အသည်း pancakes - စာရွက်

အရသာ pancakes အသည်းပြည်တွင်းတိရိစ္ဆာန်များငှက်အပါအဝင်ထိုကဲ့သို့သောအသားဒါမှမဟုတ်တချို့အသားသတ္တဝါအဖြစ်ဖြည့်စွက်အမျိုးမျိုးနှင့်အတူချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဤအဟင်းလျာများအတွက်အတော်လေးလိုက်ဖက်စွာပရိုတိန်းနဲ့ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပေါင်းစပ်ထားသည်။

နံနက်စာသို့မဟုတ်နေ့လယ်စာများအတွက်ဂန္စျေးကြီးဟင်း - သငျအရသာအသည်း pancakes ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်ပုံကိုပြောပြပါ။

ဒါဟာ bovine, porcine, ဒါမှမဟုတ်ကြက်သားအသည်း (ကြက်ဆင်စင်ကြယ်သောခါးသီးအတန်ငယ်ခြောက်သွေ့သောကြောင့်တစ်ဝက်တစ်ဦးကြက်သားသုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏) မှ pancakes ပြင်ဆင်ထားရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

ဆန်နှင့်အတူ porcine အသည်းကနေ pancakes - ကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သားအသည်း - 300 ဂရမ်;
• ချက်ပြုတ်ဆန် - 150 ဂရမ်;
• ကြက်သားကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• (မြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, နံနံ, nutmeg, လေးညှင်းပွင့, etc) ဆန်နံ့သာမျိုး,
• ဂျုံမုန့်ညက် (သို့မဟုတ် buckwheat နှင့်အတူ admixture အတွက် oat) - 5-8 အနုပညာ။ ဇွန်း,
• ဝက်သားအဆီသို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

အသည်း Blender သို့မဟုတ်အသား grinder ဖျက်စီး။ ချက်ပြုတ်ဆန် Add (အကြွင်းအကျန်ပြန်သုံးဖို့အကျိုးရှိနိုင်ပါတယ်ကဲ့သို့), ကြက်ဥ, နံ့သာမျိုးနှင့်အနည်းငယ်မုန့်ညက်။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်အရောအနှော whisk ။ အထူနို့, ကြက်ဥနှင့်မုန့်ညက်၏ထို့အပြင်ခြင်းဖြင့်ချိန်ညှိနိုင်ပါတယ်။ ကြီးမားတဲ့ဇွန်းနှင့်အတူအဆီဟောဒီမှာ pancakes တစ်ကြော်ဒယ်အိုး Preheat ။ ကိုအသုံးပြုပြီးအာဏာသိမ်းတပ်မက်လိုချင်သောအရိပ်နှင့်အတူသည်အထိကြော်။ လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်, တကဘေးထွက်ပန်းကန်မပါဘဲ, သင်တန်း, ဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

semolina နှင့်အတူအသည်း pancakes - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားအသည်း - 400 ဂရမ်;
• semolina - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကြက်သားကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• အပူပိုင်းအမွှေးအကြိုင်,
• ကွဲပြားခြားနားသောစီရီရယ်၏ဂျုံမုန့်ညက်သို့မဟုတ်မုန့်ညက်အရောအနှော - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• အဆီကြက်သားသို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

ကျနော်တို့ (သင်အချောလွန်းထူမပေးပင်ပန်းကြမ်းတမ်းခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 2-ခြံ၎င်း၏အရေအတွက်ကိုတိုးမြှင့်ကိုအစားထိုးနိုင်သည်) အသည်း (grinder, Blender) ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့် semolina တစ်ပန်းကန်ထဲမှာပေါင်းစပ်။ , ကြက်ဥ Add နံ့သာမျိုးနှင့် whisk ပေါ့ပေါ့တန်တန် 20 မိနစ်ရပ်တည်ရန်အရောအနှောပေးပါ။ မုန့်စိမ်းချိန်ညှိဂျုံမုန့်ညက် thickness ။ လိုအပ်သောလျှင်, သင်နို့သို့မဟုတ်မုန့်နှင့်အတူမုန့်စိမ်းမှေးမှိန်နိုငျသညျ, သငျသညျမြားကိုလညျးကုန်တယ်အစိမ်းရောင် add နိုင်ပါတယ် - ကဟင်းလျာများ၏အသုံးဝင်မှုကိုတိုးမြှင့်စေမည်။ ဆီဥကိုသို့မဟုတ်ရေနံအပေါ်ဒယ်အိုး-လှန်အတွက်ကြော်။

