ချယ်ရီပိုင် သိလျက်ဂန္ချက်ပြုတ်နည်းများချိုမြိန်မုန့်ဖုတ်များ၏စာရင်းသို့ထည့်သွင်းရန်ဂုဏ်ပြု: အသီးကိုမကြာခဏသဲနှင့် puff နှင့်ဘီစကစ်မုန့်မုန့်စိမ်းနှင့်အတူနှစ်ဦးစလုံးပေါင်းစပ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သူတို့ရဲ့အရည်ရွှမ်း, အရောင်, အနည်းငယ်ချဉ်အရသာနှင့်အတူယင်းမူကွဲတစ်ခုစိတ်ဝင်စားဖို့အခြေခံအတွက်ကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်။ အောက်ကချက်ပြုတ်နည်းများကျနော်တို့ချယ်ရီ multivarka အတူကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းပြောဆိုလိမ့်မယ်။
ချယ်ရီ multivarka နှင့်အတူချောကလက်ကိတ်မုန့်
ချောကလက်, လုံးဝမဆို tastier အချိုပွဲအထံတော်အောင်တတ်နိုင်သော - ငါတို့သည်ထားပြီးချယ်ရီအကြောင်းပြောနေတာစတင်ခဲ့ကြလျှင်, ငါတို့သည်ယင်း၏ဂန္ထဝင်ဂြိုဟ်တုအကြောင်းကိုမေ့လျော့လို့မရပါဘူး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 360 ဂရမ်;
- ကိုကိုးအမှုန့် - 115 ဂရမ်;
- ချက်ချင်းကော်ဖီ - 5 ဂရမ်,
- ရေ - 240 ml ကို;
- ပြိုကွဲ - 7 ဂရမ်;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 55 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 240 ml ကို;
- သကြား - 360 ဂရမ်;
- ချယ်ရီ - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
- မှောင်မိုက်ချောကလက် - 140 ဂရမ်;
- နို့ - 45 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့မဆိုဘီစကစ်မုန့်ခြေလှမ်းများ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့, အစဉ်အလာနှင့်အတူစတင်: အားလုံး၏ပထမဦးဆုံးခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်, ပြီးတော့အားလုံးအရည်တက်လှုပ်ရန်။ ခြောက်သွေ့အစိတ်အပိုင်းများကိုမှအရည်ရောနှောလောင်းနှင့်မျှမဖုရှိခဲ့သည်သေချာအောင်, မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ စမ်းသပ်မှု၏တစ်ဝက်ကိုချက်ချင်းဖြန်းကချယ်ရီသီးကုန်တယ်နှင့်ထိပ်ပေါ်မှာမုန့်စိမ်း၏ဒုတိယအလွှာဖြည့်ပါ, ခွက်ကို Multivarki သို့သွန်းလောင်းလေ၏။ အဆိုပါ mode ကို "မုန့်ဖုတ်" တစ်နာရီအဘို့အသွင်း ထား. , အအေးကိတ်မုန့်ကိုပေး roasting ပြီးနောက်။ ဤအချိန်အတောအတွင်းကျနော်တို့က ganache ပြင်ဆင်ထားရန်အချိန်ရှိသည်ပူနို့နဲ့ Hard ရောနှောနှင့်အတူလွယ်ကူသော, ရိုးရိုးပင်လယ်အော်အနက်ရောင်ချောကလက်ဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ချောကလက် ganache ကိတ်မုန့်ရဲ့ထိပ်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်လတ်ဆတ်သောချယ်ရီသီးနှင့်အတူကအလှဆင်။
ချယ်ရီ multivarka နှင့်အတူအမြန်ကိတ်မုန့်အဘို့အကြော်
အားလုံးမီးဖိုချောင်အကူအချိန်ကြာမြင့်စွာပြင်ဆင်နေကြသည်ကိုကူညီ: multivarka ဖုတ်ဖို့လေးစားမှုနှင့်အတူ "အစာရှောင်ခြင်း" ၏အယူအဆယေဘုယျအားဖြင့်တဦးတည်းရိုးရှင်းသောအကြောင်းပြချက်မျှအခြေခံထားပါတယ်။ ဒီစာရွက်သာသင့်ထံမှပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပဏာမပြင်ဆင်မှု၏နိမ့်ဆုံးလိုအပ်သော်လည်းကမုန့်စိမ်းကိုအခြားအမျိုးအစားများကနေသူ့ရဲ့ "ဆွေမျိုးသားချင်းများ" အဖြစ်သလောက်ဖုတ်မှရပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- တစ်စာရွက် puff pastry ၏ ,
