အဆိုပါဧည့်သည်များအံ့သြခြင်းနှင့်စိတ်တော်တို့အားအဘယ်သို့စားပွဲပေါ်တွင်ချက်ပြုတ်ရန်: အားလပ်ရက်အတွက်မျှော်မဆိုပိုင်ရှင်ကအမြဲတမ်းတူညီသညျ့မေးခှနျးကိုထားသလဲ? ဤတွင်ဆန်နှင့်အတူကျပ်ကြက်သားအဘို့အအချို့သောချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကြ၏။ အဆိုပါပန်းကန်အမှန်တကယ်ဓမ္မနှင့်ကြော့လှည့်နဲ့အမြဲဆိုတောင်ကျိုးနွံဖြစ်ရပ်အလှဆင်။
ကြက်သား multivarka အတွက်ဆန်နှင့်အတူကျပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအသေကောင် - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ဆန်ဖြူ - 1 tbsp; ။
- အခြောက်မှို - 200 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- မှိုဟင်းချို - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- နံ့သာမျိုး,
- မုန့် 20% - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဆန်နှင့်အတူကျပ်တစ်ကြက်သားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုကြည့်ရှုကြပါစို့။ ဒါကြောင့်ခြောက်သွေ့တဲ့ porcini မှိုကိုရေ, ဆား, အနာစိမ်းနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ပန်းကန်ထဲမှာ, Multivarki ဆန်လောင်းရေ add, သည် "Buckwheat" mode ကိုများနှင့်အဆင်သင့်ဖော်ထုတ်။ ကျနော်တို့ကကြက်သားယူဤအချိန်, အောက်ပိုင်းခြေထောက်သူမ၏အတောင်ပံကိုဖြတ်ဂရုတစိုက်ခွံကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ရရှိလာတဲ့အဖွင့် sutured ဖြစ်ပါတယ်။ ဆန်ထောပတ်နှင့်ရောနှင့်မီးမငြိမ်း။ ချက်ပြုတ်မှိုတစ်ဦး colander အတွက်ပစ်နဲ့စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ထားခဲ့။ အရာအားလုံးကဆင်းအေးတဲ့အခါ, ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်လိမ်။ အခုဆိုရင်ရေနံအတွက်နဲ့ကြော် shinkuem, ကြက်သွန်နီအခွံနွှာ။ reserve တစ်ဝက်ကင်ဒယ်အိုးနှင့်ဆန်, မှိုနှင့် stuffing နှင့်အတူဒုတိယရောနှောမြည်းစမ်းအချို့ဆားထည့်ပါ။ ထို့နောက်အရိုးတို့ကိုအထဲကအသားကိုဖယ်ရှားမယ့်အသား grinder မှတဆင့်ဖျက်စီးခြင်းနှင့်ဆန်မှချက်ထည့်ပါ။
ကျနော်တို့အသားတင်းကျပ်စွာကြက်သားနှင့်အတူကျပ်နှင့်အပေါက်ချည်တက်ချုပ်ရ။ , ဒယ်အိုး Multivarki ၏အောက်ဆုံးအပေါ်ဆန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကျပ်ကြက်သားထားပါထောပတ်တစ်နည်းနည်းလောင်းအရည်ကျိုနှင့် 40 မိနစ်ခန့် mode ကိုမှတက်ပါဝင်သည် "မုန့်ဖုတ်။ "
ကြက်သားဆန်နှင့်ခြောက်အသီးအပွနှင့်အတူကျပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအသေကောင် - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ပုံ - 1 tbsp; ။
- အချဉ်မွှေးပန်းသီး - 3 PCs; ။
- စပျစ်သီးပျဉ် - 100 ဂရမ်;
- သွေ့ခြောက် apricots - 10 PCs; ။
- နံ့သာမျိုး,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဆန်ကိုပြုတ် တစ်ဝက်အထိပါပဲ။ apricots နှင့်စပျစ်သီးပျဉ်ကိုလျှော်သုတ်ပဝါ obsushivayut ပေးသောအပြီး 5 မိနစ်, ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ အခုတော့ဆန်တစ်နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲမှာကုန်တယ် diced ပန်းသီး, apricots နှင့်စပျစ်သီးပျဉ်ရောမွှေပါ။ အဆိုပါ optional ကိုနံ့သာမျိုး, ဆား, သကြားထည့်ပါ။
