ဤဆောင်းပါး၌ကျွန်တော်ရိတ်သိမ်းအစေ့တို့သည်ဆူးပင် compote အာရုံစိုက်ပါလိမ့်မယ်, ငါတို့သည်အရှိဆုံး, လန်းဆန်းမွှေးနှင့်ကျန်းမာအချိုရည်၏နံပါတ်ကွိုတငျပွငျဆငျဖို့ကြိုးစားပါလိမ့်မယ်။
ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ဆူးပင် Compote
compotes အကျူး၏ပြင်ဆင်မှုစဉ်အတွင်း ပိုးသတ် ကွန်တိန်နာသို့မဟုတ်ပိုးသတ်ထားပြီးဖြည့်သံဗူးသိသိသာသာချက်ပြုတ်ဘို့လိုအပ်သောအချိန်လျော့နည်းစေသည့်မလိုအပ်ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- sloe berry သီး - 840 ဂရမ်;
- သကြား - 290 ဂရမ်;
- ရေ။
ပြင်ဆင်မှု
Prewashed sloe berry သီးအပြိုင်ဖယ်ရှားအမြီးနှင့်ပျက်စီးကြောင်းအသီး reassemble ။ ရေနောက်တော်သို့လိုက်ဆူသွန်းလောင်းနေတဲ့သန့်ရှင်းတဲ့ berry သီး (ဖြစ်နိုင်ရင်ဆိုဒါနှင့်အတူ Pre-ဆေးကြော) အိုး, ဖြည့်ပါ။ 15 မိနစ်မသွားအောင်လုပ်ဖို့ဘဏ်တွေရဲ့ contents ချန်ထားပါ။ ဤအချိန်ကာလအတွင်းရေပူ၌ဆူးပင်၏အရသာကိုစုပ်ယူနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်အနည်းငယ်မိတ်ကပ်ပေါ်တွင်တင်ဖို့အချိန်ရပါလိမ့်မယ်။ ပြန်အိုး, vsypte အနာစိမ်းသကြားနှင့်စဆူသောရေသွန်းလောင်း ရည် ဟာ crystals ၏ပြီးပြည့်စုံသောဖျက်သိမ်းသည်အထိမီးကိုကျော်။ ရည်ဆူချက်ချင်းဘဏ်နှင့်မီးလောင်ဒဏ်ရာကွန်တိန်နာ lids တက်လှိမ့်ချလိုက်သည့်အလှည့်လောင်း။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အအစေ့တို့သည်ဆူးပင်များနှင့်ပန်းသီး၏ Compote
ဆူးပင်များ၏အရှိဆုံးသိသာအရသာနဲ့သောက်ရနိုင်ရန်အတွက်ကြောင့်သီးကိုပွငျဆငျပွီးအမြိုးအနှယျမှသူတို့ကိုရှင်းလင်းဖို့အနည်းငယ်ပိုအချိန်ဖြုန်းဖို့သဘာဝကျပါတယ်။ ကျနော်တို့ပန်းသီးချပ်နှင့်အတူပေါင်းစပ် peeled လှည့်ဒီစာရွက်ထဲမှာ၎င်း၏အနံ့နှင့်ချိုသွန်းလောင်းကထပ်ပြောသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- blackthorn - 210 ဂရမ်;
- ပန်းသီး - 180 ဂရမ်;
- သကြား - 155 ဂရမ်;
- ရေ - 740 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါအမြီးကနေသီးသန့်ရှင်းရေးဝက်အတွင်းအုပ်စုခွဲနှင့်တွင်းကိုဖယ်ရှား: သင်အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ဆူးပင် compote ကွိုတငျပွငျဆငျခင်မှာ, သူ့ပြင်ဆင်မှုအချို့လုပ်ပါ။ Blackthorn ရှက်စင်ကြယ်သောအိုးသို့ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ချက်ချင်းဆူရေသွန်းလောင်း။ 10-15 မိနစ်အမွှေးနံ့သာသီးကိုစုပ်ယူ, ထိုအရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်ပြုတ်သကြားနှင့်အတူကနေရာရေချန်ထားပါ။ ပန်းသီး, အဓိကဖယ်ရှားကြမ်းနှင့်မဟုတ်ဘဲမတရားသူတို့ကိုခုတ်။ သီးနှင့်အတူအိုးထဲသို့ချပ်ထားပါနှင့်ချက်ချင်းအပေါငျးတို့သကြွက်ကြွက်ဆူရည်သွန်းလောင်း။ scalded ကွန်တိန်နာ lids တက်လှိမ့်ပုံ။
