ပျင်းရိ achma

Achma - ဒိန်ချဉ်များနှင့်ကြက်ဥအနေဖြင့်လုပ်သောဒိန်ခဲအဆာများနှင့် impregnation နှင့်အတူပေါင်းစပ်ပြုတ်မုန့်စိမ်းစာရွက်များ, တစ်ဂျြောဂြီယနျကိတ်မုန့်။ ကျနော်တို့ကစမ်းသပ်အဖြစ်, ကျွန်တော်တစ်ဦး pita ကိုသုံးပါလိမ့်မယ်တဲ့ပျင်းရိ option ကိုသင်တန်းများ, ကိုဆက်ကပ်။

ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူ pita ၏ပျင်းရိဂျြောဂြီယနျ achma - မီးဖို၌တစ်စာရွက်

suluguni ထံမှသို့မဟုတ်ယင်း၏ Imeretian ဒိန်ခဲနှင့်အတူပေါင်းစပ်ပြင်ဆင်မူရင်းဂျြောဂြီယနျ achma ၌တည်၏။ ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့ digress နှင့်အဆာအရောအနှော suluguni နှင့်ရုရှားဒိန်ခဲမှယူပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပါးလွှာ pita (အကြီးစား) - 2 ယူနစ်; ။
• kefir - 550 ml ကို;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• suluguni သို့မဟုတ် Adyg - 225 ဂရမ်;
• ရုရှားဒိန်ခဲ - 225 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် - မြည်းစမ်းရန်,
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်း achmy နည်းနည်း, ကြက်ဥ whisk ဒိန်ချဉ်သူတို့နှင့်အတူရောထွေး, လိုအပ်ပါက (ထိုဒိန်ခဲငန်မပါလျှင်), အငရုတ်ကောင်း add နဲ့ဆားကိုပွငျဆငျဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ဒိန်ခဲ grater နှစ်မျိုးအားဖြင့်စပါးကိုကြိတ်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာရောထွေးနှင့်အရသာနှင့်လတ်ဆတ်သော melenko ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အလိုဆန္ဒမှထည့်ပါ။

နှစ်ဖက်စလုံးနှင့်အောက်ခြေပေါ်မှာဆွဲထားအနားရက်ရက်ရောရောကြက်ဥနှင့်ဒိန်ချဉ်၏အရောအနှော lubricates တ pita တန်းစီဖုတ်ဘို့အောက်ခြေဆီပြန်ပုံစံမှာ။ နောက်ထပ်အဆာအလွှာဖြန့်ဝေ, ဒုတိယ pita သင့်လျော်သောအရွယ်အစားစာရွက်များသို့ဖြတ်နှင့်၎င်းတို့၏ပုံသဏ္ဍာန်ထဲမှာတနည်းထားကြ၏နောက်တဖန် pritrushivaya အဆာဒိန်ချဉ်နှင့်ဒိန်ခဲများနှင့်ကြက်ဥ promazyvaya ။

အခုတော့ပုံစံရဲ့ contents ပုန်းအောင်းလျှင်သည်အတိုင်း, ငံပြာရည်အကြွင်းအကျန်ချပ်ပြိုကွဲခြင်းနှင့်ထောပတ်လောင်းခြင်း, pita ၏အစွန်းခေါက်။ 180 ဒီဂရီမှာသုံးဆယ်ငါးမိနစ်အဘို့အ achma ပြင်ဆင်နေသည်။

multivarka အတွက်ပျင်းရိ achma Lavash

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• (အကြီးစား) ပါးလွှာ pita - 2 ယူနစ်; ။
• kefir - 400 ml ကို;
• suluguni ဒိန်ခဲ, feta ဒိန်ခဲသို့မဟုတ် Adyg - 255 ဂရမ်;
• ဒိန်ခဲအစိုင်အခဲ - 255 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• ထောပတ် - 65 ဂရမ်,
• လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (optional) - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

မီးဖို၌ရှိသကဲ့သို့, ဒါပေမယ့် multikastryulya အသုံးပြုတဲ့ပုံစံအတွက်တူညီမူအရအပေါ် multivarka အတွက် achma ပြင်ဆင်နေသည်။ သူမ၏ horoshenechko တော၌ထားသော ပထမ pita မုန့်နှင့်ကြက်ဥနှင့်ဒိန်ချဉ်၏ရက်ရက်ရောရောအမဲဆီအရောအနှောထားပါ။ အဲဒီနောကျဆန္ဒရှိလျှင်, ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့် suluguni ၏အရောအနှော pritrushivaem သင့်လျော်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရောစပ်ခြင်းနှင့် Lavash တစ်ဖြတ်ကိုဖုံးလွှမ်း။ alternate အလွှာဒိန်ချဉ်များနှင့်ထားကြ၏ကြက်ဥနှင့်ထောပတ်ချပ်၏ကျန်ရှိသောအရောအနှောကိုလောင်း, ကိုလက်စသတ်ဒိန်ခဲနှင့် pita မုန့်သည်အထိငံပြာရည်, ဒိန်ခဲနှင့် pita kefir, ပြီးတော့ပထမဦးဆုံးနှစ်ဖက်ပြောက်ကျား Lavash ။ "မုန့်ဖုတ်" mode မှာ 60 မိနစ် achmu ဟင်းချက်, ပြီးတော့အလွန်ဂရုတစိုက်နှင့်ညင်ညင်သာသာအခြားဘက်ခြမ်းကလှည့်, ရေနွေးငွေ့များအတွက်ဇယားကွက်ကိုသုံးနိုင်သည်။ တစ်လင်ပန်းပေါ် achmu extract နှင့်ပူပြင်းနေချိန်တွင်ချက်ချင်းအစေခံပြီးတော့နောက်ထပ်သုံးဆယ်မိနစ်ဖုတ်ရမည်။