ရှုပ်ထွေးပြီးဝိုးတဝါးသက်သေပြဂေါ်ဖီထုပ်။ အသားနှင့်အတူ Groats ရွက်ပတ်ရစ်နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ခေတ်မတိုင်မီတူရကီ, ဂရိ၌၎င်း, ပင်တရုတ်နိုင်ငံတွင်ချက်ပြုတ်။ သို့သော်ကျွန်တော်တို့ကိုပညာရေးဆိုင်ရာဆွေးနွေးငြင်းခုံ pundits စွန့်ခွာပါစေနှင့်မိမိတို့ကိုယ်ကိုပဲညစာစားဘို့ဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်ပါစေ။ ပိုဒီတော့မီးဖိုချောင်တစ်ပျော်မွေ့သောအထောက်အမ-multivarka, ထမင်းချက်ရှိပါတယ်။ အကြောင်းမူကား,
multivarka အတွက်ကျပ်ဂေါ်ဖီထုပ်အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 1 pc; ။
- ပုံ - 1.5 st; ။
- ရောထွေး mince - 700 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1 pc; ။
- အခြောက်လှန်းပူစီနံ - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ;.
- allspice ငရုတ်ကောင်း - 4 PCs; ။
- နေကြာဆီ - ကြော်သည် ဖြစ်. ,
- ဆား peretscherny မြေပြင် - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
multivarka အတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ? ပထမဦးစွာသင်ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်များပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ နည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်:
- get နှင့်အခန်းအပူချိန်မှာဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်လုပ်ဖို့ပေးကြဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်နဲ့ညဦးယံ၌ထားရန်နံနက်ယံ၌ဂေါ်ဖီထုပ်။ အရွက်ပျော့နှင့် disassembly ခေါင်းကိုလွယ်ကူပါတယ်။ 2 အပိုင်းပိုင်းသို့ကြီးမားသောဖြတ်ခြင်း, thickened ဖြတ်ဒါမှမဟုတ်ဓားတွန်းလှန်။
- ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲသို့နိမ့်, အဂေါ်ဖီထုပ်ဦးခေါင်းအညှာဖြတ်ယူပါ။ သငျသညျ၎င်းငျး၏အစိတ်အပိုင်းများကိုဖျက်သိမ်းဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီအခါ။
- ဦးခေါင်းအရမ်းကြပ်မပါရှိလျှင်, အရွက်ခွဲခြားနှင့် multivarka mode ကို "steaming" သောအခါ 15 မိနစ်ခန့်အဘို့ထိုသူတို့နှင့်မပြုတ်။
Diced ကြက်သွန်နီတစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်သုံးမုန်လာဥ။ "မုန့်ဖုတ်" mode ကိုမှရေနံနှင့်အတူကြော်။ ဝက် stuffing မှဖြည့်စွက် (ဂေါ်ဖီထုပ်ကျပ်တစ်မူထူးခြားသောအနံ့ကိုပေးမည်ဖြစ်သော) ဆန်နှင့်အခြောက်ပူစီနံအတူ, ကြွင်းသောအရာရွှေ့ဆိုင်း။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
ဂေါ်ဖီထုပ်တွင်ပြန့်ပွားကိုပြင်ဆင် stuffing အရွက်နှင့် "အက္ခရာစာအိတ်" သို့မဟုတ် "kulechkami" ခြုံ။
multivarka အတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ထီကွန်တိန်နာသို့ကျပ်။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိရေနှင့်ရောလျက်နှင့်လက်ချောင်းသူတို့ကိုလွှမ်းမိုးနိုင်အောင်ဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်သွန်းလောင်း။ ထိပ်တန်း zazharku အပေါ်ကြွင်းသောအရာထားပါ။ ပင်လယ်အော်အရွက်, peppercorns တစ်အကြိုက်ဆုံးရာသီထည့်ပါ။ အဖုံးပိတ်ပြီးနှင့် "သတ်" mode ကိုမှာ 2 နာရီချက်ပြုတ်, ထို့နောက်အခြားနာရီ "preheating" အဘို့အစုပ်ယူထားသည်။
