Pancakes အဘို့အကြော် - အားလုံးအရသာများအတွက်ထူသို့မဟုတ်ပါးလွှာ!

ပြင်သစ် crepes ပန်ကိတ်အမေရိကန်, အိန္ဒိယ dosa နှင့်တရုတ် chunbin: pancakes အဘို့အကြော်အများအပြားအစားအစာများရှိပါတယ်။ အထူပါးလွှာသော, နူးညံ့သိမ်မွေ့သော, လတ်ဆတ်သောတဆေးသည်: ရုရှ pancakes - ဒါပေမယ့်အများဆုံးအရသာနှင့်ဇာတိသောအခိုင်အမာတွေနဲ့ငြင်းခုန်ရန်ခဲယဉ်းပါတယ်။ အားလုံးမဟုတ်, တစ်ကြိမ်ကြိုးစားရန်ကြောင့်ဤမျှလောက်များစွာသောမူကွဲ။

pancakes ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ကြော်သာမန် pancakes ပင်နည်းနည်းအတွေ့အကြုံနှင့်အတူမဆိုအချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်ပါလိမ့်မယ်။ အသေးစိတ်သိရန်နှင့်တိကျစွာစာရွက်အတိုင်းလိုက်နာရန်အဓိကအရာ။

1. သကြား, ဆား, ဆော်ဒါ, အရသာ - ဒါဟာပထမဦးဆုံးမုန့်ညက်ခြင်းမရှိဘဲ, ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေဖို့အရေးကြီးပါသည်။
2. ကြက်ဥနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် whisk whisking တစ်အချိန်တွင်ခြောက်သွေ့အရောအနှောထဲမှာမောင်းနှင်။ သွားနှင့် 6-7 ကြက်ဥစေခြင်းငှါဤအစိတျအပိုငျးတစ်ဦးအထူးသဖြင့်အရသာထုတ်ကုန်များအတွက်နို့တစ်လီတာနှင့်ပတ်သက်ပြီးစိတ်မကောင်းမဖြစ်နိုင်ပါ။
3. အောက်ပါထို့နောက်ရေနံ, ဝက်နို့သွန်းလောင်း။ ဂရုတစိုက် whisk သို့မဟုတ်လျှပ်စစ်ရောနှောလာကြတယ်။
4. မုန့်ညက် Add နှင့်မုန့်စိမ်းထူလှည့်ကကျန်ရှိသောနို့နှင့်အတူရောလျက်နှင့်တပ်မက်လိုချင်သောအကိုက်ညီမှုမှယူဆောင်လာခြင်းဖြစ်သည်။
5. အရေးအပါဆုံးအချက် - မုန့်စိမ်း gluten strands 20 မိနစ်ငြိမ်ဝပ်စွာနေသင့်တယ်ငုံနှင့်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ချောမွေ့နှင့်ပျော့ပျောင်းခဲ့တယ်။

နို့နှင့်အတူ pancakes ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

တစ်ဦးတာတော့သေချာတယ်တကယ်တော့အများဆုံးအရသာကြောင်း - နို့ရည်ချက်ပြုတ်ဂန္ pancakes ။ ထုတ်ကုန်ဖို့စာရွက်တစ် savory အဆာတို့အတွက်ထောက်ပံ့ပေးလျှင်ပင်ပိုသကြားနဲ့ကြက်ဥ add တစ် ruddy လိုအပ်လာ၏။ 25 စင်တီမီတာအချင်းတစ်ကြော်ဒယ်အိုးကို အသုံးပြု. အစိတ်အပိုင်းများ 25-30 အလိုတော်ပါးလွှာ pancakes ၏ဒီနံပါတ်ကို၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 300-350 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 6 PCs; ။
• နို့ - 1 လီတာ;
• ရေနံ - 50 ml ကို;
• ဆား, ဆော်ဒါ - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• သကြား - 2 tbsp ။ ဌ။
• vanillin optional ကို;
• pancakes လူးခွငျးအဘို့အထောပတ်။

ပြင်ဆင်မှု

1. သကြား, ဆား, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, vanilla ရောထွေး, တဦးတည်းကြက်ဥကိုမောင်း။
2. နို့, နှင်တံ၏ထောပတ်တဝက်လောင်း။
3. နို့ကြွင်းသောလောင်း, ရိုက်နှက်ဆက်လက်မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်း။
4. မိနစ် 30 ငြိမ်ဝပ်စွာနေမှမုန့်စိမ်းချန်ထားပါ။
5. တစ်ဦးရင်းနှီးကျွမ်းဝင်လမ်းအတွက်မီးဖိုရိုးရှင်းသော pancakes, promazyvaya တစ်ဦးချင်းစီကရေနံ။

