ဒီနေ့ကိုဘယ်လိုခေါက်ဆွဲနဲ့အာလူးနှင့်အတူတစ်ဦးအလင်းဟင်းချိုပြင်ဆင်ထားရန်သင်ပြောပြလိမ့်မယ်။ သူကမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာနှင့်အရသာလှည့်!
ခေါက်ဆွဲနှင့်အာလူးနဲ့ကြော်ဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားဟင်းရည် - 2 ဌ;
- ခေါက်ဆွဲ - 190 ဂရမ်;
- အာလူး - 185 ဂရမ်;
- သေးငယ်တဲ့မုန်လာဥနီ - 45 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်အဖြူကြက်သွန်နီ - 55 ဂရမ်,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
အလတ်စားအပူကျော်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ကြက်သားဟင်းရည်ပွက်။ ညင်ညင်သာသာ, အသေးစား Cube နှင့်အလားတူအနာစိမ်း 5 မိနစ်သို့ဖြတ် peeled, podsalivaya အရသာအာလူးပစ်။ ထောပတ်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏအတွက်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီအားရစရာ, melenko shinkuem နှင့်အညိုရောင်သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်အပူ။ Semi-ပစ်အာလူးခေါက်ဆွဲအသုံးပြုပုံ 10 မိနစ်နှင့်ပြန့်ပွားဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်မွှေပေးပါ။ အခြားမိနစ်အဘို့အမဲသားကိုမျှတည်ထားပါမပါဘဲအာလူးနဲ့ခေါက်ဆွဲ၏ဟင်းချိုပေးခြင်း, တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးအဖုံးဖုံး, ပြီးတော့သူကကို turn off နဲ့ 15 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။
ခေါက်ဆွဲနှင့်အာလူးနဲ့အသားဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 410 ဂရမ်;
- သောက်ရေ - 2 ဌ;
- အာလူး - 245 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်အဖြူကြက်သွန်နီ - 105 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- မုန္လာဥနီအလတ်စား - 40 ဂရမ်,
- နံ့သာမျိုး,
- ခေါက်ဆွဲ - 90 ဂရမ်,
- parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
ရေနှင့်ပြည့်စုံပန်မီးစလှေတျတျောနှင့်တစ်ဦးမျှတည်ထားပါထံသို့ဆောင်ခဲ့သည်။ ထိုအခါအသား, ကိုဆေးကြော, ကုသနဲ့ချပ်သို့ဖြတ်ထွက်အိပ်လေ၏။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်နံ့သာ Seasoning သည်, scum ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အဖုံးဖုံးအုပ်ဟင်းရည်အကြောင်းကို 2 နာရီချက်ပြုတ်။
အာလူး Cube သို့ခုတ်နှင့်ရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ, သန့်ရှင်းနေကြပါတယ်။ ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီကိုကိုင်တွယ်ပူ maslitse တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာဖျက်စီးခြင်းနှင့် passeruem ။ ဂရုတစိုက်အဖုံးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အချောဟင်းရည်အတွက်ပြင်ဆင်ထားအာလူးချန်လှပ်။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများအခြား 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်, ထို့နောက်ခေါက်ဆွဲများနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ 5 မိနစ်ပြီးနောက် zazharku ဟင်းသီးဟင်းရွက်မိတ်ဆက်, ဟင်းချို 5 မိနစ်များအတွက်လှိမ့အနာစိမ်းပေးနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။ အားလုံးရောနှော, အနာစိမ်းနဲ့ 30 မိနစ်အဖုံးအောက်မှာခေါက်ဆွဲနှင့်အာလူးနဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချို၏ contents တွေကိုအပြင်းအထန်တောင်းဆို။
ခေါက်ဆွဲနှင့်အာလူးနဲ့ကြက်သားဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားရင်သား - 610 ဂရမ်;
- ရေ - 2 ဌ;
- မုန္လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်အဖြူကြက်သွန် - 55 ဂရမ်,
- အာလူး - 115 ဂရမ်;
- ခေါက်ဆွဲ - မြည်းစမ်းရန်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါဆေးကြောကြက် scum, 55 မိနစ်ဖယ်ရှားခြင်း, စင်ကြယ်အောင် ပြု. မြေတပြင်လုံးကြက်သွန်နှင့်အနာစိမ်းပစ်, ရေနှင့်ပြည့်စုံဒယ်အိုးထဲမှာအိပ်လေ၏။ ကြိုတင်မဲစင်ကြယ်အပေါင်းတို့၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, သုတ်ခြင်းနှင့်သူတို့ဖျက်စီး။ ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ passeruem ။ အချောကြက်သားအဆိုပါဟင်းရည်ထဲက ယူ. ပြင်ဆင်ထားအာလူးမှဆမ်း။ ထိုအခါခေါက်ဆွဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကင်ထည့်ပါ။ နံ့သာမျိုးနှင့်အတူ seasoned ဟင်းချို, 10 မိနစ်ပြုတ်, ပြီးတော့အင်တုံသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်လတ်ဆတ်သောကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်တစ်ခုချင်းစီကိုဖြန်း။
meatballs, အာလူးနှင့်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- minced အသား - 410 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 185 ဂရမ်;
- -3 ဌသောက်သုံးရေ;
- အာလူး - 490 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 185 ဂရမ်;
- ပေါင်မုန့်အစအန - 35 ဂရမ်,
- ခေါက်ဆွဲ - 55 ဂရမ်,
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါအမဲသားအတွက်ပေါင်မုန့်အစအန, ဆား, ငရုတ်ကောင်းလောင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရှိသမျှသောလက်ရောမွှေပါ။ သေးငယ်တဲ့ချောမွေ့ဘောလုံး၏အမဲသားကိုအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်အထူးဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့ပေါ်မှာဆွဲထား၏။ maslitse အပေါ်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ, clean ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်အညိုရောင်မှကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ။ အာလူးအခွံကွာဖြတ်နှင့်အတူ, Cube ခုတ်နှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲသို့ဂရုတစိုက်ချန်လှပ်။ 15 မိနစ်ပြုတ်, နူးညံ့သည်အထိ, ထို့နောက်ခေါက်ဆွဲဆမ်းနှင့် meatballs ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အဆိုပါဟင်းချိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်ဖို့သင်္ဘော၏အဆုံးမှာနှိုးဆော်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်နှင့်အတူရာသီနှင့်လတ်ဆတ်သောကုန်တယ် parsley ထည့်ပါ။ အနာစိမ်းအကြောင်းအရာတစ်ခုအဖုံးများနှင့်ဟင်းချိုနှင့်အတူအဖုံး 10 မိနစ်အပြင်းအထန်တောင်းဆိုတစ်ပန်းကန်ကနေထည်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။