ကျနော်တို့ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်အချဉ်ဓာတ်စုံလင်အညီ, zucchini ၏ထားတဲ့အတွက်ကြားနေအရသာဟင်းလျာများအဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများကိုဆက်ကပ်။
တစ်ခရမ်းချဉ်သီးအန်စာတုံးများတွင် stewed စပ် zucchini,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- zucchini - 2.5 ကီလိုဂရမ်;
- အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 3 PCs; ။
- အနီရောင်ပူငရုတ်ကောင်း (မြေပြင်) - 0.5 Tsp ;.
- ခရမ်းချဉ်သီး (အကြီးစား) - 5 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- နေကြာဆီ - 120 ml ကို;
- ငယ်ရွယ်ကြက်သွန်ဖြူ - 3-4 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား, သကြား - 1 Tsp ;.
- ဇီယာစေ့ - 0.5 ရောင်ခြည်။
ပြင်ဆင်မှု
Zucchini နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ထုတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်အစွန်းကိုပယ်ဖြတ်, နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ကျန် (2 စင်တီမီတာထက်လျော့နည်းမဟုတ်) မျှမျှတတကြီးမားသော Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ သူတို့ရဲ့မီးဖိုချောင်ဆားဖြန်း, ကောင်းစွာရောနှောခြင်းနှင့်မီးဖိုတခုတခုအပေါ်မှာပြီးသားပျော်ရွှင်ထောပတ်sautéဒယ်အိုးထဲမှာ shift ။
ဒဏ်ငွေဆန်ခါ grinder ကျမ်းလိပ်မှတဆင့်ဆေးကြောခြင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်း၏မျိုးစေ့များနှင့်လိုက်သည်ကိုခရမ်းချဉ်သီးကနေကွဲကွာ။ ဒီအရောအနှောမှခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, နေကြာဆီ, အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း add မိတ်ဆက်ပေး။ ငါးပိတစ်စိမ်းအတွက်ဖျက်သိမ်းသည်အထိ Horoshenechko အားလုံးထရောမွှေပါ။ zucchini တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူသူတို့ကိုနူးညံ့ဖောနေကြသည်တစ်ချိန်ကပြီနောက်ဟင်းထဲသို့အားလုံးလောင်း။ ဘယ်အချိန်မှာကျွန်တော်တို့ရဲ့မုန့်ညက်, ငါတို့က Sakharkov အနာဆိုးဖြန်း, နှိုးဆော်နှင့်ကနိမ့်ဆုံးမီးမှမီးလျှံသည်ကိုဆင်းဖွင့်, အဖုံးဖုံးအောက်မှာမျှတည်ထားပါထားတော်မူ၏။ ငါတို့သည်သူတို့ add 5 မိနစ်မတိုင်မီထုငယ်ရွယ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ကုန်တယ်များအတွက်ဒါ, 25 မိနစ်အကြာတွင်ချွန်ထက် squash ဖြစ်နောက်ဆုံးမှာအဆင်သင့်။
ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူကြော် zucchini
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- zucchini (courgette) - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ဂျုံမုန့်ညက် - 100 ဂရမ်;
- နေကြာဆီ - 100-120 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်သွန်နီ (အဓိက) - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး (အကြီးစား) - 5 PCs; ။
- ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
Leachable zucchini, ပဝါနှင့်အတူအခြောက်နှင့်သူတို့၏အထူ 8 မီလီမီတာထက်မပိုခဲ့သောကြောင့်စက်ဝိုင်းထဲသို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာသူတို့ကို ထား. , အညီအမျှဒဏ်ငွေဆားနှင့်အတူဖြန်းနှင့်သန့်ရှင်းသောလက်နှင့်သူတို့ကိုရောမွှေပါ။