Lacy pancakes

မုန့်ဖုတ် တွင်းနှင့်အတူ pancakes နည်းလမ်းများစွာအတွက်အရေးအကြီးဆုံးကတော့, မုန့်စိမ်းအရည်ထုတ်ကုန်နှင့်အများဆုံးပါးလွှာရယူပါ။ Openwork အများကြီး၏အကျိုးသက်ရောက်မှုအောင်မြင်ရန်ဖို့နည်းလမ်းတွေ, ဒါပေမယ့်အရှိဆုံးရိုးရှင်းပြီးအလိုလိုသိစာရွက် perforated pancake - အချဉ်ဒိန်ချဉ်နဲ့နို့တစ်ဦးအရောအနှော။ နို့ထုတ်ကုန်ဇာ၏တူညီသောမျိုးကိုဖန်တီးပေးပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက် - 250 ဂရမ်;
• အပူ kefir - 300 ml ကို;
• ဆား sol - 5 ဂရမ်,
• သကြား - 1 tbsp; ။
• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• ရေနံ - 50 ml ကို;
• နို့ - 200 ml ကို;

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြက်ဥ, သကြား, ထောပတ်, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါရောနှော, ကိုချိုးဖျက်ဖို့ whisk ။
2. ယင်းဒိန်ချဉ်ကိုလောင်းနှင့်ရောမွှေပါ။
3. ထူ Battery ကို - မုန့်ညက်ရောနှောထည့်သွင်းထားသည်။
4. နို့ကိုအပူနှင့် Battery ကိုအတွက်ငါသွန်းလောင်း, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့်ငြိမ်ဝပ်စွာနေနိုင်ရန် 10-15 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။
5. တစ်တော၌ထားသောဒယ်အိုးထဲမှာနှစ်ဖက်စလုံးတွင် pancakes ။

ဓာတ်သတ္တုရေပေါ်မှာ pancakes

မဟုတ်ကိုအမြဲ မုန့်စိမ်းပါးလွှာ pancakes သာနို့ထွက်ပစ္စည်းများ၏အခြေခံပေါ်မှာဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ ပျော့နှင့်စိမ်ထုတ်လုပ်ဓာတ်သတ္တုရေထွက်ပစ္စည်းများ, သူတို့ stuffing ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးကိုဖြည့်ပါအဘို့ကြီးသောဖြစ်ကြသည်။ pancakes အဘို့ဤစာရွက်ထဲမှာနို့ချန်လှပ်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်က pancakes အများကြီးပျော့ပြောင်းပြီးနှင့်ပိုပြီး pliable ဖြစ်ကြသည်စေမည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက် - 200 ဂရမ်;
• သကြား - 1 tbsp ။ ဌ။
• နို့ - 150 ml ကို;
• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• soda, ဆား - 5 ဂရမ်,
• ဓာတ်သတ္တုရေ - 200 ml ကို;
• ထောပတ် - 20 ဂရမ်,

ပြင်ဆင်မှု

1. ထောပတ်အရည်ပျော်, သကြားထပ်ထည့်, ကြက်ဥ, ရိုက်နှက်။
2. ဆားနဲ့ vsyp မုန့်ညက် Quit, ခိုင်မာသောမုန့်စိမ်း kneaded ။
3. ဆပ်ဆော်ဒါနှင့်ဓာတ်သတ္တုရေထည့်ပါ။
4. 10 မိနစ်ငြိမ်ဝပ်စွာနေမှမုန့်စိမ်းချန်ထားပါ။
5. ရွှေအညိုသည်အထိတော၌ထားသောဒယ်အိုးပေါ်မှာမီးဖို။

တဆေးနှင့်နို့ပေါ် pancakes

တဆေး - အတော်များများကအများဆုံးအရသာ pancakes ၏စာရွက်ကယုံကြည်ကြသည်။ ထိုကဲ့သို့သောစမ်းသပ်မှုကနေကုန်ပစ္စည်းများတစ်ပါးလွှာအောင်ရန်ခက်ခဲဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့အတွေ့အကြုံနှင့်အတူ, သင်သည်ဤရလဒ်အောင်မြင်ရန်နိုင်ပါတယ်။ သငျသညျအရသာဝေမျှအများကြီးအကြိုက်ဆုံး topping ပြည့်စုံစေနိုင်ပါသည် pancakes အဘို့ဤစာရွက်အသုံးပြုခြင်း - ယို, အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်ချိုမြိန်ရည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နို့ 3.2% - 1, L;
• ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
• ဆား;
• သကြား - 2 tbsp; ။
• လတ်ဆတ်သောတဆေး - 30 ဂရမ်
• မုန့်ညက် - 350-400 ဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ကို;
• ရေ - 250 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. pancakes ဘို့တဆေးကိုမုန့်စိမ်း ½ st အတွက်တဆေးကိုဖျက်သိမ်းနှင့်အတူလုပ်ဖို့စတင်ဖို့။ ပူနွေးသောရေ။
2. ပူနွေးသောနို့, ဆား, သကြားကိုလောင်းဖို့ကြက်ဥကိုမောင်းဖို့, တဆေးကိုသွန်းလောင်း။
3. အရောအနှောချောမွေ့ဖြစ်လာသည်အထိ Vsyp မုန့်ညက်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။
4. တစ်နာရီအဘို့အပူမှဖယ်ရှားပါ။
5. တက်လာမယ့်မုန့်စိမ်းနှိုးဆော်, ပူရေသွန်းလောင်း။
6. နှစ်ဖက်စလုံးကပေါ်တွင်အပူနှင့်တော၌ထားသော skillet အပေါ်မီးဖို။

