပါ, သင်ပန်းကန်များနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်, ဒါပေမယ့်လုံလောက်အောင်များနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ထဲသို့သွန်းလောင်းနိုင်ပါတယ်။ ဒီအထူးစာရွက်, hash များအတွက် savory ဘီယာအရက်ချက်အတွက်အဓိကအသုံးပြုခြင်း။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- kvass okroshechny (unsweetened) - 500 ml ကို;
- မုန့် - 50 ဂရမ်,
- အမဲသားလျှာကို (ပြုတ်) - 50 ဂရမ်,
- အာလူး - 2 PCs; ။
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- သခွားသီး - 2 PCs; ။
- မုန်ညင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံပုရာ - PCs ½; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အာလူး Cube သို့ဖြတ်, သန့်ရှင်း, ချက်ပြုတ်။ အလားတူပဲ, ကြက်ဥအနှစ် မှလွဲ. ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများဟင်းလျာများကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ် - သူတို့ကိုကျနော်တို့ကအချဉ်မုန့်နှင့်မုန်ညင်း, နှင့်ကွာရှင်းပြီးနောက်အရောအနှော kvass ပွတ်ပေးပါ။ အခြေခံအုတ်မြစ်ကိုတင်သောအားလုံးကိုကျွန်တော်တို့ရဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ, ကုန်တယ်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်နံ့သာနှင့်အတူပန်းကန်ဝတ်ဆင်, ပြီးတော့မိနစ် 30 များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအပြင်းအထန်တောင်းဆိုနေကြတယ်တဆေးပါသော။ , အစိမ်းရောင်နှင့်အတူအပါအအားဝတျပွု Okroshka ။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!