Lecho - ဟန်ဂေရီကနေကျွန်တော်တို့ကိုလာအတော်လေးလူကြိုက်များဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်း။ ဒီရေစာ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းများကိုအမြဲခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဖြစ်ကြသည်။ ဒါပေမယ့်ဒီနေ့ခေတ်ကဒီပန်းကန်စာရွက်မကြာခဏပြုလုပ်ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အထူနှင့်ထို့ထက် ပို. , အရည်ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အနည်းငယ်စပ်နေသည်ပြောင်းလဲစေပါသည်။ ကျွန်တော်တို့ကိုသင်တို့နှင့်အတူဆောင်းတွင်းများအတွက်ခရမ်းချဉ်သီး lecho ပြင်ဆင်ထားရန်နည်းလမ်းအနည်းငယ်ဝေမျှကြစို့။
မုန်လာဥနီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ Lecho
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 ကီလိုဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 2 ကီလိုဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ဆား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဇော်မွှားပန်း - 10 PCs; ။
- ချိုမြိန်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 10 PCs ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ငရုတ်ကောင်း ကောင်းစွာဆေးကြောခြင်း, အညှာ, မျိုးစပါးနှင့် shinkuem ပါးလွှာဒဏ်ချက်ကနေသန့်စင်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ မုန်လာဥသည်စင်ကြယ်ဖြစ်ကြပြီးတစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပွတ်ပေးပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဂရုတစိုက်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာမိနစ်များ၏အစိတ်အပိုင်းမှသူတို့ကိုလျှော့ချခြင်း, အခွံကိုဖယ်ရှားဆေးကြော။ ကျွန်တော်တစ်ဦးပြီနောက်ဟင်းသို့ပြောင်းလဲရန်နှင့်မီးရှို့, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ peeled ခရမ်းချဉ်သီးခုတ်။
ကျနော်တို့ကအနာစိမ်းမှခရမ်းချဉ်သီးကိုဆောင် ခဲ့. , ပြီးတော့အစေ့ကိုဖယ်ရှားပစ်ရမယ့်ဆန်ခါမှတဆင့်စပါးကိုကြိတ်။ အချောခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်များတွင်, ဆား, လေးညှင်းပွင့, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ပဲစေ့တွေဟာရောနှောပစ်။ ပြင်ဆင်ထားငရုတ်ကောင်းနှင့်မုန်လာဥနီပြန့်ပွားအခြားပြီနောက်ဟင်းသို့နှင့်ညင်ညင်သာသာပူခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်လောင်း။ အားလုံးစနစ်တကျ, ရောမွှေပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်အရောအနှောကိုပိုမို 5-10 မိနစ်ပြုတ်ခဲ့သည်။
ကျွန်တော်တို့ဟာအိုးများကို ပြင်ဆင်. အနေဖြင့်ဤအချိန်: သူတို့ကိုကိုလျှော်မဆိုလမ်းထဲမှာပိုးမွှားသတ်နှင့်သန့်ရှင်းတဲ့မီးဖိုချောင်သုတ်ပဝါပေါ်၌ထားလေ၏။ ဆောင်းတွင်းခရမ်းချဉ်သီး, ကွန်တိန်နာအတွင်းချက်ပြုတ်ပူဖုံး lids ပြိုကွဲနှင့်ဘဏ်များပိုးမွှားသတ်ဘို့ Letcho အဆင်သင့်။ ထိုအခါတံဆိပ်ခတ်ကျော်ဖွင့်နှင့်နွေးထွေးသောစောင်၏အအေးပေးဖြည့်စွက်ဖို့ထုပ်။
Lecho ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 500 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 500 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 150 ml ကို;
- သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရှာလကာရည် 9% - 1 st ။ ဇွန်း,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်;
- ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ခရမ်းချဉ်သီးကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်အရေပြားမှသူတို့ကိုဖယ်ရှားပြီးနောက်, Blender ဖျက်စီး။ စင်ကြယ်သော shinkuem စက်ဝိုင်းခြမ်းဦးညွှတ်ခြင်းနှင့်ရေအေးထဲမှာ 10 မိနစ်စိမ်။
နှင့်ဤအချိန်, ခရမ်းချဉ်သီးပြင်ဆင်ထားရန်ဆက်လက်ဆောင်ရွက်: သူတို့သိပ်သည်းခြင်းနှင့်အများကြီး tastier ဖြစ်ကြသည်အဖြစ်က lecho ငယ်ရွယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်ရွေးချယ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ခရမ်းချဉ်သီးဖြတ်ယူပါ။
အခုတော့ဒယ်အိုးထဲသို့ပျံ့နှံ့ ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော ဆားပစ်, သကြားနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse သွန်းလောင်း။ တစ်မွှေးပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်အနည်းငယ်ပဲစေ့တွေဟာအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ထိုအခါအကြောင်းကိုမိနစ် 20 အဘို့မီးနှင့်အနာစိမ်းပေါ်အကြောင်းအရာနှင့်အတူပန်းကန်ထားတော်မူ၏။
ဤအချိန်ပြီးနောက်, မုန္လာဥနီ, ကြက်သွန်, ခရမ်းချဉ်သီးထည့်အကြောင်းကို 15 မိနစ်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မျှတည်ထားပါ။ ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာအားလုံးဂရုတစိုက်ရောနှောခြင်းနှင့်ပိုးအိုးသို့ပြန့်နှံ့ခြင်း, ရှာလကာရည်ကိုလောင်း။ ကွန်တိန်နာအဖုံးကိုဖုံးလွှမ်းနှင့်ရေကြီးမားတဲ့အိုးထဲသို့သွင်းထား။ 90 ဒီဂရီ 30 မိနစ်တစ်အပူချိန်မှာရေပိုးမွှားသတ်။ ထို့နောက်အဖုံးဖွင့်လှိမ့်ကာအေးမြသောနေရာတွင်ရက်သတ္တပတ်အတော်ကြာများအတွက်အအေးပြီးနောက်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
သခွားသီးနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ Lecho
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- သခွားသီး - 2.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ငရုတ်ကောင်း - 50 ဂရမ်,
- သကြား - 100 ဂရမ်;
- ရှာလကာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဘဏ်များကြိုတင်ကွိုတငျပွငျဆငျ: လျှော်ပိုးမွှားသတ်။ အကြှနျုပျ၏ခရမ်းချဉ်သီး, ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့် obsushivayut နှင့်လှည့်ကွက်။ ကြက်သွန်ဖြူသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်ဒဏ်ငွေ shinkuem နှင့်သခွားသီး polukruzhochkami ခုတ်ဖြတ်။ ထိုအခါမှသာထိုအခါသခွားသီး add 15 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်သကြား, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအနာစိမ်းပေါင်းထည့်ခြင်း, အိုးထဲသို့ခရမ်းချဉ်သီး shift နဲ့ရှာလကာရည်လောင်း၏အဆုံးမှာအခြား 10 မိနစ်ပြင်ဆင်နေ, ကြက်သွန်ဖြူထည့်ခြင်း, ဘဏ်များ၏ယိုဖိတ်မှုအလေးချိန်နှင့်သူတို့ကိုမိတ်ဆက်။ အကြောင်းတစ်လအကြာတွင်တစ်ဦးရေစာအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။