buckwheat pancakes

မရတိုင်းစားသုံးသူတန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ် buckwheat မုန့်ညက်နေဖန်ဆင်းတော် pancakes ။ သူတို့ကဂျုံမုန့်ညက်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြည့်စွက်အားဖြင့်လျော့ပါးနိုင်သည့်တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားသောအရသာရှိသည်။ ထုတ်ကုန်အဆင်းလှသောမုန့်အရောင်ကိုအနည်းငယ် crispy overlooks ။ သင့်ရဲ့အရသာကသူတို့ရဲ့အရည် toppings ဖြည့်စွက်နိုင်ပါသည်, ပျားရည်, ချိုမြိန်ရည်ယိုစေနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• buckwheat မုန့်ညက် - 100 ဂရမ်;
• ဂျုံမုန့်ညက် - 50 ဂရမ်,
• နို့ - 200 ml ကို;
• ရေ - 100 ml ကို;
• ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
• ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
• သကြား - 2 tbsp ။ l ။

ပြင်ဆင်မှု

1. မုန့်ညက်နှစ်ခုအမျိုးအစားများကိုရောမွှေပါ။
2. ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူချိတ်ဆက်, သကြားနဲ့အရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်အတူကြက်ဥ Whisk ။
3. စိတျလှုပျရှားဖှယျ, မုန့်စိမ်းဝေမျှအတွက်သွန်းလောင်းခြင်း, အရည်ချိတ်ဆက်ပါ။
4. မုန့်စိမ်းကို 15 မိနစ် "ငြိမ်ဝပ်စွာနေ" သင့်ပါတယ်။
5. တစ်တော၌ထားသောဒယ်အိုးပေါ်မှာပုံမှန် pancakes အဖြစ်မုန့်ဖုတ်။

pancakes oatmeal

oatmeal pancakes အချောမုန့်ညက်ထံမှကိုပြင်ဆင်ကြသော်လည်း, တယောက်တည်းအိမ်မှာမပါလျှင်, ရုံကော်ဖီ grinder သို့မဟုတ် Blender အတွက်အလွှာခုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဤရွေ့ကားပစ္စည်းများ, အရသာရှိတဲ့ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ, ဒါပေမယ့်နိမ့်ကယ်လိုရီရယူနေကြသည်။ သူတို့ကအရမ်းပါးလွှာနှင့်ဿုံအသီးအပွ, ပျားရည်, အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်ယိုနဲ့ပေါင်းစပ်မရထွက်လာမှုကြောင့်ဖြစ်တယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• oat မုန့်ညက်သို့မဟုတ်အလွှာ - 250 ဂရမ်;
• ပျားရည် - 100 ဂရမ်;
• နို့ - 400 ml ကို;
• ထောပတ် - 150 ဂရမ်;
• မုန့်ဖုတ်အမှုန့်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ကို;
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

1. အပူနို့မှာအရည်ပျော်မှုထောပတ်, ကြက်ဥ, ဆား, ရောနှောထည့်သွင်း, ပျားရည်ပျော်။
2. မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူမုန့်ညက်နှိုးဆော်နှင့်တစ်ဦးချောမွေ့ texture ဖို့နှိုးဆော်။
3. တစ်ခုချင်းစီဘက်မှာ podrumyanivaya ပူတော၌ထားသောဒယ်အိုးပေါ်မှာဖုတ်။

