ကြက်ဥဟင်းချက် - ဆောင်းတွင်းအဘို့အမှိုပြင်ဆင်ထားရန်အလွန်ကြီးစွာသောလမ်း။ ထိုကဲ့သို့သောကြက်ဥကနေအဘို့ကြီးစွာသောအဆာရနိုင် မယ့်ပီဇာ မုန့်ပေါ်မှာပြန့်ပွားနေတဲ့သရေစာအဖြစ်အသုံးပြုသူမ၏မုန့်ဖုတ်ကိတ်မုန့်နှင့်အတူသို့မဟုတ်။ ကြက်ဥကွဲပြားခြားနားသောမှိုနိုင်ပါတယ် Make, ကောင်းစွာကျနော်တို့ဒီနေ့ရေနံကနေတချို့ caviar ချက်ပြုတ်နည်းများသင်ပြောပြလိမ့်မယ်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့ရေနံကနေ Caviar
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို luteus - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 350 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ရေနံ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
မှို, အထဲကခွဲထားခဲ့သည်ကိုဆေးကြောတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာလောင်း, ရေနှင့်အတူဖြည့်ပါနှင့်စွပ်ပြုတ်ထားနေကြသည်။ သူတို့က, ပြုတ်မီးလျော့နည်းစေခြင်းနှင့် 40 မိနစ်ချက်ပြုတ်တဲ့အခါ။ ထိုနောက်မှတစ်ဦး colander အတွက်မှိုစကားများကိုလှိုင်နှင့်ရေညှစ်ထားပြီးသည်အထိစောင့်ပါ။ ထိုအခါဘောဇဉ် grinder သို့မဟုတ် Blender အတွက်မှိုဖျက်စီး။ ကြက်သွန် ပြင်ဆင်. , အဲဒါကိုရှင်းလင်း, Cube သို့ကုန်တယ်နှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကောင်းကောင်းကြော်။ ကြက်သွန်တစ်တပ်မက်လိုချင်သောအရောင်ဖြစ်လာသောအခါ, ရန်မှိုအစုလိုက်အပြုံလိုက် add, ဆက်ပြောသည်ငရုတ်ကောင်း, ဆား, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူရှိ၏။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ caviar ၏မေတ္တာရပ်ခံချက်မှာဇီယာစေ့သို့မဟုတ် parsley add နိုင်ပါတယ်။ ကောင်းစွာရောထွေးနှင့် 15 မိနစ်အဘို့အနိမ့်အပူကျော်အစုလိုက်အပြုံလိုက် protushivaem နှင့်တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံး။ အပူကိုပိတ်ထားပါနှင့်နွားသငယ်ကိုကျွန်တော်တို့ရဲ့ရပ်တည်ချက်တစ်နည်းနည်းပေးပါ။ ဘဏ်တွေစ caviar ပျံ့နှံ့သူတို့ကိုမိတ်ဆက်။
ထောပတ်၏ caviar စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ luteus - 250 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ 3 PCs luk- ။
- 6% ၏ရှာလကာရည် - 15 ဂရမ်,
- နေကြာဆီ - 70 ဂရမ်,
- ရေ;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်,
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
လောလောလတ်လတ်ရိတ်သိမ်းမှို, wormy ဖြတ်ပြီးလာထုပ်ကနေခွံကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ဖို့သတိထားပါ, ကိုခွဲခြားပေးသည်။ မည်သည့်သဲဖယ်ရှားပစ်ရန်ရေအောက်မှာမှိုဆေးကြောပါ။ Boletus တစ်ဦး colander အတွက်လျောင်းခြင်းနှင့်ယိုရေပေးပါ။ မှိုပြိုကျအိုး, မှို, ရေ 800 ဂရမ် 5 ဂါလန်နှုန်းမှာရေသွန်းလောင်း။ ကျနော်တို့ကနှေးကွေးမီးပေါ်တွင်တင်နှင့်အခါအားလျော်စွာဖွဲ့စည်းထားသောအမြှုပ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိ Cook ကမှို, တစ်ဦး colander နှင့်လက်ဆေးအတွက်သူတို့ကိုပြန်ချပစ်။
