ငံပြာရည် sacivi ဂျြောဂြီယနျအစားအစာကနေကျွန်တော်တို့ကိုရောက်လေ၏။ မယုံနိုင်လောက်အောင်, မွှေးအခွံမာသီး, ရွှေဝါရောင်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့သစ်ကြံပိုးနှင့်ကြွယ်ဝပြည့်စုံပါကပုံမှန်ထက်သကဲ့သို့, ငံပြာရည်မကဲ့သို့တူညီသောလမ်းကိုခေါ်မှစတင်သောအသားနှင့်ငါးဟင်းလျာများနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။ အဲဒီမှာဂျြောဂြီယနျငံပြာရည် sacivi ထက်ပိုငါးဆယ်မျိုးပေါင်းရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့အများဆုံးအရသာ၏စုံတွဲတစ်တွဲအကြောင်းပြောဆိုလိမ့်မယ်။
ငံပြာရည် sacivi ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- walnuts - 600 ဂရမ်;
- cilantro - 1 စည်း;
- ရွှေဝါရောင် Imereti - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
- ကြက်သားဟင်းရည် - 6 ဇွန်း; ။
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- နံနံ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဇော်မွှားပန်း - 1/2 Tsp ;.
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - 1 st ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
မုန့်ညက်သို့ Blender သို့မဟုတ်ကော်ဖီကြိတ်ကြိတ်နှင့်အတူ walnuts ။ သီးခြားစီပင်ပန်းကြမ်းတမ်းကြိတ်နံနံ, cheesecloth ၌ထညျ့နှင့်မည်သည့်ပိုလျှံသီးဖျော်ရည်ကိုညှစ်။ ကြက်သွန်ဖြူတစ်ဝက်ဆားတစ်မော်တာငါးပိနှင့်အတူ triturated ခဲ့သည်။ သီးခြားစီတစ်မော်တာနှင့်ရွှေဝါရောင်, နံနံ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်လေးညှင်းပွင့နှင့်အတူဆားပွတ်ပေးပါ။
ဆားနှင့်အတူအမှုန့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုဖြည့်စွက်, ကြက်သွန်ဖြူငါးပိနှင့်အတူခွံမာသီးမုန့်ညက်ရောမွှေပါ။ စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်ငံပြာရည်နှင့် ladle များအတွက်အခြေခံဖြည့်စွက် ကြက်သားဟင်းရည် ။
ဒယ်အိုးပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်ကျန်ရှိသောဟင်းရည်အဆက်မပြတ်မွှေ, ငံပြာရည်ရမညျ portionwise ထည့်သွင်းခဲ့သည်။ Cook ကအလတ်စားအပူကျော် 10-15 မိနစ်များအတွက်ငံပြာရည်, ထို့နောက်သင်ငံပြာရည် sacivi အတွက်ငါး, အသား, ကြက်ဆင်သို့မဟုတ်ကြက်သားချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။
ငံပြာရည် sacivi ၏စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- walnuts - 600 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 400 ဂရမ်;
- သလဲသီးဖျော်ရည်ကို - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2-4 လေးညှင်းပွင့;
- ။ Khmeli Suneli - 1 Tsp,
- ။ ရွှေဝါရောင် - 1 Tsp,
- သစ်ကြံပိုး - 1/4 Tsp ;.
- ဇော်မွှားပန်း - 2-3 ဖူးအငုံထွက်;
- ကြက်သားဟင်းရည်;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်နီရွှေအညိုရောင်သည်အထိပူရေနံအတွက် Blender နှင့် passeruem နှင့်အတူကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ကြက်သွန်တစ်ဦး Blender နှင့်အတူကြော်သည်အထိမုန့်ညက်ထဲသို့အခွံမာသီးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်မော်တာနဲ့ငါးပိထဲကိုကြက်သွန်ဖြူပွတ်ပေးပါ။ ဒါ့အပြင်တစ်မော်တာအတွက် Khmeli Suneli, ရွှေဝါရောင်, သစ်ကြံပိုး, လေးညှင်းပွင့, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားပွတ်ပေးပါ။ အဆိုပါခွံမာသီးမုန့်ညက်, လှော်ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူငါးပိနှင့်နံ့သာအရောအနှောမှဆက်ပြောသည်။ လိုချင်သောကိုက်ညီမှုအောင်မြင်ရန်ပူဟင်းရည်နှင့်အတူငံပြာရည်မှေးမှိန်, မီးပေါ်မှာထားကြ၏။ Sacivi, မိနစ်အနည်းငယ်မျှတည်ထားပါပေးရည်ကိုလောင်းနှင့်အပူကနေငံပြာရည်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
သင်တို့သည်လည်း sacivi ငံပြာရည်အောက်မှာကြက်သားချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, Pre-ဖုတ်ကြက်သားတစ်ဖန်ပန်းကန်ထဲမှာထည့်ပြီးပူငံပြာရည်လောင်း, ထို့နောက်နာရီအနည်းငယ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစ်ပန်းကန်ကိုတင်, ပြီးတော့ပြန်ပန်းကန်ပေါ်ငံပြာရည်ဆူမှယူဆောင်နိုင်ပါသည်။