Kefir အပေါ် pancakes - စာရွက်

pancakes ၏ပုံမှန်စာရွက်ပြောင်းနည်း, သင်ရိုးရှင်းစွာခြေစွပ်ကိုအစားထိုးနိုင်ပြီး, ရလဒ်တစ်ခုလုံးဝကွဲပြားခြားနားသောနှင့် texture နှင့်အရသာ၏ခဲဖွယ်စားဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ အချဉ်နို့ပေါ်အဘို့ဆောင်သောပွဲကအရမ်းနူးညံ့အရသာနှင့်မယုံနိုင်လောက်အောင်စိမ်ထွက်လာပါတယ်။ အစိတ်အပိုင်းများ၏နံပါတ်တွင် Mid-size ကို 15-20 pancakes ဖြန့်ချိလိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 150 ဂရမ်;
• ryazhenka - 400 ml ကို;
• သကြား - 2 tbsp ။ ဌ။
• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• ဆိုဒါ, ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြက်ဥ Beat, ဆားထပ်ထည့်, သကြား။
2. ကစော်ဖောက်ခြင်းမီးဖုတ်ထားသောနို့ကိုငါသွန်းလောင်းဆိုဒါထည့်မုန့်ညက်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား။
3. သငျသညျကြော်ခင်မှာရေနံနှင့် promazhte နဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ pancakes စနစ်တကျဖြစ်ပေါ်။
4. ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ပုံမှန်ထက် pancakes အဖြစ်မုန့်ဖုတ်။

အထူ pancake စာရွက်

အထူ pancakes နည်းလမ်းများစွာအတွက်လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ အဆိုပါအလွှာတစ်ဦးလက်တစ် kefir သို့မဟုတ်ဆေးဖြစ်နိုင်ပါသည်။ ဤတွင်အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမုန့်စိမ်း၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုအားဖြင့်ကစားနေသည်, ကအချဉ်မုန့်ကဲ့သို့ဖြစ်သင့်ပါတယ်။ အပြည့်အဝထုတ်ကုန် propeklis ဖို့, သူတို့ကအဖြစ်မကြာမီမျက်နှာပြင်စိုစွတ်သောဖျာဖြစ်လာအဖြစ်ဖွင့်ဖို့လိုအပ်အပေါင်းတို့နှင့်အတူပူဖောင်းကွဲ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 250 ဂရမ်;
• သကြား - 2 tbsp ။ ဌ။
• မုန့်ဖုတ်အမှုန့်;
• kefir - 200 ml ကို;
• နွားသည် - 100 ml ကို;
• ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
• ကြက်ဥ - 2 PCs ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ပြီနောက်ဟင်းအတွက်, ရေ, သကြားနဲ့ထောပတ်ရောမွှေစေအနာဆိုး။
2. မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ရောနှောအတူသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။
3. အဖြစ်မကြာမီမုန့်စိမ်းတစ်ဦးဘောလုံးကိုသို့စုဝေးစေမည်အဖြစ် - အခြေခံစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ဖို့အဆင်သင့်။ အအေးချန်ထားပါ။
4. ကြက်ဥနှင့်နွေးထွေးသောဒိန်ချဉ် add တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူမုန့်စိမ်းရိုက်တယ်။
5. ပူ skillet အပေါ်ပုံမှန်အစည်းအဝေး pancakes အဖြစ်ဖုတ်။

ချောကလက် crepes

ဤသည်ကြည်နူးဖွယ်အားရစရာလုံလောက်စွာတစ်အရသာရှိတဲ့အားရစရာနှစ်သက်သောရန်ခက်ခဲသူသည်ငယ် capricious ကလေးကတန်ဖိုးထားတယ်။ ကိုကိုးနှင့်အတူနို့မှုန့်ပေါ် pancakes ပြင်ဆင်နေပေမယ့်မုန့်စိမ်းအတွက်ဖြစ်နှင့်အရည်ကျိုချောကလက်နှိုးဆော်လိမ့်မည်။ ပူနွေးတဲ့ရေအမြစ်များ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုချိန်ညှိခြင်းဖြင့်တတ်နိုင်သမျှသူတို့ကိုထူသို့မဟုတ်ပါးလွှာလုပ်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 150 ဂရမ်;
• ကိုကိုး - 50 ဂရမ်,
• သကြား - 3 tbsp ။ ဌ။
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• နို့ - 400 ml ကို;
• ချောကလက် - 50 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. မုန့်ညက်, ကိုကိုးပေါင်းစပ်။
2. သီးခြားစီ, သကြားနှင့်အတူကြက်ဥရိုက်တယ်။
3. ½ st သွန်းလောင်း။ နို့ချောကလက်နဲ့နှိုးဆော်နှင့်အခြားအသက် 30 စက္ကန့်ပြန်လာ, 30 စက္ကန့်များအတွက်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာပေးပို့ပါ။ ချောကလက်အရည်ကျိုသည်အထိပြန်လုပ်ပါ။
4. နို့ချောကလက်အစုလိုက်အပြုံလိုက် Add နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူရောမွှေပါ။
5. မုန့်ညက်ထဲသို့အရည်ကိုလောင်း, ရှိသမျှ whisk ။
6. ပုံမှန် pancakes, ဂရုတစိုက်အမဲဆီအိုးအဖြစ်မုန့်ဖုတ်။