အောင်မြင်သော marinade နှင့်အတူမည်သည့်ထုတ်ကုန်ထူးခြားမှုများနှင့်မူရင်းပေးထားတဲ့အဖြစ်နောက်ဆုံးပန်းကန်၏ဖြစ်နိုင်သောအရသာဝိသေသလက္ခဏာများ၏ palette ကိုထပ်တိုးနိုင်ပါတယ်။
ကျနော်တို့ခါတိုင်းလိုပန်းကန်တစ်လုံးဝအသစ်သောအရသာနှင့်မတူကွဲပြားမှုကိုပေးမည်ဖြစ်သောကြက်သားခြေထောက်များအတွက် marinade များအတွက်အများအပြား options များ, ထို့ကြောင့်သင့် menu ကိုဆက်ကပ်။
Dijon မုန်ညင်းနဲ့အတူကြက်သားခြေထောက်များအတွက်အရသာပြင်သစ် marinade - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
1 ကီလိုဂရမ်ကြက်သားခြေထောက် per:
- သံလွင်ဆီ - 80 ml ကို;
- အဖြူရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 15 ml ကို;
- Dijon မုန်ညင်း - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- အခြောက်လှန်းကြက်သွန်ဖြူ granules - 10 ဂရမ်,
- Cayenne ငရုတ်ကောင်း - 5 ဂရမ်,
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ဆား - 10 ဂရမ်သို့မဟုတ်အရသာ။
ပြင်ဆင်မှု
သံလွင်ဆီတစ် emulsion ဖွဲ့စည်းရန်တစ်ဦးရောနှောသို့မဟုတ်အိမ်ဖွဲ့သုံးပြီး Dijon မုန်ညင်းနဲ့ whisk နည်းနည်းထပ်ထည့်, နက်ရှိုင်းတဲ့ကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ထို့နောက် add နှင့်မြေပြင် Cayenne ငရုတ်ကောင်း, ဆား, granules ကြက်သွန်ဖြူ, အဖြူရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်ကိုလောင်းနှင့်ကောင်းစွာဒီရောမွှေပါ။ ကြက်သားခြေထောက်ပြင်ဆင်ထား marinade တွေနဲ့မွမ်းမံသောအင်္ဂအနည်းဆုံးသုံးဆယ်မိနစ်ထွက်ခွာမည်နှင့်သုံးလေးနာရီများအတွက်စံပြဖြစ်ပါတယ်။
ကြက်သားခြေထောက်အဘို့ဤ marinade တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာမီးဖိုသို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်၌သူတို့ကိုဖုတ်ဖို့အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
ပျားရည်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်မုန်ညင်းနဲ့အတူကြက်သားခြေထောက်အဘို့အကြော် marinade
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
1 ကီလိုဂရမ်ကြက်သားခြေထောက် per:
- soy ငံပြာရည် - 15 ml ကို;
- အရည်ပျားရည်, ပန်း - 35 ဂရမ်,
- ပြင်သစ်မုန်ညင်း - 10 ဂရမ်,
- ထမင်းစားခန်းမုန်ညင်းစပ် - 5 ဂရမ်,
- သံလွင်ဆီ - 15 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 သွားများ;
- အခြောက်လှန်းပင်စိမ်း - 5 ဂရမ်,
- အခြောက်လှန်း Rosemary - 5 ဂရမ်,
- အခြောက်လှန်း marjoram - 5 ဂရမ်,
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 10 ဂရမ်,
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - 10 ဂရမ်,
- ဆား - 5 ဂရမ်သို့မဟုတ်အရသာ။
ပြင်ဆင်မှု
နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ပျားရည်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, မုန်ညင်းစူးရှနှင့်ပြင်သစ်အတွက်ရောနှော marinade ပြင်ဆင်ထားရန်, မြည်းစမ်းဖို့အားလုံးကိုခြောက်သွေ့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်, မြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, paprika နှင့်ဆားထည့်ပါ။ ဒီရေတွင်း marinade ရောထွေး, သူတို့ကြက်သားခြေထောက်ရဲ့မျက်နှာပြင်ကိုဖုံးလွှမ်းခန့်သုံးလေးနာရီသို့မဟုတ်နေ့ချင်းညချင်းများအတွက်အေးမြသောနေရာတွင်ထားခဲ့ပါ။
ဤသည် marinade မီးဖို၌ Shanks ချက်ပြုတ်ဘို့စံပြဖြစ်ပါတယ်။
ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူကြက်သားခြေထောက်များအတွက် Marinade
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
1 ကီလိုဂရမ်ကြက်သားခြေထောက် per:
- unsweetened ကသဘာဝဒိန်ချဉ် - 135 ml ကို;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 10 ml ကို;
- ဟင်းအမှုန့် - 10 ဂရမ်,
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - 10 ဂရမ်,
- ကနေရှေးခယျြဖို့စပ်အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက် - မြည်းစမ်းရန်,
- ဆား - 10 ဂရမ်သို့မဟုတ်အရသာ။
ပြင်ဆင်မှု
သဘာဝသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူ unsweetened ဒိန်ချဉ်ရောနှော, ဆားထပ်ထည့်, မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, အမှုန့်လုပျရနျနှင့်၎င်းတို့၏ရွေးချယ်မှုအတွက်အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏စပ်အရောအနှောတွေနဲ့အနံ့။ , ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုကောင်းစွာရောနှောကြက်သား drumsticks အရောအနှောတွေနဲ့ coated နဲ့သူတို့ကိုနာရီပေါင်းများစွာအဘို့အ marinated ပေးပါ။