နောက်တဖန်ဆား 250 ဂရမ်နှင့်အတူရေ၏တူညီသောပမာဏကိုဖြည့်ပါ။ Cook ကမှိုကိုရေရှင်းပါတယ်တိုင်အောင်, အဆက်မပြတ်မွှေပေးပါမှမမေ့မလြော့ပါ, ဒါမှမဟုတ်မှိုပေါ်မှာမီးရှို့နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါမှိုချက်ပြုတ်ဖို့တဲ့အခါသူတို့ကအောက်ခြေမှနစ်မြုပ်။ အဆင်သင့် boletus နောက်တဖန်ဆေးကြောခြင်းနှင့်ပိုလျှံအရည်ဖယ်ရှားပစ်ရ။ ကျနော်တို့က mincer နှငျ့ကြှနျုပျတို့၏မှိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ကြက်သွန်နီဘောဇဉ် grinder အတွက်ရွှေညိုနှင့်အတူတူပင်မြေပြင်သည်အထိ Cube, ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။ မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီချပြီး, အရှလကာရည်ကိုထည့်သွင်း, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောမွှေပြီးဆူအောင်တည်ပေးပါ။ ကျနော်တို့ (အိုးနှင့် lids preliminarily မိနစ် 30 ပိုးမွှားသတ်) ဘဏ်နှင့်ဖုံးထုပ်ထဲမှာကြက်ဥပြိုကွဲ။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ spawn 50 မိနစ်ပိုးမွှားသတ်။ ထို့နောက်ဘဏ်များချက်ချင်းအေးသင့်ပါတယ်။
မုန်လာဥနီနှင့်အတူရေနံကနေ Caviar
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 500 g နဲ့;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
စင်ကြယ်သောမှိုများ, ဆားရေထဲမှာကောင်းကောင်းနှင့်အနာစိမ်းဆေးကြောပါ။ ဤအချိန်တွင်အဆိုပါရေနံအတွက်ကြက်သွန်နှင့်မုန္လာဥနီကြော်နှင့်မှိုနှင့်အတူရောနှောတစ် grinder သို့မဟုတ် Blender ကြိတ်မှတဆင့်ကျွန်တော်တို့ရဲ့အရောအနှောခုန်ကျော်သွားသကဲ့သို့ဖြစ်ရသည်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်အပေါင်းတို့, ကြော်, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူရေနံကနေ Caviar
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ luteus - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 6 PCs; ။
- ရေ - 850 ml ကို;
- , G - 5, အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ရှာလကာရည် 9% - 1 st ။ 0.5 လီတာမှလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။ caviar;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ကြက်သွန်ဖြူ;
- နံ့သာမျိုး,
- horseradish အရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
အိုးထဲသို့ရေလောင်းခြင်း, peeled မှိုပစ်နှင့်သူတို့ဒယ်အိုး၏အောက်ဆုံးမှနစ်မြုပ်သည်အထိသူတို့ကိုချက်ပြုတ်ရန်, ပြည့်စုံဖျက်သိမ်းသည်အထိမွှေပေးပါ, ကသို့ဆားသွန်းလောင်း။ ထု rzhem နှင့်တစ်ဦးအလင်းအညိုရောင်အရောင်မှဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်ကြက်သွန်နီ။ ကိုပြင်ဆင်မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီ 15 မိနစ် protushivaem ထို့နောက်ဘောဇဉ် grinder ခြင်းဖြင့်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရခဲ့သည်။ ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရှာလကာရည်နှင့်မှ Add နံ့သာမျိုး ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ကြက်သွန်ဖြူအရာ၏အောက်ဆုံး, အဲဒီနောက်မှို spawn ပေါ်တွင်တင်, ပိုးအိုးထဲမှာကြက်ဥကိုတင်သော။ ကြက်ဥ၏ထိပ်တွင် horseradish စာရွက်ထားဦးထုပ်ဝက်အူ။ အေးမြသောနေရာတွင်လိုအပ်ကြက်ဥထားပါ။