အခုတော့ရဲ့ကြက်သားရပါစေ: အသေကောင်ကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အတွင်းမှထွက်ဆေးကြော, အမွေးအတောင်၏အကြွင်းအကျန်ကိုဖယ်ရှားအနည်းငယ်တံစဉ်များကိုခြေထောက်နှင့်နက်ရှိုင်းသောဒယ်အိုးထဲမှာက shift ။ ကျနော်တို့သေကောင်ဟာ Thread သို့မဟုတ်စွဲစေဖြတ်တောက်မှုသွားကြားထိုးတံအထိချုပ်, stuffing ကိုပြင်ဆင်ဖြည့်ပါ။ ပစ္စည်းပစ္စယကြက်သားပေါ့ပေါ့တန်တန်အမဲဆီငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပျားရည်နှင့်ဖြန်းနိုင်ပါသည်, ဆားနှင့်အတူကောင်းစွာမြေပြင်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းပွတ်ပေးပါ။ ကျနော်တို့နံ့သာမျိုးနှင့်အတူ 2-3 နာရီစိမ်ဖို့ငှက်ကြိုတင်ယူထားပါ, အဲဒီနောက်တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာပြောင်းလဲရန်နှင့် 1.5 နာရီကြာတဲ့ preheated မီးဖိုတဖို၌ကပေးပို့ပါ။ ဆန်နှင့်ပန်းသီးနှင့်အတူကျပ်အချောကြက်သားလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အလှဆင်ခြင်းနှင့်အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာအစေခံတစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်ပေါ်လွန်နေကြသည်။
ကြက်သားများကိုတံစဉ်နှင့်ဆန်နှင့်အတူကျပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ပုံ - 1 tbsp; ။
- ရေ - 2 ဌ;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- တံစဉ်များကို - 10 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင် - optional ကို;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားအသေကောင်ကိုရေဆေး, obsushivayut, နောက်ဆုံး phalanx မှာပိုလျှံအသားအရေနှင့်အတောင်ပံဖြတ်လေ၏။ ထိုအခါအတွင်းမှနှင့်ပြင်ပရှိငှက်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းပွတ်ပေးပါ။ ထို့နောက်အသေး Cube သို့ဖြတ်သုတ်သင်, ရေပူရေအေးလောင်း။ ပုံနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ထက်ဝက်သည်အထိ otvarivaya, သန့်ရှင်းသောရေနှင့်မီးပေါ်မှာသတ်မှတ်ထားနှင့်အတူဖြည့်ပါ, တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာငါသွန်းလောင်း, ကိုဆေးကြော။ ပူပြင်းတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse အတွက် strips တွေနဲ့ကြော်ထဲသို့ဖျက်စီးရှင်းလင်းဖို့ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ, ။ ကြက်သွန်ဖြူဟာ spadefoot ရှောက်သွားခြင်းဖြစ်သည်။ ဇီယာစေ့ကိုရေဆေး, obsushivayut နှင့်ဖျက်စီး။ အခုဆိုရင်, ကြက်သွန်ဖြူ, ဇီယာစေ့, ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်တံစဉ်များကိုအတူဆန်ရောမွှေပါ။ ကြက်သားပြုတ် stuffing နှင့်အတူဖြည့်ပါ, preheated မီးဖိုတဖို၌ဝမ်းဗိုက်၏အနား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်နေရာနှင့်အတူအသေကောင်အမဲဆီတက်ချုပ်။ ချက်ပြုတ်မုန့်ညက်သည်အထိဖုတ်ရမည်။