Schnitzel breaded ကြော်, အသား၏ appetizing နှင့်အရည်ရွှမ်းအပိုင်းအစဖြစ်ပါတယ်။ လုပ်ရပ်များ၏မှန်ကန်သော sequence ကိုအတူပြီးပြည့်စုံသောရလဒ်အာမခံသောနံ့သာနိမ့်ဆုံးနှင့်အလွန်အရည်အသွေးမြင့်လတ်ဆတ်သောအသားကို အသုံးပြု. ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှု, အဘို့, စည်းကမ်းအဖြစ်။
ဘယ်လိုပြင်ဆင်ထားရန်နှင့်မည်သို့တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဝက်သား၏ cutlet ကင်မှယနေ့ကျွန်တော်အောက်ကချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ပြောပြလိမ့်မယ်။
တစ်စာရွက် - တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဝက်သား schnitzel ကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားခါးကို - 750 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 75 ml ကို;
- ထောပတ် - 75 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 100 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ပေါင်မုန့်အစအန - 150 ဂရမ်;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း;
- ဆား;
- သံပုရာ။
ပြင်ဆင်မှု
schnitzel စုံလင်သောဝက်သားခါးကို boneless ပြင်ဆင်ထားရန်, ငါတို့အထဲက-ကိုလျှော် Pre ထွက်ခန်းခြောက်ခြင်းနှင့်ကျွန်ုပ်တို့အထိနှစ်ခုနှင့်တစ်နှစ်ခွဲစင်တီမီတာတစ်ဦးအထူနှင့်အတူချပ်ထဲသို့စပါးကိုဖြတ်ပြီးဖြတ်ရမည်။ Blanking အပိုင်းပိုင်းရုပ်ရှင်တွယ်ကပ်ခြင်းနှင့်မီးဖိုချောင် malleus သုံးပြီးတွန်းလှန်, ဒါပေမယ့်အလွန်ကိုမ userdstvuya နည်းနည်းအသားအမျှင်ဓာတ်ဖွဲ့စည်းမှုဆက်လက်တည်ရှိသင့်ပါတယ်။ အခုတော့သည်မုန့်ပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်လော့။ သီးခြားဖလားအတွက်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းမုန့်ညက်နှင့်အတူရောထွေးနှင့်ဆားကြက်ဥ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်အတူကြာပွတ် breadcrumbs နှင့်, ထားတော်မူ၏။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, မီးပေါ်မှာဆီကိုလောင်းနှင့်ဆုံးဖြတ်ရန်။ အစပိုင်းတွင်မုန့်ညက်အရောအနှောထဲမှာအသား paniruem တစ်ခုချင်းစီအပိုင်းအစ, ထို့နောက်ကြက်ဥအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့နှစ်နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် breadcrumbs နှင့်ထဲမှာသည်ပြိုလဲ။ ချက်ပြုတ်သည်အထိထိုခဏခြင်းတွင်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ရေနံဆူထဲမှာဒယ်အိုးနဲ့အညိုရောင်အတွက်အသားကင်ထားပါ။
အဆင်သင့် rosy schnitzel သံပုရာတစ်စိပ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ Schnitzel minced ဝက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားအသား (ဇာတိပကတိ) - 750 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ဂျုံမုန့်ညက် - 100 ဂရမ်;
- ပေါင်မုန့်အစအန - 150 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် - မြည်းစမ်းရန်,
- မြေပြင်ချိုမြိန်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
Obsushennuyu ဆေးကြောခြင်းနှင့်ဝက်သားများအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်အဖြစ်ထုတတ်နိုင်သမျှနှင့်တစ်ဦးပန်းကန်ထဲမှာတင်လိုက်တယ်။ မောင်းထုတ်ရန်ကြိုးစားနေ
သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာနှစ်ဦးကကြက်ဥ, မြေပြင်ချိုမြိန် paprika နှင့်အတူဆားနဲ့မုန့်ညက်ရောနှောနှင့်အတူ whisk ။
minced အမဲသားကိုဒြပ်ထုစွန်ပလွံပေါ့ပေါ့ထို့နောက် paniruem အတွက်ကြက်ဥနှင့် breadcrumbs နှင့်ခုနှစ်, မုန့်ညက်အရောအနှော၌နှစ်ပြီးသောကိတ်မုန့်, cupping ကိုတိုက်တွန်းသို့ fit ဖို့ဘောလုံးဆင်း slides ။ ထိုခဏခြင်းတွင်တဦးတည်းနှင့်သုံးလေးမိနစ်ဝန်းကျင်အခြားလက်နှင့်ပြုသည်ကိုသည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ကြော်နွေးဖို့ကြိုတင်ကုန်တယ် schnitzels ချန်လှပ်။