ကြက်သားရင်သားကနေ Cutlets

အတော်များများကအိမ်ရှင်မထုတ်ကုန်ကြောင့်မဟုတ်ဘဲခြောက်သွေ့အရသာမရှိသောထံမှရရှိသောကြောင့်ဟူမူကား, ကြက်သားရင်သား၏အမဲသားကို cutlets ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အအသုံးပြုမှုကိုရှောင်ကြဉ်ပါ။ ကြက်သားရင်သား - တကယ်တိကျတဲ့အသား, ဒါပေမယ့်ကြောင့်ထိုသို့ပြု၏ညာဘက်ချဉ်းကပ်မှုနှင့်အတူသငျသညျ meatballs ၏ပြီးပြည့်စုံသောအရသာအောင်မြင်ရန်နိုငျသညျ, အရာများ၏အကြိုက်ကိုတွေ့လို့မရပါ။ ကြက်သား၏ဤအပိုငျး၏တန်ဖိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကနေဦးစားပေးအစားအစာကဆက်ပြောသည်နှင့်အစားအသောက်များတွင်နှင့်ကလေးများရဲ့ menu ကိုပြုလုပ်ရန်မယ့်မရှိမဖြစ်လုပ်ဖြစ်ပါတယ်။

Albanian အဘိဓါန်ကုန်တယ်ကြက်သားရင်သား cutlets ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားရင်သား (လွှာ) - 765 ဂရမ်;
• ဂန္ Mayonnaise - 125 ဂရမ်;
• မီးသီးကြက်သွန်နီ - 175 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 80 ဂရမ်,
• ကြက်သားကြက်ဥပျမ်းမျှအရွယ်အစား - 2 PCs; ။
• လောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1-2 pinch;
• ဆား - 2 pinch;
• မွမ်းမံနေကြာဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

စာရွက်၏အမည်ကနေဤကိစ္စတွင်အတွက်ဘာဂါ minced နှင့်အသားညိတွယ်ကြသည်မဟုတ်ကြောင်းရှင်းပါတယ်။ သူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုအဘို့နှင့်တစ်စင်တီမီတာထက်မပို၏မျက်နှာကိုအရွယ်အစားနှင့်အတူ, ချပ် melenkimi သို့ဖြတ် obsushennoe ကြက်သားရင်သားလွှာကိုဆေးကြော။ ကြက်သွန်မီးသီး ပို. ပင်ထိပ်ပိုင်းခွံနှင့် shinkuem ကနေကင်းလွတ်ခွင့်ရသည်။ တချို့ကအိမ်ရှင်မတစ်ဦးအသား grinder မှတဆင့်တစ်ဦး Blender သို့မဟုတ်ပင်တစ်မီးသီး crank အသုံးပြု. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမြေ။ သို့သော်မူရင်းစာရွက်ထက်သောဓါးသူတို့နှင့်အတူအဖြတ်လိုအပ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်ကုန်ပစ္စည်း juicier ရရှိခဲ့သည်။

ပန်းကန်အသားများနှင့်ကြက်သွန်အစုလိုက်အပြုံလိုက်အတွက်ချပြီး, ဂန္ Mayonnaise Mayonnaise add အလေးချိန်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအနံ့ (ဖြစ်နိုင်ရင်လောလောလတ်လတ်မြေပြင်) နှင့်တစ်ဦးနေ့အဘို့ရေခဲသေတ္တာ၏ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းပေါ်တွင်အဖုံးပေးပို့ပါ။ တာရှညျ Pickled အခြေစိုက်စခန်းများ cutlets - သူတို့ရဲ့အံ့သြဖွယ်ကြွယ်ဝသောနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာဖို့အဓိကသော့ချက်။

ကြော်မီ, တစ်ဦးကွန်တိန်နာရိတ်သိမ်းကြက်ဥထဲမှာမောင်းမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်း, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားကြောင်းသို့အနည်းငယ်သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီတှေ, ဒယ်အိုးအပူတက်ထားဖို့ကြိုးစားနေ။ ကျနော်တို့နှစ်ဦးနှစ်ဖက်ကနေအလေးချိန်ဇွန်းနှင့် podrumyanivaya လျှောက်ထားရိုးရာ fritters ၏ထုံးစံအတွက်ကုန်တယ် Patti စေခြင်းနှင့်ဖုတ်ရမည်။

ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြက်သားရင်သားကနေအရည်ရွှမ်းကြက်သား cutlets

