minced အသားနှင့်အတူမီးဖို၌သူတို့ကိုချက်ပြုတ်လျှင်လောက်မရှိတဲ့အရသာနဲ့ appetizing ရရှိသောကျပ် zucchini ။ ငါတို့သည်ငါတို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများကိုအောက်တွင်တင်ပြခဲ့တဲ့ဟင်းလျာများ၏မျိုးကွဲ။
စကွပ်, လှေ minced အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကျပ်, နှင့်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ် - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငယ်ရွယ်အလတ်စား zucchini - 2 PCs ။
- ဝက်-မြေအမဲသား - 340 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 260 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်သော parsley ၏ sprig - 3-4 PCs; ။
- မီးသီးကြက်သွန်နီ - 110 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူသွားများ - 2 PCs; ။
- အနံ့နေကြာဆီ - 75 ml ကို;
- အစိုင်အခဲ savory ဒိန်ခဲ - 75 ဂရမ်,
- သင့်ရဲ့ရွေးချယ်မှုမွှေးနံ့သာ,
- iodized ဆားကြီးမားသောနှင့်လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်း stuffing များအတွက် squash သီးသောအသီးမြေပြင်ကိုပွငျဆငျဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့အတွက်ကိုဆေးကြောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဝက်အတွင်းအလျားဖြတ်နှင့်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း၏အကူအညီဖြင့်အသီးအသီးထက်ဝက်၏အသားကိုထုတ်ခြစ်။ အခုတော့ရက်ရက်ရောရောတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်ချခြင်းနှင့် 180 ဒီဂရီမှာသင်္ဘောမီးဖိုမုန့်ဖုတ်ထဲမှာတဆယ်မိနစ်ခန့်ဖြတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နေကြာဆီ၏အတွင်းပိုင်း lubricates ။
မီးဖုတ်ထားသော squash လှေစဉ်အခါ, stuffing ပြင်ဆင်လော့။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ကျနော်တို့ melenko ရှင်းလင်းနှင့်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူအံသွားခုတ်ခြင်းနှင့်ဖျက်စီး squash ပျော့ဖတ်ခြစ်။
ကျွန်တော်တို့သည်အရသာနေကြာဆီမပါဘဲတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာတက်နွေးကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြက်သွန်နီကပြန့်နှံ့နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အနည်းငယ်အညိုရောင်ပေးပါ။ ထိုလုပ်ငန်းစဉ်အတွက်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း add, ယခုငါတို့အကြောင်းကိုတစ်ဝက်သို့မဟုတ် squash ပျော့ဖတ်ထက်အနည်းငယ်လျော့နည်း တင်. မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အအတူတကွဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်။
နူးညံ့မှီ, ပန်းကန်ပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အလေးချိန် Shift, ဒယ်အိုးမှအနည်းငယ်ရေနံ add, မြေပြင်အမဲသားထဲမှာ တင်. ကကြော်, ဖုနှိုးဆော်နှင့် kneading ။ ထို့နောက်တပ်မက်လိုချင်သောဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူအကြော်ဒယ်အိုးရဲ့ contents ရဲ့အဆုံးမှာအရသာများနှင့်အနည်းငယ်အအေးကြော်စားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကပေါင်းစပ်, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ကုန်တယ်အတူတူ melenko မှထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ရောနှောဖို့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပေးပါ။
ကျနော်တို့ရရှိလာတဲ့ stuffing kabachkovaja လှေထိပ်တန်းသူတို့ကိုအနည်းငယ်, အ workpiece အပေါ်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ပြန့်ပွားပေါ့ပေါ့ဒယ်အိုးတော၌ထားသောအချို့ဆားထပ်ထည့်, polukruzhkami diced ခရမ်းချဉ်သီးကိုပြိုကွဲဖြည့်ပါ။
ဒါဟာ 185 ဒီဂရီမှာမီးဖိုအတွက်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်အဘို့အစောင့်ဆိုင်းရန်သာဖြစ်နေဆဲပင်။ ဒါကပန်းကန်တစ်လင်ပန်းပေါ်ပြန့်နှံ့ဝတ်ပြုနိုင်သည့်ပြီးနောက်သာနှစ်ဆယ်ငါးမိနစ်, တောင်းမည်။
မီးဖို၌ဖုတ်အသားနှင့်မှိုနှင့်အတူကျပ် Zucchini - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငယ်ရွယ်အလတ်စား zucchini - 2 PCs ။
- ဝက်-မြေအမဲသား - 260 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 220 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 320 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်သော parsley နှင့်ဇီယာစေ့၏ sprig - 2-3 PCs; ။
- မီးသီးကြက်သွန်နီ - 110 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူသွားများ - 1-2 PCs; ။
- paprika နှင့်ဆလရီ (optional ကို);
- အနံ့နေကြာဆီ - 75 ml ကို;
- မုန့် - 180 ဂရမ်;
- အစိုင်အခဲ savory ဒိန်ခဲ - 75 ဂရမ်,
- သင့်ရဲ့ရွေးချယ်မှုမွှေးနံ့သာ,
- iodized ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကျနော်တို့ယခင်စာရွက်နှင့် kegs ၌ရှိသကဲ့သို့ zucchini လှေထွက်ကျပ်မည်မဟုတ်ပါ။ ဒီအဆုံး, squash သီးသောအသီးများကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်သုံး Cross-အပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ကျနော်တို့ကိုလည်းအခြေစိုက်စခန်းနှင့်အမြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်မှာပါလျှော့ချကြဘူး။ အခုတော့အောက်ခြေထွက်ခွာတလက် scraping squash ပျော့ဖတ်ပေါ်နှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောအနည်းငယ်ဆားရေထဲမှာငါးမိနစ်များအတွက် workpiece ချန်လှပ်။
အတွက်အဆာကြော်အဘို့အ နေကြာဆီ ကုန်တယ်မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီ, အ minced အမဲသားကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ယခု optional ကိုဖွာဆလရီနဲ့ကုန်တယ်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း melenko ဖြစ်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်အမဲသားစားသည်အထိမွှေ, ဒယ်အိုးရဲ့ contents Pripuskayut နှင့်
အခုဆိုရင်ကျနော်တို့ကပန်းကန်ထဲကအစေ။ ခရမ်းချဉ်သီး၏တစ်ဦးအချပ်ပေါ်မှာတင်ကြ၏တစ်ခုချင်းစီစည်၏အောက်ဆုံးတစ်နည်းနည်းအချဉ်မုန့်နှင့်မှိုများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ minced အသားထိပ်အဆာမှာ။ ထို့နောက်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲ pritrushivaem အပေါငျးတို့သပြောက်ကျားအချပ်၏ထိပ်ပေါ်မှာတစ်နည်းနည်းအချဉ်မုန့်။
တစ်အိုးထဲတွင် preform ဖယ်ရှားရှင်းလင်းရေးသတ္တုပါးသေးငယ်တဲ့အစိတ်အပိုင်းအတွက်ပတ်ရစ်တစ်ဦးချင်းစီ၏အောက်ခြေနှင့်ပူပြင်းတဲ့မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ခံရဖို့သူတို့ကိုပေးပို့ပါ။ နှစ်ဆယ်ငါးမိနစ်ခန့်အကြာတွင်ဂုဏ်သိက္ခာနှင့်အတူမွှေးအရည်ရွှမ်းနှင့်မူရင်းဟင်းလျာများသင့်ရဲ့စားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်ခြင်းနှင့်ဘုရားသခင့အရသာတန်ဖိုးထားတယ်။