စတော်ဘယ်ရီ sorbet

အားလပ်ရက်စားပွဲများအတွက်အချိုပွဲ, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးတနင်္ဂနွေနှင့်အမျှ, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးရင်ခုန်စရာညစာစတော်ဘယ်ရီချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ် sorbet (ကအစိုင်အခဲသို့မဟုတ် Semi-အရည်ထဲသို့အေးခဲထိုကဲ့သို့သော mashed အာလူးကဲ့သို့သောအလေးချိန်, ဖွင့်) ။

ဘယ်လိုစတော်ဘယ်ရီ sorbets ပြင်ဆင်ထားရန်ကျွန်တော်တို့ကိုပြောပြပါ။ စတော်ဘယ်ရီလတ်ဆတ်အေးခဲနှစ်ခုစလုံးကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ သငျသညျအမြိုးသားအဘို့ပြင်ဆင်နေနေတယ်ဆိုရင်, သင်တန်း၏, အရက်ဖယ်ထုတ်။

ကြော်စတော်ဘယ်ရီ sorbet

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• စတော်ဘယ်ရီ (လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့) - အကြောင်းကို 300-400 ဂရမ်;
• vermouth ပန်းရောင်သို့မဟုတ်အဖြူအလင်းသို့မဟုတ်ချိုမြိန် nutmeg (ရရှိနိုင်ပါပူစီနံနှင့် / သို့မဟုတ်သံပုရာ liqueur) - 25 ml ကို;
• (သင့်ရွေးချယ်မှုနှင့်အရသာ၏) သကြား (သို့မဟုတ်အမှုန့်) သို့မဟုတ်ပျားရည်;
• ကြက်သားကြက်ဥ (ပရိုတိန်း) - 1 pc ။

ပြင်ဆင်မှု

တစ်ဦး Blender ကြိတ်အတွက်စတော်ဘယ်ရီ။ သကြားနှင့်စပျစ်ရည်ကိုထည့်သွင်းပါနှင့် (က whisk သို့မဟုတ်အနိမ့်အမွနျနှုနျးတခုတခုအပေါ်မှာလျှပ်စစ်ရောနှောပြုပါ) သီးခြားစီအနည်းငယ်ရိုက်နှက်ကြက်ဥလူဖြူနှင့်အတူညင်ညင်သာသာမွှေပေးပါ။ 3-5 နာရီရေခဲသေတ္တာ၏ရေခဲသေတ္တာအခန်းတစ်ဦးကွန်တိန်နာ, အဖုံးနှင့်နေရာသို့ရရှိလာတဲ့အရောအနှောကိုလောင်း။ အချိန်ကနေအချိန် (4-5 ကြိမ်) မှ, ဤအချိန်အတောအတွင်းကွန်တိန်နာ sorbet extract နှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်အဆိုပါရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထားပြန် whisking whisk ရန်။ ရေခဲမုန့်, ဒါမှမဟုတ်ရေခဲမုန့်ဖလားအတွက် Semi-အရည်ပုံစံကဲ့သို့ဘောလုံး၏ပုံစံအတွက် sorbet အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ သင်က sorbet ဖို့လျှောက်ထားနိုင်ပါသည် vermouth နှင့်အတူကော့တေး ၏ပြင်ဆင်မှု, ဒါမှမဟုတ်အလင်းမပ်စ်ကတ်အချိုပွဲစပျစ်ရည်ကိုများတွင်အသုံးပြုခဲ့သည့်။

မက္ကဆီကန်စတိုင် paprika နှင့် Tequila နှင့်အတူငှက်ပျော-စတော်ဘယ်ရီ sorbet

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အနည်းငယ် unripe ငှက်ပျောသီး (ပျော့ဖတ်) - တွေအကြောင်း 200 ဂရမ်;
• စတော်ဘယ်ရီ - 200 ဂရမ်;
• အထူကသဘာဝနို့ထွက်မုန့်,
• Tequila သို့မဟုတ် mezcal (သို့မဟုတ်ရမ်) - 35 ml ကို;
• ကြံသို့မဟုတ်အမှုန့် - သင့်အရသာသည်နှင့်အညီ,
• ဆန်ချိုမြိန်သို့မဟုတ်စပ် paprika;
• မှောင်မိုက်ချောကလက် - အသေးအုပ်ကြွပ်;
• ထုံးဖျော်ရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

စတော်ဘယ်ရီနှင့်စင်ကြယ်သောတစ်ဦး Blender မှတဆင့်ငှက်ပျောသီးပျော့ဖတ်ချိုး။ ယင်းမုန့်, သကြား, Tequila သို့မဟုတ် mezcal နှင့်ထုံးရည်ကိုထည့်ပါ။ ဒါ့အပြင်သူက (မြေပြင် paprika နှင့်ခြစ်မှောင်မိုက်ချောကလက်ကိုမြည်းစမ်းဖို့ add ကောင်းစွာ) စစ်မှန်မက္ကဆီကန်ဟင်းလျာများများအတွက်ယေဘုယျ ensemble အတွက် paprika ၏အရသာကိုဖြည့်စွတ်။

mass 3-5 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်တစ်ဦးကွန်တိန်နာ, အဖုံးများနှင့်အရပ်သို့ရှင်းလင်းထားခဲ့သည်။ ဤအချိန်အတောအတွင်း 4-5 ကြိမ် whisk, sorbet ရိုက်တယ်။

သင်စိတ်ကူးစိတ်သန်းကိုဖွင့်လျှင်, သင်စတော်ဘယ်ရီပေါ်အခြေခံပြီး sorbets အသစ်ချက်ပြုတ်နည်းများအတူတက်လာနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ စကားမစပ်, ထိုစတော်ဘယ်ရီဂျင်, ပူစီနံနဲ့ရှန်ပိန်ရဲ့အရသာနဲ့အညီဖြစ်ပါတယ် - သင် sorbets တွင်ဤအစိတ်အပိုင်းများကို add ပါသို့မဟုတ်စတော်ဘယ်ရီ sorbet ဤပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ကော့တေးတင်ပြနိုင်ပါတယ်။