အိမ်မှာမုန့်ဖုတ်၏အနံ့ Captivating အရေးယူမှုနှင့်အသစ်နှင့်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းချက်ပြုတ်နည်းများ၏ဆည်းယူဖို့ကျွန်တော်တို့ကိုလှုံ့ဆျော။ ကျွန်တော်တို့ကိုထပ်ကာထပ်ကာသူ၏ကိုယ်ပိုင်ချက်ပြုတ်အဆိုပါပိုင် ruddy တစ်ဦးအချပ်, ပျော်မွေ့လျက်, အိမ်သူအိမ်သားများနှင့်ဧည့်သည်များအနေဖြင့်ကောင်းသောပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းတွေအများကြီးရချင်တယ်။
သငျသညျဆန်နှင့်အဆငျသငျ့ငါးနှင့်အတူပိုင်ကြိုးစားခဲ့ကြပြီမဟုတ်ပါကချက်ပြုတ်ရန်သေချာစေပါ, သင်ဆက်ဆက်ရလဒ်နှင့်အတူပျော်ရွှင်ကြလိမ့်မည်။ နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများဒီအားဖြင့်သင်တို့ကိုကူညီပေးပါမည်။
စည်သွတ်ငါးနှင့်ဆန်နှင့်အတူသောတဆေးသည်မုန့်ပြား - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- ဂျုံမုန့်ညက် - 480 ဂရမ်;
- ရေ - 250 ml ကို;
- ။ သကြား - 1 Tsp,
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 1 Tsp ;.
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 35 ml ကို;
- နို့ - 250 ml ကို;
အဆိုပါအဆာ for:
- ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်စည်သွတ်ငါး - 2 ဘဏ်များ;
- ကြက်သွန်နီ - 250 ဂရမ်;
- ဆန် groats - 100 ဂရမ်;
- မွမ်းမံဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 35 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
နွေးထွေးသောနို့သကြားနဲ့ခြောက်သွေ့တဲ့သောတဆေးအတွက်သွန်းလောင်းသူတို့လုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိမွှေပေးပါ, ပြီးတော့ရေလောင်း, ဖန်မုန့်ညက်နှင့်ဆားထည့်ပါ။ ဒီရေတွင်း၏အရောအနှောနှိုးဆော်နှင့်အပူအတွက်နှစ်ဆယ်ငါးမိနစ်ထွက်ခွာမည်။ ထို့နောက်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်၏ကျန်လောင်းအဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အပင်မုန့်စိမ်း။ ဒါဟာပျော့ရှိသင့်ပေမယ့်လက်အားကပ်မထားဘူး။ အခုတော့တစ်ပန်းကန်လုံးထဲမှာထည့်သွင်းမယ့်သန့်ရှင်းတဲ့အဝတ်နဲ့ဖုံးအုပ်နှစ်ခုမှသုံးနာရီကြာအပူ၌ထား၏။ ဤအချိန်ကာလအတွင်းတစ်ကြိမ်မုန့်စိမ်းလက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်။
စမ်းသပ်မှုအတွင်းရငျ့အဆိုပါ stuffing ပြင်ဆင်လော့။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ဆန်ပြုတ် အပြည့်အဝချက်ပြုတ်နှင့်ရေဆားမရသည်အထိ, ပြီးတော့တစ်ဦး colander ထဲမှာပေါင်းစပ်, ကောင်းစွာသုတ်ခြင်းနှင့်ယိုပေးပါ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးပေါ်အပူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌ကြက်သွန်နီစင်ကြယ်သော shinkuem melenkimi Cube နှင့် passeruem ။ စည်သွတ်ငါးနှင့်အတူအရည်သွန်းလောင်းနှင့်ထမင်းနှင့်ငါးချပ်ဖို့က add တဲ့လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူ mash ။ အခုတော့ဆန်, ကြက်သွန်နဲ့ငါးပေါင်းစပ်နှိုးဆော်နှင့်အရသာအထိစိမ်သုံးဆယ်မိနစ်အတွင်းဖလှယ်ပေးပါ။