multivarka အတွက်မှိုနှင့်အတူကျပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 1 pc; ။
- Buckwheat - 300 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်သည် ဖြစ်. ,
- ဆား, လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ရေနံပြန့်ပွားလိုက်သည်ကိုမှိုပြားခြင်းမရှိဘဲ, အပူမှ, "မုန့်ဖုတ်" mode ကိုပါဝင်သည်။ အရည်မှိုကနေအရွက်သည့်အခါရွှေနဲ့ကြော်သည်အထိရေနံချက်ထည့်ပါ။ အဆိုပါ diced ကြက်သွန်နီ Add, ရောမွှေပါ။ မိနစ်အနည်းငယ်ကြာပြီးနောက်တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပြီးလျှင်မုန်လာဥနီ၌ထားလေ၏။ 5 မိနစ်အဘို့အမှိုနှင့်အတူကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ ကျနော်တို့အိပ်ပျော် buckwheat ဆေးကြောပြီးတော့သူ့ရဲ့အထက်တစ်ဝက်စင်တီမီတာအဘို့ဆားရေနှင့်ပြည့်စုံကျလိမ့်မည်။ အဖုံးပိတ်ပြီးနှငျ့ "Buckwheat" mode ကိုဖွင့်။ Next ကိုအရာအားလုံးသူ့ကိုယ်သူပြုပါ multivarka ။
အဆိုပါပြင်ဆင်ထားဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်များတွင်ပိန် stuffing ခြုံ။ ပေါ့ပေါ့တန်တန် mode ကိုအပေါ်ကျပ်ဆီကြော် "မုန့်ဖုတ်။ " ထို့နောက်အဖုံးကိုပိတ်လိုက်သည် "သတ်" ပေါ်တွင်ဖွင့်နှင့်စိတ်ရှည်ရှည်နဲ့ 2 နာရီကြာစောင့်ဆိုင်း။
multivarka စုံတွဲတစ်တွဲကျပ်
ဂေါ်ဖီထုပ်ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ် -kladez ။ ထိုသူအပေါင်းတို့ကိုကယ်တင် - ပိုပြီးမကြာခဏ "steaming" ဟုအဆိုပါ mode ကိုရွေးပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပီကင်းဂေါ်ဖီထုပ် - 1 pc; ။
- minced ယုန် - 500 ဂရမ်;
- အသားဟင်းရည် - 1 tbsp; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1/3 st; ။
- parsley - 1 စည်း;
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဤအနူးညံ့သိမ်မွေ့သောဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဖြည့်အလွန်လေကြောင်းဖြစ်သင့်ပါတယ်ဒါကြောင့်ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့် 2 ကြိမ် minced skip ။ အဲဒီအစားယုန်ဒဏ်ငွေကြက်သားရင်ပုံဖြစ်သင့်သည်။ Minced ဆား, ငရုတ်ကောင်း, (ယုန်, ဒါမှမဟုတ်ကြက်သားထံမှ) ဟင်းရည်ကိုလောင်းနှင့် stuffing Blender whisk ။ ရေနံ Add ပြီးထပ်မံ whisk ။
ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်များဆူပွက်ရေထဲမှာချက်ချင်းရေအေးအောက်မှာမိနစ်အနည်းငယ်ချန်လှပ်။ ထူသောအစိတ်အပိုင်းများကိုတစ်ဦးဓါးကိုချွတ်တိုက်ထုတ်နိုင်ပါတယ်။ minced အသားများနှင့်ထုပ်ပိုးပြီးစာကိုစာအိတ်၏တစ်နှစ်ခွဲဇွန်းအပေါ်နောက်ဆုံးစာရွက်ပြန့်ပွားတှငျ။ မိနစ် 30 "steaming" အလုပ်လုပ်မှ multivarka အတွက်ဟင်းချက်။ အချဉ်မုန့်နှင့်အထုကုန်တယ် parsley အတူပူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။