မုန်လာဥနီနှင့်အတူအသုံးဝင်သောအသည်း fritters - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နွားငယ်သားအသည်း - 400 ဂရမ်;
• မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
• ကြက်သားကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• -200 ml ကိုနို့;
• (ဥပမာ, ဟင်းအရောအနှော) ဆန်နံ့သာမျိုး,
• ပြောင်းဖူးမုန့်ညက် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဂျုံမုန့်ညက် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဝက်သားအဆီသို့မဟုတ်အရည်ပျော်ထောပတ်။

ပြင်ဆင်မှု

ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာပူနို့ 100 ml ကိုစိမ် (နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့်တကိုယ်လုံးရောင်ခွင့်ပြု) ။ နွားငယ်သားအသည်းတိကျတဲ့အရသာနှင့်အနံ့ရှိပြီးအဲဒီအကြောင်း 2 နာရီ၏နို့ 100 ml ကိုစိမ်, အဲဒီနောက်ဦး colander အတွက်ရွှေ့ခဲ့သည်။ ကျနော်တို့အသည်း (grinder, Blender, အစားအစာ Processor ကို) ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ဒဏ်ငွေ grater, ကြက်ဥ, နံ့သာမျိုးနှင့်ပြောင်းဖူး-နို့အရောအနှောပေါ်ပြီးလျှင်မုန်လာဥနီ, ထည့်ပါ။ မုန့်ညက် Add, ပေါ့ပေါ့တန်တန် whisk တစ်ဦးရောနှောစေနိုင်ပါတယ်။

တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီဥကိုအပူ။ ဒယ်အိုး pancakes သင့်လျော်သောအရွယ်အစားဇွန်းလောင်း။ အာဏာသိမ်းမှုနှင့်အတူကြော်။ ကျနော်တို့ကမုန္လာဥနီရွှေဖရုံသီးကိုအစားထိုးလျှင်ထိုသို့သောအသည်း pancakes, အများကြီး tastier နှင့်ကျန်းမာသန်စွမ်းထွက်လှည့်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာသူတို့ရဲ့အတွင်းထည့်သွင်းရန်လည်းဖြစ်နိုင် ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဖွဲ့စည်းမှု။ ကစော်ဖောက်ခြင်းနို့အချိုရည်, ဖျော်ရည်, ပူ compotes, rooibos, hibiscus လက်ဖက်, ကိုကိုး, နို့သို့မဟုတ် savory ပူချောကလက်မပါဘဲနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ သူတို့အလို stroynet များအတွက်အံ့သြစရာနံနက်စာသို့မဟုတ်နေ့လယ်စာ။

အနည်းငယ်သောလှည့်ကွက်

ပုံမှန်အားဖြင့်, pancakes ချက်ချင်းပြင်ဆင်မှုပြီးနောက်နွေးတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြပေမယ့်တချို့အကြောင်းပြချက်သူတို့မစားဘဲနေခဲ့ကြ, ထိုဖြစ်ပျက်နိုင်ပါတယ်။ ဆုံးရှုံးသွားသောဘုန်းအအေးနာရီပေါင်းများစွာ, မများလွန်းအရသာရှိတဲ့အတှကျအိပျသော pancakes အအေး။ သို့သော်အဖြေတစ်ခုရှိပါတယ်: အသည်း fritters တစ် greased မုန့်ဖုတ်စာရွက် (သို့မဟုတ်လက်ကိုင်မရှိဘဲကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ) ရက်နေ့တွင်မီးဖို၌တက်နွေး။