ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက် Hake - ရှိသမျှတို့, ငယ်စဉ်ကလေးဘဝပန်းကန်ထဲကနေအကျွမ်းတဝင်အာဟာရနှင့်အရေးအကြီးဆုံးကတော့, အနိမ့်ကယ်လိုရီ။ လျင်မြန်စွာပြုလုပ်ပြင်ဆင်နေကြောင့်သိသာထင်ရှားသောကြိုးပမ်းအားထုတ်မှုမလိုအပ်ပါဘူး။ Hake ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်စွပ်ပြုတ်များကဲ့သို့ချက်ပြုတ်နှင့်ရုံ marinade လောင်းနှင့်ရပ်တည်ချက်ပါစေနိုင်ပါတယ်။
ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက် Hake ငါး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- hake - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- မုန့်ညက်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်နီ 2-3 PCs luk- ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- မာဂျ - '30
ပြင်ဆင်မှု
အကြှနျုပျ၏ငါး, စင်ကြယ်သောထိုအယပ်, ဖြတ်ဝေမျှနှင့်အနည်းငယ် prisalivaem ဖြတ်။ ဒယ်အိုးအပူ, ငါးချပ်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြက်ဥနှင့်မုန့်ညက်နဲ့ကြော်အတွက်လှိမ့်။ အဆိုပါ skillet ဖို့ကြော်ငါးထားပါ။ Cube, မုန်လာဥနီတုတ် (မုန်လာဥနီတစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပွတ်နိုင်ပါသည်) ထဲသို့ကြက်သွန်ခုတ်ဖြတ်။ 3. ဟင်းချက်မှာရောထွေး, မုန်လာဥ add, ရှင်းရှင်းလင်းလင်းနဲ့အဖုံးဖုံးမိနစ်သည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်ကြက်သွန် ငါးငံပြာရည် : ရေ၏ထက်ဝက်ခွက်ကိုယူပါကခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှိုးဆော်အနည်းငယ်ဆားနဲ့သကြားဇွန်း 2 ဇဖြည့်စွက်, ဒယ်အိုးရန်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကိုလောင်း။ ။ 5 မိနစ်အဘို့အဖုံးအုပ်ခြင်းကောင်းပြီအပေါငျးတို့သလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား, မာဂျနှင့်မျှတည်ထားပါ add ။ ထိုအခါပြီနောက်ဟင်းအတွက်ငါးငံပြာရည်လောင်း 7 မိနစ် preheated မီးဖိုတဖို၌ hake ထားတော်မူ၏။
Garnishing ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ငါး အာလူး, mash သို့မဟုတ်ပြုတ်ဆန်။
Hake ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက် braised
အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများကြားတွင်တွေ့ရှိခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်ကတည်းကခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာဒီစာရွက် hake, သမရိုးကျဂျကနေအတန်ငယ်ကွဲပြားခြားနားသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- hake - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် - 200g;
- အစိမ်းရောင်ပဲ - 200-300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- လေးညှင်းပွင့ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- သံလွင်ဆီ - 10 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အပိုင်းပိုင်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်းသို့ဖြတ်သန့်ရှင်းသောငါ၏အငါး, ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာသံလွင်ဆီအပူ, အနိမ့်အပူပေါ်ငါးကြော်အိပ်လေ၏။ ကကြော်တာဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, Heck ဖို့ add, အသေးစား Cube သို့ကြက်သွန်ခုတ်ဖြတ်။ ကြော်တစ်ဝက် hake သည်အထိ 15 မိနစ်ခန့်ကြက်သွန်နီနှင့်ဒါငါး, ထို့နောက်ပဲမျိုးစုံအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်မှီ, ပဲမျိုးစုံနှင့်လေးညှင်းပွင့တစ်နည်းနည်းထပ်ထည့်ပြီးနောက်ထပ် 7 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးလွှမ်းခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်နှင့်အတူငါးလောင်း။
Heck ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက် Filler
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- hake လွှာ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်ခရမ်းချဉ်သီး - 1 အိုးတလုံး,
- မုန့်ညက် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ သကြား - 1 Tsp,
- ကြက်သွန်နီ - 1 ဦးခေါင်း;
- အစိမ်းရောင် - 1 စည်း;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အကြှနျုပျ၏ငါးနှင့်အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်, သန့်ရှင်းသော, နက်ရှိုင်းတဲ့ကွန်တိန်နာထဲမှာထည့်သွင်း, မုန့်ညက်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆားနဲ့ကြော်ရှင်းပြီ။ ကြက်သွန်နီထုအိုးတလုံး မှစ. , peeled စည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီး add ပြီးတော့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌ Cube နဲ့ကြော်ထဲသို့သီးဖျော်ရည်ကိုဖြတ် 5-7minut မျှတည်ထားပါ, ဆား, အရသာမှငရုတ်ကောင်း။ ဒီငါးငံပြာရည်ဖြည့်ပါနှင့် 2-3 နာရီထားခဲ့ပါ။ ထိုအခါလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြန်းခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။