၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်စိမျးလနျးနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့အရသာနှင့်အတူ, အစိမ်းခရမ်းချဉ်သီးကွဲပြားခြားနားသောအပြောင်းအလဲနဲ့နည်းလမ်းများဘို့အမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။ သူတို့ကမွှေးနံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသုံးပြီးအရသာအရည်အသွေးအမျိုးမျိုးဖြည့်စွက်, ဆားထည့်စိမ်, ကြော်ဖုတ်ရမည်။
ကြက်သွန်ဖြူနှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူချဉ်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး
အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးကိုချက်ပြုတ် Feature ကိုလက်ျာ stuffing နည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူချဉ်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးခြင်းမပြုမီ, သင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ထိပ်၌သေးငယ်တဲ့ခွဲစိတ်စေနှင့်ပြင်ဆင်ထား stuffing ထားသင့်ပါတယ်။ စည်းကမ်းအဖြစ်, ကြက်သွန်ဖြူ, မုန်လာဥနီများနှင့်ငရုတ်ကောင်း - ပင်မပါဝင်ပစ္စည်းများ, အစိမ်းခရမ်းချဉ်သီးတစ်စပ်အရသာဖြည့်စွက်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2.9 ကီလိုဂရမ်;
- ဦးညွှတ် - 70 ဂရမ်,
- Laurel - 5 ကိုအပိုင်းပိုင်း; ။
- မုန္လာဥနီ - 95 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 15g;
- parsley - 10 ဂရမ်,
- Black ကငရုတ်ကောင်းပဲ - 7 PC များ။ ,
- ရေ - 2 ဌ;
- သကြား - 120 ဂရမ်;
- ရှာလကာရည် - 20 ml ကို;
- ဆား - '85
ပြင်ဆင်မှု
- , ခရမ်းချဉ်သီးကိုဆေးကြောခြောက်သွေ့ခြေရင်းမှာသေးငယ်တဲ့ခွဲစိတ်ပါစေ။
- သေးငယ်တဲ့အချပ်သို့သန့်မုန်လာဥနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကို cut ။ parsley ဖျက်စီး။
- မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ parsley ကိုပြင်ဆင်ကျပ်ခရမ်းချဉ်သီး။
- ကျွန်တော်တစ်ဦးမြုံကွန်တိန်နာထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးထားတော်မူ၏။ ထို့နောက်ဆူရေလောင်း, ငရုတ်ကောင်း၏လိုက်သည်ကိုကြက်သွန်နီနှင့်ပဲစေ့တွေဟာထည့်ပါ။
- လုပ်ထုံးလုပ်နည်း Casting နှစ်ကြိမ်ထုတ်လုပ်ရန်။ တဖနျအနာစိမ်းတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်သကြားနဲ့ဆားကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့် Laurel ရွက်ထားတော်မူ၏။ ဆားရည်အိုင်ပြုတ်, ထို့နောက်ဖယ်ရှား, ရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်း, ခါတိုင်းလိုအဖြစ်ကိုပြင်ဆင်ကွန်တိန်နာနှင့်လိပ်သို့သွန်းလောင်းလေ၏။
ဆောင်းတွင်းကြက်သွန်ဖြူနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူချဉ်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး
ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်ပူငရုတ်ကောင်းစပ်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးအဘို့အပြီးပြည့်စုံသောအဖြည့်အဖြစ်ဆောင်ရွက်တောက်ပအရောင် billet ပေးပါ။ ကြော်အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌အခန်းအပူချိန်မှာရေရှည်သိုလှောင်မှုအတွက်ဒီဇိုင်းရေးဆွဲကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးချဉ်, ဒါကြောင့်နည်းလမ်းကိုထပ်မံအပြောင်းအလဲနဲ့ပါဝင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - 4.9 ကီလိုဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 35 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 ဂရမ်,
- ရေ - 2.5 ဌ;
- သကြား - 180 ဂရမ်;
- ဆား - 110 ဂရမ်;
- ရှာလကာရည် - 180 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
- တစ်ဦး Blender အတွက်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းနှင့်ကြိတ်သို့ကြက်သွန်ဖြူ, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခါးသောဖြတ် peeled ။
- ခရမ်းချဉ်သီး obsushennye နှင့်ငရုတ်ကောင်းချပ်နှင့်အတူရောထွေးချပ်သို့ဆေးကြောခြင်းနှင့်ခုတ်ဖြတ်။
- စင်ကြယ်သော, မြုံအိုးတလုံးထဲမှာ workpiece ချထားပါ။
- ရေပူထဲမှာ, အရောအနှောမိနစ်အနည်းငယ်ပြုတ်, သကြား, ဆား, ရှာလကာရည်မှေးမှိန်။ သန့်ရှင်းသောပူ marinade ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်အဖုံး lids သွန်းလောင်း။
- ရေနှင့်ပြည့်စုံကျယ်ပြန့်ဒယ်အိုးထဲမှာအိုးထားပါနှင့်လေးပုံတပုံနာရီ preform ပိုးမွှားသတ်။
- , မြုံ lids အတူဘဏ်များတက်လှိမ့်ပုံထခြုံများနှင့်အအေးပြီးနောက်, သိုက်ပေးပို့ပါ။
အစိမ်းရောင်ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲကြက်သွန်ဖြူနဲ့ parsley နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးချဉ်
၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်များတွင်ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲခရမ်းချဉ်သီးပြင်ဆင်ထားရန်တစ်ဦးကရိုးရှင်းတဲ့လမ်း, ဗီတာမင်ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏လတ်ဆတ်တဲ့အရသာစောင့်ရှောက်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - 940 ဂရမ်;
- သကြား - 15 ဂရမ်,
- ဆား - 20 ဂရမ်,
- ရှာလကာရည် -65 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 ဂရမ်,
- parsley - 15 ဂရမ်,
- ပူငရုတ်ကောင်း - 10 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- ပြင်ဆင်ထားခရမ်းချဉ်သီးရပ်ကွက်သို့ခွဲခြားထားတယ်။
- ကြက်သွန်ဖြူ, parsley နှင့်ငရုတ်သီးခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရခြင်းနှင့်ရောစပ်။
- တစ်ကျယ်ပြန့်ပန်းကန်ထဲသို့အရောအနှောကိုပျံ့နှံ့ရှာလကာရည်နှင့်နံ့သာနှင့်အတူရောထွေးနှင့်နေ့ချင်းညချင်းများအတွက်ရပ်တည်ရန်ထွက်သွားကြပါသည်။ အရောအနှောပြီးနောက်, ဖျော်ရည်ပေးရောထွေးနှင့်ပေါ်တွင် workpiece နေရာပါလိမ့်မယ် မြုံဘဏ်များ, ပိတ်လိုက်တယ်။
- ချမ်းသောကာလ၌ခရမ်းချဉ်သီးထားပါနှင့်ရက်ပေါင်း၏စုံတွဲတစ်တွဲ၏နမူနာကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- အခြားရွေးချယ်စရာပြင်ဆင်မှုသူတို့ရဲ့နောက်ဆက်တွဲအဆာကြက်သွန်ဖြူအရောအနှောတွေနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာ cruciform အလျားလိုက်အပေါက်ချိုးဖောက်ပါဝငျသညျ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အဏ္ဏဝါအချိန်နှစ်ဆလိမ့်မည်။