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားရင်သားလွှာ - 520 ဂရမ်;
• အစိုင်အခဲ savory ဒိန်ခဲ - 155 ဂရမ်;
• မီးသီးကြက်သွန်နီ - 95 ဂရမ်,
• အံသွားကြက်သွန်ဖြူ - 1-2 PCs; ။
• မုန့်ညက် - 65-90 ဂရမ်;
• kefir ထူ - 130 ml ကို;
• အလတ်စားအရွယ်အစားကြက်သားကြက်ဥ - 1 pc; ။
• လောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1-2 pinch;
• စမုန်ဖြူ အခြောက်လှန်း - 1 ဖြစ်တော့;
• နံနံ - 1 ဖြစ်တော့;
• ဆား - 2 pinch;
• မွမ်းမံနေကြာဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

cutlets ချက်ပြုတ်ရန်ကြက်သားရင်သားလွှာကြီးမားတဲ့ကင်နှင့်အတူဘောဇဉ် grinder မှတဆင့် crank နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်နေဆဲပိုကောင်းယခင်အမှု၌ရှိသကဲ့သို့, Cube သို့အမဲသားကိုဖြတ်ဖို့။ ထို့အပြင်မုန့်ညက်နှင့်အရောအနှောတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း add, ကြေမွကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, စမုန်ဖြူ, နံနံထည့်သွင်း, kefir လောင်းအပေါင်းတို့, အသားနှင့်အတူပန်းကန်ထဲမှာကြက်သွန်မီးသီးနဲ့ Hard ဒိန်ခဲရောနှော peeled Melenko ခုတ်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်ကြ၏။ နာရီကိုအနည်းဆုံးစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ရေခဲသေတ္တာ၏ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းပေါ်အိုးအဖုံးနှင့်နေရာ Blanking နှင့်ကနေ့အဘို့ သာ. ကောင်း၏။

ကြော်ရယူခြင်း, ကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်ညက်, ကြက်ဥနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားအများကြီးမောင်းထုတ်ရန်ကြိုးစားနေထည့်ပါ။ fritters နှစ်ဖက်စလုံးအပေါ် podrumyanivaya အဖြစ်ကြော် Patti ။

မီးဖို၌နာနတ်သီးနှင့်အတူကြက်သားရင်သားကနေ Cutlets

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားရင်သားလွှာ - 990 ဂရမ်;
• အဖြူရောင်မုန့်အစအန - 300 ဂရမ်;
• နို့ - 140 ml ကို;
• cardamom အမှုန့် - 1 ဖြစ်တော့;
• မုန့်ညက် - 30-60 ဂရမ်;
• မြေပြင်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1 ဖြစ်တော့;
• အခြောက်လှန်းပင်စိမ်း - 1 ဖြစ်တော့;
• Powdered သစ်ကြံပိုး - 1 ဖြစ်တော့;
• လောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1-2 pinch;
• စည်သွတ်နာနတ်သီး - 380 ဂရမ်;
• ပေါင်မုန့်အစအန - 180 ဂရမ်;
• ဆား - 2 pinch;
• ထောပတ်။

ပြင်ဆင်မှု

ဘောဇဉ် grinder အတွက်လွှာကြိတ်, နို့နှင့်ကောင်းစွာ-ဖိအစအနအတွက်စိမ်နှင့်အတူရောထွေး အဖြူရောင်မုန့်, ​​လိုအပ်ပါက (အရမ်းစိုစွတ်သော minced လှည့်လျှင်) မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန်နှိုးဆော်နံ့သာမျိုး, ဆား, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားခြင်းနှင့်ဖြည့်စွက်။ အခုတော့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တွေ့တဲ့အခါနှင့် Blender ကို အသုံးပြု. အဆငျသငျ့နာနတ်သီးကြိတ်, နှင့်ဒီဇိုင်းခုတ်ဖို့ဆက်လက်ဆောင်ရွက် minced ။ minced အသားကိတ်မုန်ဖွဲ့စည်းခြင်း, နာနတ်သီး stuffing သူတို့နှင့်အတူဖြည့်ပါ, တစ်ခုတည်းအလွှာအမဲဆီဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာသူတို့နှင့်ပြန့်နှံ့ paniruem breaded, ထုတ်ကုန်ပုံစံ Patti ပေးသည်။

သုံးဆယ်မိနစ်အကြာ 180 ဒီဂရီအပူချိန်မှာအိမ်ရှင်ထုတ်ကုန်, သူတို့လုံးဝအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ယခုတွင်သင်သည်သူတို့၏အကြိုက်ဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များသို့မဟုတ်အခြားအပါအဖြည့်စွက်, စားပွဲပေါ်မှာမှအရသာနှင့်ကျန်းမာဘာဂါကိုဝတျပွုနိုငျသညျ။