ငါတို့ရှိသမျှသည်ဒီနေသော်လည်း, အခြေခံအုတ်မြစ်အမြဲပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်မျှမျှတတယူနီဖောင်းအစုံဖြစ်ပါသည်, ဖြစ်ကောင်းအခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များသို့မဟုတ်၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်အပေါ်, ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အစွပ်ပြုတ်ပြင်ဆင်ထားရန်အသုံးပြုခဲ့ပေမယ့်။ ကျနော်တို့ဂေါ်ဖီထုပ်၏အစွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို၏မေးခွန်းကိုအသေးအဖွဲမဟုတ်ပါအပြည့်အဝကိုဖုံးလွှမ်းရန်, ဒီပစ္စည်းအတွက်ဆောင်ရွက်ရန်ပျင်းချက်ပြုတ်နည်းများ Fight ။
အာလူးနဲ့ sauerkraut ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ပြီးလျှင်ဂျင်းအမြစ် - 1/2 Tsp ;.
- ပူပြင်းတဲ့ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- မြေပြင်ဇီ, fenugreek, cardamom, သစ်ကြံပိုး - 1/4 Tsp ;.
- ကြက်သွန်နီ - 65 ဂရမ်,
- မြေပြင်လေးညှင်းပွင့များ၏အဖြစ်တော့;
- Powdered နနွင်း - 1/2 Tsp ;.
- မုန္လာဥနီ - 95 ဂရမ်,
- အာလူးဥ - 210 g နဲ့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် - 135 ml ကို;
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 180 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအပူပေးပြီးဂျင်း, ကြက်သွန်နီ, ငရုတ်သီးနဲ့ကြက်သွန်ဖြူကြော်ထိုသို့အသုံးပြုပါ။ 5 မိနစ်ပြီးနောက်, အရောအနှောပါဝင်ပစ္စည်းများများ၏စာရင်းထဲကနေမွှေးကြိုင်နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကျန်ရှိမိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲ: လိုက်သည်ကိုဂေါ်ဖီထုပ်, မုန်လာဥနီနှင့်အာလူးဥ။ လူအပေါင်းတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အပေါ်ယံလွှာဆုပ်ကိုင် browned သောအခါ, ထိုပန်းကန်ကိုရေ၌ဖုံးသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အခြားတစ်ဝက်ကိုတစ်နာရီသိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူးကစွန့်ခွာ။ အဆိုပါအရည်လိုအပ်အဖြစ် add ပေမယ်ပါဝင်ပစ္စည်းများအထဲတွင်မျောခဲ့ရှောငျရှားနိုငျသညျ။
ကြက်သားနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်စွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 860 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 35 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်နီ - 95 ဂရမ်,
- Young ကဂေါ်ဖီထုပ် - 390 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 980 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 15 ဂရမ်,
- ရေ - 130 ml ကို;
- Laurel ရွက် - 2 PCs ။
- မြေပြင် paprika - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- အခြောက်လှန်း marjoram - 2 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
လွှာရုပ်ရှင်အားဖြင့်စင်ကြယ်အောင် ပြု. အန်စာတုံးစက်ဝိုင်းခြမ်းကြက်သွန်နီနှင့်အတူရေနံက pripustit ။ ဂေါ်ဖီထုပ်ထုခုတ်နှင့် Kura မှ add, လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး၏ချပ်နှင့်အတူ။ အဆုံးစွန်သောခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကို add အပေါင်းတို့, ရေထဲမှာပျော်ဝင်လောင်းပျော့ပြောင်းကိုစတင်တဲ့အခါ။ 15 မိနစ်များအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်မျှတည်ထားပါ။
ဝက်အူချောင်းနဲ့မှိုနှင့်အတူ sauerkraut ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သောက်သည်ဝက်အူချောင်း - 180 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 95 ဂရမ်,
- မှောင်မိုက်ဘီယာ - 210 ml ကို;
- အမဲသားဟင်းရည် - 490 ml ကို;
- ငယ်ရွယ်ဂေါ်ဖီထုပ် - 440 ဂရမ်;
- အာလူး - 130 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- မှို - 320 g နဲ့;
- Laurel အရွက်;
- စမုန်ဖြူတစ် sprig ။
ပြင်ဆင်မှု
ထူထပ်သော-ရံနှငျ့ပိ roasting ဒယ်အိုးဆီကိုအပူပေးပြီး saute ကြက်သွန်နီကကိုအသုံးပြုပါ။ အဖြစ်မကြာမီအဆုံးစွန်ပွင့်လင်းဖြစ်လာသကဲ့သို့, မှသောက်သည်ဝက်အူချောင်း၏ချပ်ပေါင်းထည့်ခြင်းနှင့်ကအညိုရောင်ပေးပါ။ zazharku အတွက်ထားသတင်းစာရှင်းလင်းပွဲကြက်သွန်ဖြူ, Laurel အရွက်, စမုန်ဖြူနှင့်မှိုရှောက်သွား။ ယင်းအစိုဓာတ်ကိုမှိုအငွေ့ပျံတဲ့အခါ, ဂေါ်ဖီထုပ်ခုတ်, ငယ်ရွယ်အရွက်များနှင့်လည်းအာလူး Cube နှင့်အတူပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ကျန်စေတော်မူ၏။ အဆိုပါအသားစားကြက်မွေးမြူရေးမှောင်မိုက်ဘီယာရဲ့ contents လောင်းနှင့်တစ်ဝက်အရည်အခိုးအငှေ့ဖွစျ, ထို့နောက်တော့ရှယ်ယာထည့်နာရီဝက်များအတွက်အဖုံးမပါဘဲစိတ်ပျက်ဖို့ကစွန့်ခွာကြကုန်အံ့။
ဆန်နှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်စွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အကြိုက်ဆုံးဟင်းလျာများ၏ "ပျင်းရိ" မူကွဲ - ပုစည်ကားအိမ်ရှင်မများအတွက်စစ်မှန်သောကယ်တင်ခြင်းသို့ရောက်။ ကျနော်တို့လျှော့ကွိုတငျပွငျဆငျတစျခုမှာထိုကဲ့သို့သောအမြန်ဟင်းလျာများ - ကို "ပျင်းရိ" ကျပ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မြေပြင်အမဲသား - 430 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 215 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- Young ကဂေါ်ဖီထုပ် - 430 ဂရမ်;
- သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 860 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 240 ml ကို;
- ပြုတ်ဆန် - 1 tbsp; ။
- ကြက်သားဟင်းရည် - 120 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ဒါဟာပေါ့ပေါ့ browned ဖြစ်ပါတယ်သည်အထိအပူရေနံတွင်မြေပြင်အမဲသားကြော်။ , mince ကုန်တယ်ကြက်သွန် add ကြေမွကြက်သွန်ဖြူတစ်လေးညှင်းပွင့ထားရန်လိုအပ်ပေသည်။ တစ်ဦးကမိနစ်နောက်ပိုင်းတွင်ပန်းကန်ပေါ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ, သင်ဖျက်စီးဂေါ်ဖီထုပ်, ခရမ်းချဉ်သီး, ဟင်းရည်နဲ့ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ထည့်နိုင်သည်။ အဆိုပါဆန် add ပြီးတော့, 15-20 မိနစ်ငြိမ်းအေးအပူကနေပန်းကန်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့် 10 မိနစ်မသွားအောင်မှစွန့်ခွာဂေါ်ဖီထုပ်ပေးပါ။