zucchini တစ်ခုချင်းစီအချပ်ဂျုံမုန့်ညက်နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်၌နှစ်ပြီးသော။ ထိုအခါနှစ်ဖက်စလုံးတွင်လှပသောရွှေအပိုငျးပိုငျးဝယ်ယူရန်နေကြာဆီတ preheated ဒယ်အိုးလုံလောက်သောအရေအတွက်ပေါ်သူတို့ကိုကြော်။ စက်ဝိုင်း၌အဒယ်အိုးကြော် zucchini ထံမှယူကျနော်တို့အထူးစာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ပြီနောက်ဟင်းနှင့်စိတ်ပျက်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူတစ်ဦးချင်းစီဖြည့်စက်ဝိုင်းဖျန်းသို့ပြိုကွဲ။
တစ်ဦး juicer မှတဆင့်ခရမ်းချဉ်သီး, ဖျော်ရည်ပြန်သုံးက minced ကြက်သွန် add, မီးဖိုချောင်ဆား, ငရုတ်ကောင်းအရသာကအားလုံးကိုရောမွှေနှင့်ပါဝင်သော burner ပန်းကန်ပေါ်မှာထားရန်တစ်ဦးချင်းစီကိုထည့်သွင်းဖို့။ အံ့သြစရာက 12 မိနစ်ထမင်းချက်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်, ပြီးတော့အပြည့်အဝကြော်စား zucchini တစ်ပန်းကန်ထဲမှာရောမွှေပါ။ အခုဆိုရင်ကျနော်တို့ကမီးဖိုပေါ်မှာဤဒယ်အိုးပေးပို့နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက် zucchini အဆိုပါပြုတ် 6-7 မိနစ်ခန့်အကြာတွင်ကျနော်တို့ကသူတို့ကိုဖယ်ထားရှိသည်။
ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ Mayonnaise နှင့်အတူ zucchini ၏ Caviar
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- zucchini - 2.8 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် - 800 ml ကို;
- အဆီ Mayonnaise - 220 ml ကို;
- နေကြာဆီ - 120 ml ကို;
- ကြက်သွန်နီ - 700 ဂရမ်;
- သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ မီးဖိုချောင်ဆား - 1 Tsp,
- ငရုတ်ကောင်း - 0.5 ။
ပြင်ဆင်မှု
စနစ်တကျ zucchini ပွငျဆငျခွငျး, အခွံ၏ပါးလွှာသောအလွှာသူတို့နှင့်အတူအဖြတ်များနှင့်တစ်ခုလုံးကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်၏ကျန်ရှိသောကြီးမားတဲ့ဆန်ခါ grinder မှတဆင့်ဖျက်စီး။ နေကြာဆီအရောအနှောသို့တက်လုပ်အလားတူပဲဖျက်စီးကြက်သွန်နီ, ဆားနဲ့သကြားချက်ပြုတ်, ရှိသမျှငရုတ်ကောင်းဖြန်း။ နှံ့နှံ့စပ်စပ်ရောစပ်ပြီးနောက်ရရှိလာတဲ့ငါးပိဟာကျယ်ပြန့်သံမဏိပန်းကန် shift ဖို့နဲ့အလယ်တန်းမီး mode ကိုအပေါ်ပါဝင်သော hotplate အပေါ်ထားကြ၏။ ယင်းနှင့် ပတ်သက်. 15 မိနစ်ပြုတ်တစ်ဖလား၌အခါဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ထို့နောက်ကျနော်တို့ကဒီမှာလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်ထဲမှာလောင်းအပေါင်းတို့နှင့်ရောမွှေပါ။ အနိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ကြက်ဥကိုအနည်းဆုံး 3 နာရီများအတွက်ပေါ်မှာ smolders ကြကုန်အံ့။ တစ်နေရာရာချက်ပြုတ်၏မကုန်မီနာရီဝက်အတွက်, ကြက်ဥအကောင်းတစ်ဦး, အဆီ Mayonnaise ထဲသို့မဝင်ရ။
ဒီအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများမှာပြင်ဆင်ထားဟင်းလျာများတစ်ခုချင်းစီ, သင့်ဘေးထွက်ဟင်းလျာများမဆိုတစ်ဦးအံ့သြစရာများအပြင်ဖြစ်လိမ့်မည်!