ဘယ်လိုဆောင်းတွင်းများအတွက်မျိုးစပါးနှင့်အတူဆူးပင် compote ချက်ပြုတ်ရန်
အကြောင်းတတိယအသံအတိုးအကျယ်အားဖြင့်အဆုံးစွန်ဖြည့်စွက်, ဆူးတွေနဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပိုက်ကွန် tins ၏အောက်ခြေပေါ်မှာအရပ်လုံးကဆေး။ volume ၏အရာကြွင်းလေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်ပြည့်စုံအိုးတလုံးကိုဖုံးလွှမ်းနှင့်အေးမြသည်အထိစွန့်ခွာသည်။ ရေမိုက်နှင့် berry သီးအရသာ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုစုပ်ယူပါလိမ့်မယ်။ vsypte သကြားရည်ဟာအလှည့် (လီတာ compote နှုန်းသကြား 200 ဂရမ်ပျမ်းမျှတာဝန်ခံ) ၏အခြေခံသူတို့ရဲ့အရသာနှင့်ချိုမှချိုကွဲပြား, အိုးထဲသို့အရည်ကိုလောင်း။ သူတို့လုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိနောက်တဖန်အိုးထဲသို့လောင်းနှင့်မြုံ lids တက်လှိမ့်, ရည်ကနေသကြားဓာတ် crystals ပြုတ်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့၌ဆူးပင် Compote - ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်
တစ်ဦး compote အတွက်သူတို့ကိုပစ် - သင်ဆဲသင်သည်အဘယ်သို့ပြုရမည်မသိသောအရာ, Raspberry, Currant နှင့်ချယ်ရီသီးပိုလျှံစပါးရိတ်ရာကာလရှိပါကဒီတော့ဆူးပင်ကိုကောင်းစွာအခြားသီးနှင့်အတူပေါင်းစပ်ထားသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဖွင့် - 630 ဂရမ်;
- သီး - 320 ဂရမ်;
- သကြား - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါသီးနှင့်အစေ့တို့သည်ဆူးပင်ဆေးကြောခြင်း, စင်ကြယ်သောအိုးထဲသို့သူတို့ကိုနေရာလောက်တတိယအားဖြင့်အဆုံးစွန်ဖြည့်စွက်။ ဤအချိန်လြှံဖို့တပြင်လုံးကိုအိုးတလုံးကိုဖြည့်စွက်, ရေ၌လောင်း။ ကွန်တိန်နာ lids ဖုံးအုပ်, compote သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်မီးကပြန်လာပြီးတော့, အအေးကြောင့်စွန့်ခွာ။ , အရသာမှသကြား Add အပြည့်အဝဆူအောင်တည်ရည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်ချက်ချင်းသူတို့ရဲ့ကွန်တိန်နာရဲ့ contents လောင်း။
ဆောင်းရာသီတွင်ဇီးသီးနှင့်အတူဆူးပင် Compote
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- alycha - 380 ဂရမ်;
- Raspberry - 115 ဂရမ်;
- ဖွင့် - 230 ဂရမ်;
- သကြား - 145 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ဘဏ်ဖွင့်အသားတင်ကျော်ပြန့်နှံ့ဇီးသီး, Raspberry နှင့် sloes လျှော်ကြ၏။ သကြားမှာရှိတဲ့တူညီတဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဖို့ဘဏ်များ၏ထက်ဝက်ခန့်ဖြည့်ရန်ဆူရေသွန်းလောင်း။ ရေကိုအစွန်းကျော်စီးထွက်နိုင်အောင် 15 မိနစ်ပြီးနောက်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူကွန်တိန်နာရဲ့ contents ထည့်ပါ။ ချက်ချင်းဘဏ်များတက်လှိမ့်။