Puff pastry အတွက်ဝက်အူချောင်း

ငါတို့ရှိသမျှသည်ကြိုးစားခဲ့, ငါတို့သည်သိ စောင်ထဲမှာဝက် , ဒါပေမယ့်ဒီပန်းကန်မှအခြားသောလမ်းကိုကြည့်ကြကုန်အံ့။ အဘယ်ကြောင့်နည်းလမ်းအသစ်တစ်ဦးဝက်အူချောင်းတင်ပြရန်မဟုတ်, ဒါမှမဟုတ်သူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုအတွက်စမ်းသပ်မှုအသစ်များအမျိုးအစားများကိုသုံးစွဲဖို့မဟုတျလော တစ်ဦးအတွက် - အောက်ကချက်ပြုတ်နည်းများကျနော်တို့နည်းလမ်းအသစ်ဝက်အူချောင်းချက်ပြုတ်ဖို့သင်ယူပါလိမ့်မည် puff pastry ။

puff pastry အတွက်ဝက်အူချောင်းအဘို့အကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

သံလွင်ဆီ - 30 ml ကို;
အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
ဘရောင်းသကြား - 60 ဂရမ်,
puff pastry - 2 စာရွက်များ;
ကြက်ဥ - 1 pc; ။
ဝက်အူချောင်း - 8 PCs ။

ပြင်ဆင်မှု

200 ဒီဂရီ Preheat မီးဖို။ ဒယ်အိုးအဖုံးကိုစက္ကူဖုတ်။

တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာနှင့် passeruem ကြက်သွန်နီအပေါ်အနည်းငယ်ဆီကိုလောင်း။ 10 မိနစ်ပြီးနောက်, သကြားထပ်ထည့်ခြင်းနှင့်အကြောင်း 5 မိနစ် caramelize သည်အထိစောင့်ပါ။ ကျနော်တို့အေးမြ zazharki ပေးပါ။

လေးမွှာမုန့်စိမ်းတစျခုစီစာရွက်ဖြတ်ယူပါ။ အပိုင်းပိုင်းတစ်ခုမှာအလုပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်တင်နှင့်အနားကြက်ဥ lubricates ။ , ဇွန်းကြက်သွန် zazharki ဖြန့်ဝေဝက်အူချောင်း၏ထိပ်ပေါ်တွင်တင်ကာလိပ်သို့မိတ်ဆက်။ ယင်းလိပ်ရဲ့မျက်နှာပြင်ကိုလည်းရိုက်နှက်ကြက်ဥ lubricates ။

puff pastry အဆင်သင့် 25 မိနစ်သို့မဟုတ်ရွှေအညိုရောင်မုန့်စိမ်းသည်အထိဝက်အူချောင်းမုန့်ဖုတ်, ချတ္တနီးသို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။

puff pastry အတွက်ကင်ဝက်အူချောင်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ဝက်အူချောင်း - 6 PCs; ။
ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
အစိမ်းရောင် - 1 စည်း;
1 စာရွက် - တဆေး puff pastry မရှိဘဲ။

ပြင်ဆင်မှု

ဝက်အူချောင်းရှက်သို့ခုတ်ဖြတ်။ သေးငယ်သောကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူပေါင်းစပ်။ မျက်နှာပြင် podpylennoy မုန့်ညက်တွင်အဖြစ်ပါးလွှာ puff pastry အလွှာထွက်လှိမ့်နှင့်တန်းတူအရွယ်အစားရင်ပြင်သို့ဝေ။ နှစ်ထပ်ကိန်း၏အနားတစ်ဦးတွင်အဆိုပါပြီးလျှင်ဒိန်ခဲဖြန့်ဝေလာမယ့်တစ်ဦးဝက်အူချောင်းဝတ်နှင့်။ ကျနော်တို့ကိုရေနှင့်အင်္ကျီကိုအနားနှင့်ကြော်ဒိန်ခဲ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ဒယ်အိုးထဲသို့စီးနိုင်အောင်မုန့်စိမ်းကိုပြုပြင်တာတွေ, တစ်ဦးဝက်အူချောင်းလိပ်ထဲသို့မုန့်စိမ်းမိတ်ဆက်။

တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအပူနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ puff Puff မုန့်စိမ်းထဲမှာပေါ်ဝက်အူချောင်းကြော်။

ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူ puff pastry ၌ဖုတ်ဝက်အူချောင်း,

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

puff pastry - 250 ဂရမ်;
ဝက်အူချောင်း - 400 ဂရမ်;
။ ရှလကာရ - 1 Tsp,
ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 6 PCs ။
ketchup - 6 ဇွန်း။ ဇွန်း,
လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်။

ပြင်ဆင်မှု

မုန့်စိမ်းကျဲပါးထဲကအလှိမ့်နှင့်စင်တီမီတာအတွက်အထူ၏ strips တွေသို့ခုတ်ဖြတ်။ ပူပြင်းတဲ့ခွေးကိုအပိုင်းပိုင်းအကြားတွင်တွေ့မြင်နိုင်နိုင်အောင်ကျနော်တို့က, ဝက်အူချောင်းပတ်လည်ချွတ်ခြုံ။ အခုဆိုရင် 200 ဒီဂရီမှာ 20 ခန့်မိနစ်ဖုတ်ပန်းကန်နှင့်မုန့်ဖုတ်ပေါ်တွင်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

ketchup နှင့်ရှာလကာရည်ရောထွေး, ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူဝက်အူချောင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

puff တဆေးကိုမုန့်စိမ်းအတွက်ဝက်အူချောင်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
puff pastry - 450 ဂရမ်;
ပြည်တွင်းဝက်အူချောင်း - 250 ဂရမ်;
လတ်ဆတ်တဲ့ပေါင်မုန့်အစအန - 1/4 st ။
parsley - 1/4 st; ။
ကြက်သွန်နီ - 1/4 st; ။
ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
Dijon မုန်ညင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

ခေပျြမြားနှငျ့အတူဗန်းဖုံးဖုတ်။ ပန်းကန်ထဲမှာ, ကြက်ဥရိုက်နှက်ကြောင့် minced ဝက်အူချောင်းအိမ်သို့ထည့်ပါ။ အသားအားဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်လတ်ဆတ်တဲ့ပေါင်မုန့်အစအန, ကုန်တယ် parsley, မုန်ညင်းဖြူကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုတင်ထားရမည်။

အဆိုပါ puff pastry အလွှာထဲကမျက်နှာပြင် podpylennoy မုန့်ညက်လိပ်တွင် နှင့်အရှည် 25 နှင့် 9 စင်တီမီတာတစ် width ကိုအဝတ်တန်ဆာကိုချွတ်ဖို့ကခုတ်ဖြတ်။ နှစ်ခုထိုကဲ့သို့သော strips တွေ minced ဖြန့်ဝေအကြား, ရေအားလုံးအလိပ်ထဲမှာမုန့်စိမ်းနှင့်လိပ်များ၏အစွန်း lubricates ။ ဒါဟာပေါ့ပေါ့ podmerz နှင့်ဖြတ်တောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည်ရိုးရှင်းသည်တိုင်အောင် ဆက်လက်. အကြောင်းကို 15 မိနစ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာလိပ်ထားပါ။ ထို့နောက်သင်အဆင်ပြေမည်သည့်အရှည်တဖဲ့သို့လိပ်ဖြတ်နိုင်ပါ။

ကျနော်တို့တစ်မုန့်ဖုတ်လိပ်ပေါ်ပြန့်နှံ့ရေ, အရည်ကျိုထောပတ်, နို့, ဒါမှမဟုတ်ရိုက်နှက်ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူသူတို့ကို lubricates နှင့် 210 ဒီဂရီ 25 မိနစ်မှတစ်ဦး preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။

လိပ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်လွတ်လပ်စွာသို့မဟုတ်ပူသို့မဟုတ်အအေးမဆိုအကြိုက်ဆုံးငံပြာရည်နှင့်အတူရှိနိုင်ပါသည်။