- ချယ်ရီသီးချွတ်ချွတ် - 460 ဂရမ်;
- ပျားရည် - 45 ဂရမ်,
- walnuts - 1 လက်တဆုပ်စာ;
- ကြက်ဥ - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
ချယ်ရီ Multivarki ပန်းကန်ထဲမှာထည့်ပြီးပျားရည်ကိုလောင်း။ ပျားရည်ကုမ္ပဏီများမှအတွက်လျင်မြန်စွာထူရည်သို့လှည့်တံ့သော, "သတ်" ပေါ်တွင် Turn နှင့်သစ်သီးဖျော်ရည်ခွင့်ပြုသည်အထိစောင့်ပါ။ ဒီအဆင့်မှာချယ်ရီထုတ်ယူ, ပန်းကန်ဆေးကြောပါနဲ့ "ကွတ်ကီးများကို" ကို turn off ။ ကိရိယာတောက်ပြောင်အရှိန်မြင့်ဖို့, ထို့နောက်ကြက်ဥ lubricated ရပါမည်သည့်အထစ်ဖွဲ့စည်းရန်အဖြစ်အောက်ခြေမုန့်စိမ်းစာရွက်အနားဒါ tamp blanketed ။ ကျနော်တို့ပျားရည်သီးအတွက် stewed စမ်းသပ်မှု၏တစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်ကိုဖုံးလွှမ်း။ multivarka အတွက်ဌာပနာမုချယ်ရီသီး 40 မှ 50 မိနစ်ကနေကိုပြင်ဆင်သည်။
အေးစက်နေတဲ့ချယ်ရီ multivarka နှင့်အတူ Cheesecake
စမ်းသပ်မှုအတွက်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၏ရရှိနိုင်မှုအစဉ်အမြဲအဆုံးစွန်သောအနည်းငယ်ပိုစိုစွတ်သောနှင့်မိုးသည်းထန်စွာစေသည်, ဒါကြောင့်သင်အလင်းရှာနေနှင့်ခံတွင်း၌ texture အရည်ပျော်နေပါလျှင်အောက်ပါစာရွက်သင်တို့အဘို့မဟုတ်ပါဘူး။ ယင်းအစားအဆိုပါ cheesecake အတော်လေးသိပ်သည်းခြင်းနှင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ, အရသာအပြည့်အဝ pastries ကိုချစ်သောသူတို့အားများအတွက်စံပြဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- သကြား - 190 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 210 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 480 ဂရမ်;
- မုန့် - 45 ml ကို;
- အေးစက်နေတဲ့ချယ်ရီချွတ်ချွတ် - 300 ဂရမ်;
- ဗာဒံသီးပွင့်ချပ်။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်ဥအနှစ်အနည်းငယ် prisalivaem နှင့် Corolla ၏အကူအညီနှင့်အတူလေကြောင်းရန်အဖြူအစုလိုက်အပြုံလိုက်အတွက်လှည့်။ ဒါကြောင့် 60 သို့သွန်းလောင်း
ကျန်ရှိသောပရိုတိန်းသကြားဇွန်းတစ် pair တစုံ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူပျော့ထိပ်သည်အထိ whisk နှင့်ရလဒ်လေကြောင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဂရုတစိုက်နှစ်ပေါ်တွင် အခြေခံ. အရောအနှောတွေနဲ့ပေါင်းစပ်။
ထောပတ်တစ်ဦး Blender နှင့်အတူ triturated နှင့်သကြားနဲ့မုန့်နဲ့ချောချောမွေ့မွေ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်အသွင်ပြောင်းခဲ့သည်။
အဆိုပါခွက်ကိုပထမဦးဆုံးမုန့်စိမ်းတစ်အလွှာလောင်းထောပတ်အရောအနှောနှင့်ဖုံးခြင်းနှင့်ချယ်ရီကိုကျောက်ခဲနှင့်ပစ်။ 40-50 မိနစ်ခန့်၏ "မုန့်ဖုတ်" ပေါ်မှာရှိသမျှဟင်းချက်။ ဗာဒံသီးပွင့်ချပ်ဖြစ်မယ့်အားရစရာအလှဆင်။