အဆင်သင့်နှစ်ခုရှက်, သူတို့ထဲကတဦးတည်းထွက်လှိမ့်နှင့်ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေကျော်ပြန့်နှံ့ထဲသို့မုန့်စိမ်းသွေးခွဲဖြစ်၏။ ထိပ်တန်းအပေါ်အစွန်းကနေအနည်းငယ်ကျောထောက်နောက်ခံအဆိုပါ stuffing ထားပါ။ ဒုတိယရေလှောင်ကန်ကိတ်မုန့်မုန့်စိမ်း Blanking, zaschipyvaem အစွန်းနှင့်အငွေ့ထုတ်လွှတ်ဗဟိုအတွက်သေးငယ်တဲ့အပေါက်လုပ်ပါ။ 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုမှာ preheated ဒယ်အိုးထားသုံးဆယ်မိနစ်အဘို့ဤအပူချိန်အကွာအဝေးမှာချက်ပြုတ်။ ထို့နောက် 140 ဒီဂရီအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်အခြားနှစ်ဆယ်မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
စည်သွတ်ငါးနှင့်ဆန်နှင့်အတူလျင်မြန်စွာ Filler ပိုင် - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- ဂျုံမုန့်ညက်,
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- မုန့် - 150 ဂရမ်;
- Mayonnaise - 150 ဂရမ်;
- kefir - 150 ml ကို;
- ဖုတ်အမှုန့် - 20 ဂရမ်,
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
အဆိုပါအဆာ for:
- စည်သွတ်ငါး - 1 ဘဏ်;
- ဆန် groats - 150 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 200 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အပြည့်အဝချက်ပြုတ်ပြီးတော့ရေနှင့်အတူထွက်လျှော်တစ်ဦး colander အတွက်ပေါင်းစည်းခြင်းနှင့်ယိုစီးပါစေသည်အထိလျင်မြန်ကိတ်မုန့်၏ပြင်ဆင်မှု, ဆန်၏ပထမဦးဆုံး decoction မှရယူခြင်း။ ကြက်သွန်နီအပူဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် shinkuem melenko နှင့်အညိုရောင်ဒယ်အိုး maslitse, သန့်ရှင်းစေ။ ပွင့်လင်းစည်သွတ်, တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူဆန်, ငါးနှင့် mash ဖို့အရည်ကိုလောင်း။ ကြက်သွန်ကြော်, ငါးနှင့်ဆန်ပေါင်းစပ်, မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကနှိုးဆော်နှင့်ပေးပါ။
foamy သည်အထိ Filler မုန့်စိမ်းကြက်ဥ whisk အဘို့, Mayonnaise, အချဉ်မုန့်, ဒိန်ချဉ်နှင့်ဆားကိုထည့်သွင်း, အသေးစားဝေမျှအတွက်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်, ထူသောမုန့်များ၏ kneaded မုန့်စိမ်းကဲ့သို့ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုနှင့်အတူ blended မုန့်ဖုတ်အမှုန့် podsypaya ။
အခုတော့တစ်ဦးအဆီပြန်အောက်ခြေမှိုတစ်ဝက်ချက်ပြုတ်မုန့်စိမ်းကိုဖြည့်ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်ထိပ်တန်းအဖုံးက၎င်း၏ကျန်ရှိနေသောမုန့်စိမ်းဖြန့်ဝေ။ အကြောင်းကိုနှစ်ဆယ်ငါးမိနစ်ခန့်မှာကျင်းပ 185 ဒီဂရီများနှင့်ရန်, သို့မဟုတ်နူးညံ့ rosy သည်အထိ preheated မီးဖိုအလယ်အဆင့်တွင်တစ်ဦးအသွင်သဏ္ဌာန်ချထားပါ။
ကိုလက်စသတ်ကိတ်မုန့်ထို့နောက်နှစ်ပိုင်းဖြတ်ဝတ်ပြုနည်းနည်းဘီယာအရက်ချက်နှင့်အေးမြပေးပါ။