pies - ရုရှားအစားအစာတစ်ခုဂန္ပန်းကန်။ မွှေးသောကိတ်မုန့်, အဂန္ဗားရှင်းအတွက် pastry ကနေကိုပြင်ဆင်မပေးနှင့်အမျိုးမျိုးသောဟင်းချိုတင်သွင်းခဲ့ကြသည်။ များအတွက်: အဖြည့်များ၏ဖွဲ့စည်းမှုအချို့ဟင်းချိုကိတ်မုန့်သီဆိုဘယ်လိုပေါ် မူတည်. ကွဲပြား ငါးဟင်းချို - စားစရာဘို့ငါး stuffing - အသား။ Patti ပိုင်၏ဗဟို၌ပုံမှန်အတိုင်းနှင့်ပြည့်စုံဟင်းရည်သို့မဟုတ်အရည်ပျော်ထောပတ်အဖြစ်ရသောအပေါက်တစ်ပေါက်ရှိခဲ့ပါတယ်။
ကြက်သားနဲ့မုန်လာဥနှင့်အတူ pies
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- နို့ - 1/2 st; ။
- မုန့်ညက် - 450 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
- တဆေး - 2 Tsp ;.
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ကြက်ဥ - 2 PCs ။
အဆိုပါအဆာ for:
- ကြက်သား - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
နို့အခန်းအပူချိန်ဖို့နွေးခြင်းနှင့်တကွသောတဆေးနှင့်သကြားရောလျက်ရှိပါသည်။ အရောအနှောဇွန်းမုန့်ညက်ဖို့ Add နှင့်တစ်နာရီခန့်အဘို့အနွေးကဲ့သို့ရေမြှုပ်ထားခဲ့ပါ။
ယင်းချဉ်းကပ်ရေမြှုပ်ဘို့ကျန်ရှိနေသောမုန့်ညက်, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့, ကြက်ဥနှင့်အရည်ပျော်မှုထောပတ်ထည့်ပါ။ ချောမွေ့တဲ့, တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမုန့်စိမ်းပွားနှင့် 1.5-2 နာရီတက်လာဖို့ကစွန့်ခွာ။ မုန့်စိမ်းကိုချဉ်းကပ်ပါလိမ့်မယ်သည်အထိအချိန်အတောအတွင်းပြုလုပ်အကြိမ်ပေါင်းများစွာ obmyat ရမည်ဖြစ်သည်။
မုန့်စိမ်းသင့်လျော်သည်တိုင်အောင်, ကျွန်တော်တို့ကို stuffing ကြကုန်အံ့။ ကြက်သား Cube သို့ဖြတ်မုန်လာဥတစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပွတ် strips တွေ, နှင့်ကြက်သွန်နီ, သို့ခုတ်ဖြတ်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုတက်နွေးများနှင့်ပွင့်လင်းတိုင်အောင်အတွက်ကြက်သွန်ကြော်။ ကြက်သွန်နီဖို့မုန်လာဥနီ Add နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရွှေက hue ဆည်းပူးရသေးမဟုတ်သည်အထိချက်ပြုတ်ဆက်လက်။ ထိုအခါ zazharki ကြက်သားထားနိုင်ပြီးနေသမျှကာလပတ်လုံးသူမအပေါငျးတို့သပါတီများနှင့်အတူအိမ်မှာရှိနေတဲ့ရပါဘူးကြောင့်တက်ကြော်။
တစ်ဦး pancake သို့ထွက်လှိမ့်တစ်ဦးချင်းစီ၏တန်းတူအရွယ်အစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့မုန့်စိမ်းသွေးခွဲ။ tortillas ၏ဗဟိုခုနှစ်တွင်ဗဟိုအတွက်သေးငယ်တဲ့အပေါက်ချန်ထား, ဖက်ထုပ်၏ထုံးစံအတွက် stuffing နှင့်ပိုင် zascheplyaem အစွန်း၌ထားလေ၏။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့ပုံသွင်း pies, ကြက်ဥအနှစ်ရိုက်နှက် 15-20 မိနစ် 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာ preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ် lubricates ။ ကြက်သားအသားနှင့်အတူ pies အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ဟင်းချိုကြက်သားဟင်းရည်ဖို့ဖြစ်သင့်တယ်။
ကြော်ကြက်သားနှင့်ရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူ pies
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- ဝက်ဆီ - 300 ဂရမ်;
- ရေ - 200 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 1 ကီလိုဂရမ်။
အဆိုပါအဆာ for:
- ကြက်သား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ရွှေဖရုံသီး;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်သည် ဖြစ်. ,
- ကြက်သွန်နီ - 3-4 အပိုင်းပိုင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဝက်ဆီနဲ့ရေနှင့်အတူရောနှောအရည်ဖြစ်ကြ၏။ ဆားအရောအနှောများနှင့်တစ်ဦးအဖြစ်တော့သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ဖို့ Add, မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ, အဖုံးအထည်များနှင့်ဘီယာအရက်ချက်ကြောင့်စွန့်ခွာ။
ကြက်သား Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ အလားတူပဲ, ခုတ်ခြင်းနှင့်ရွှေဖရုံသီး။ ကြက်သွန်နီနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ pripuskayut ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဖျက်စီး။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအရသာက, အဆာအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။
တန်းတူအရွယ်အစားအပိုင်းပိုင်းသို့မုန့်စိမ်း Divide, လိပ်, ဗဟိုပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့် zascheplyaem အစွန်းဖြည့်စွက်။ pies ကြက်ဥရိုက်နှက် 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ် 35-40 မိနစ်ခန့်မှာ preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ် lubricates ။
ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူ pies
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- pies များအတွက်မုန့်စိမ်း (ပထမစာရွက်ကိုကြည့်ပါ။ );
- ကြက်သား thighs - 4-5 PCs; ။
- မှို - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- အစိမ်းရောင် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်သည် ဖြစ်. ,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
မှိုထုကြက်သွန်နီနှင့်အတူပူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကုန်တယ်နှင့်ကြော်။ ဒယ်အိုးထဲတွင်မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီသည်တိုင်အောင်, ကျွန်တော်တို့ကိုကြက်သားကြကုန်အံ့။ ပျော့ဖတ်ယင်းအရိုးများနှင့်အသားအရေကနေလိုသလိုဖြုတ်တပ်လို့ရတဲ့ပြီးတော့ဖြာသည်။ ဒါကြောင့်အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်တိုးလာတယ်သည်အထိသည်အထိဒယ်အိုးတစ်ကောင်းသောဆား, ငရုတ်ကောင်းနဲ့ကြော်ဖို့အမဲသားကိုထည့်ပါ။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရောနှော Stuffing ။
ကျနော်တို့ဗဟိုမှတစ်ဦး pancake နှင့်ပြန့်ပွားထဲသို့ကြက်သားအဆာတစ်ဇွန်းထွက်လှိမ့်, နှစ်ပိုင်းမုန့်စိမ်းကိုဝေ။ 180 ဒီဂရီ 25 မိနစ်မှာ Zascheplyaem အစွန်းမုန့်ဖုတ်ပိုင်နှင့်စက်ဝိုင်း။