ပြည်ကြီးငါးသုပ် - ရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများ

Kalmar - ဒီအသုံးဝင်သောအနိမ့်ကယ်လိုရီပင်လယ်စာဖြစ်ပါတယ်။ သူကအရသာဟင်းလျာများအများကြီးချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ယခုမှာအကြှနျုပျတို့ပြည်ကြီးငါး၏အရသာနဲ့ရိုးရိုးသုပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ်။ အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာအစားအစာ၏မိတ်ဆွေတို့ကို, ဆက်ဆက်သူတို့ကိုတန်ဖိုးထား။

ပြည်ကြီးငါး၏ရိုးရှင်းသောသုပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပြည်ကြီးငါး peeled - 3 PCs; ။
• ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• ဆလရီရိုး - 4 PCs; ။
• ဆလတ်,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
• သံလွင်ဆီ - 20 ml ကို;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 20 ml ကို;
• ဆား, အခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ။

ပြင်ဆင်မှု

ပြည်ကြီးငါးအနာစိမ်းကြွက်ကြွက်ဆူသောအချက်များ 2 မိနစ်။ ထိုအခါ၎င်းတို့၏ကွင်းခုတ်ဖြတ်။ ကြေမွကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, pritrushivaem အခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူဖြည့်စွက်, သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်သံလွင်ဆီချပြီး။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့်ရရှိလာတဲ့ငံပြာရည်ဘီယာအရက်ချက်ပေးပါ။ ကြောင်းကြက်သွန်ဖြူထုတ်ယူပြီးနောက်မှသာအရသာအဖြစ်အထံတော်ကကျွန်ုပ်တို့ကိုဖို့လိုအပျခဲ့သညျ။ နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာဆလတ်ကိုက်လက်၌ထားကြ၏။ ငရုတ်ကောင်း strips တွေ, ကွင်းသို့ဖြတ်ပြုတ်ပြည်ကြီးငါးထဲသို့ဖြတ်သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်။ ရိုး ဆလရီ၏ Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကျွန်တော်တစ်ဦးသုပ်ပန်းကန်များနှင့်ရောနှောအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများပေးပို့ပါ။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားသုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားလောင်းနှင့်နောက်တဖန်ရောမွှေပါ။

ပြည်ကြီးငါးနှင့်အတူအလွယ်ကူဆုံးသုပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• လတ်ဆတ်တဲ့-အေးစက်နေတဲ့ပြည်ကြီးငါး - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• သကြား - အဖြစ်တော့;
• အစိမ်းရောင်, Mayonnaise ။

ပြင်ဆင်မှု

ပထမဦးဆုံးပြည်ကြီးငါး clean ။ နေသမျှကာလပတ်လုံးသူတို့သေးအရည်ကျိုမအဖြစ်, ထိုသို့ပြုမှအများဆုံးအဆင်ပြေနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ဒါ့အပြင်ကျနော်တို့စိတျဝငျစား၏အသေကောင်ရှာဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ strips တွေထဲသို့ဆေးကြောခြင်းနှင့်ဖြတ်ပြည်ကြီးငါး၏ပြင်ဆင်ထားလွှာ။ ချပ်ပြည်ကြီးငါးကိုတင်သောဆားရေပွက်ပွက်ဆူနေသောခုနှစ်တွင်, 2 မိနစ်ပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်အနာစိမ်းပေါင်းထည့်, ပြီးတော့တစ်ဦး skimmer သူတို့နှင့်အတူ retrieve ။ ထက်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ဖျက်စီးအစိမ်းရောင်နှင့်ကြက်သွန်နီ, ဆား, သကြားနှင့်ဖြန်း, လက်ဖြင့်ကောင်းစွာနဲ့ mash ရောမွှေပါ။ ထို့နောက်ကျွန်တော် Mayonnaise နှင့်အတူဝတ်ဆင်အဆိုပါနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သုပ်ပေးပို့ငှါ, ပြည်ကြီးငါးဖို့ကြက်သွန်ထွက်အိပ်လေ၏။

စည်သွပ်ဘူး, ပြည်ကြီးငါး၏ရိုးရှင်းသောသုပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ထိန်းသိမ်းထားပြည်ကြီးငါး - ဘဏ် 1 (250 ဂရမ်);
• ဒိန်ခဲ - 80 ဂရမ်,
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• သခွားသီး - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• အစိမ်းရောင် - 1 စည်း;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, Mayonnaise - မြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

ပြည်ကြီးငါးယိုစီးမှုနှင့် strips တွေသို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။ Cube သို့ဖြတ်တစ်ဦး grater, သခွားသီးနှင့်ကြက်ဥပေါ်သုံးဒိန်ခဲ။ ကြက်သွန်နီထုဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြိုလဲသွားပြီနှင့်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ Mayonnaise နှင့်အတူဝတ်ဆင်တစ်သုပ်ပန်းကန်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်သုပ်အတွက်အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။

ပြည်ကြီးငါး၏ရိုးရှင်းသောသုပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• လတ်ဆတ်တဲ့-အေးစက်နေတဲ့ပြည်ကြီးငါး - 3 PCs ။
• ချိုမြိန် perets- 2 PCs ။
• သံလွင်သီး - 0.5 ဘဏ်များ;
• အဖြူသုပ်ကြက်သွန်နီ - တစ်ဝက်;
• သခွားသီး - 1 pc; ။
• ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 200 ဂရမ်;
• ဆလတ် - မြည်းစမ်းရန်,
• 2 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။

အဆိုပါအဆာ for:

• သံလွင်ဆီ - 30 ml ကို;
• ပိုးစာရှာလကာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

အိုးတလုံးထဲမှာထားအဆာများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ဦးအဖုံးနှင့်ဖုံးခြင်းနှင့်ကောင်းစွာလှုပ်, ငံပြာရည်တသားတည်းဖြစ်လာခဲ့သည်။ ထို့နောက် 4-5 အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထဲမှာကြော် 1 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ, ဖြည်ခြင်းနှင့်နှင်ထုတ်ခဲ့ပါတယ်။ အေးစက်နေတဲ့ပြည်ကြီးငါးသော်, ကိုဆေးကြောစင်ကြယ်။ ထိုအခါမှသာကြက်သွန်ဖြူကိုဆီနှင့်မြင့်မားသောအပူကြော် 2 မိနစ်နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့ပြန့်နှံ့, ပါးလွှာကွင်းသို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။

အဲဒီနောကျ, ပဲပိစပ်ဆော့စ်တွေနဲ့ဖြန်း, အပူကနေအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးဒယ်အိုးဖယ်ရှားချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးတစ်ဝက်တွင်ဖြတ်, 5 မိနစ်အပေါ်စွန့်ခွာ။ ထက်ဝက်ကွင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်း - - ပါးလွှာ strips တွေသခွားသီးအချပ်, ကြက်သွန်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်ဖြူထုတစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်။ ဆလတ်သည်မိမိလက်ကိုကိုက်ဖြတ်ခြင်းနှင့်နက်သောပန်းကန်၏အောက်ဆုံးပေါ်တွင်လဲလျောင်း။ ဆလတ်ရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်စားပွဲမှချက်ချင်းဝတ်ပြုသုပ်ငံပြာရည်နှင့်အတူဝတ်ဆင်လုံးကိုပြင်ဆင်ထားပါဝင်ပစ္စည်းများချပြီး, သံလွင်သီးကိုထည့်ပါ။