အဆိုပါအရက်ကနေအိမ်လုပ်ဘရန်ဒီတစ်ကြီးမြတ်အစားထိုးသောက်ပျမ်းမျှစျေးနှုန်းအမျိုးအစားဝယ်ယူဖြစ်လိမ့်မည်။ သငျသညျ, ethyl အရက်သေစာပြင်ဆင်နေဘို့ယူနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူကအစားထိုးခြင်းနှင့်ပုံမှန် 40% (ရော) ethyl အရက်, ဗော့ဒ်ကာသို့မဟုတ်အရည်အသွေးကောင်းကိုစင်ကြယ်စေဘီယာအရက်ချက်နိုင်ပါသည်လျှင်။
အရက်အပေါ်အိမ်လုပ်ဘရန်ဒီအဘို့အကြော်
အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းဘရန်ဒီပြင်ဆင်မှု၏အဓိက feature တစ်ခုဖြစ်ပါတယ်: အချိုရည်အရောင်ပေးထားရပါမည်။ ဤသည်အများအပြားပဲ့ထိန်းနည်းပညာလုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ ကျနော်တို့မီးရှို့ရာယဇ်တို့ကိုသကြားကိုသုံးပါလိမ့်မယ်ဒီရည်ရွယ်ချက်များအတွက်ပထမဦးဆုံးစာရွက်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- 40% အရက် - 2.8 ဌ;
- သကြား - 65 ဂရမ်,
- ပိတ်ပင်အခေါက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- လေးညှင်းပွင့ဘူးသီး - 2 PCs; ။
- nutmeg (က) - 1/3 အပိုင်းအစ။
ပြင်ဆင်မှု
အကောင်းဆုံးကတော့, အိမ်တွင်ကော့ညက်အရက်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့, လတ်ဆတ်သောသပိတ်ပင်စည်ကိုသုံးပါ, ဒါပေမယ့်နေ့စဉ်ဘဝ၌ရှိသကဲ့သို့ကျွန်တော်တို့အများစု, သစ်သား၏အနံ့ပိတ်ပင်အခေါက်ကူညီပေးပါမည်အစားမထိုးကြဘူး။ အလွန်တူညီကော့ညက်တစ်သမားရိုးကျဘဏ်ထဲမှာအပြင်းအထန်တောင်းဆိုပါလိမ့်မယ်။
ပထမဦးစွာတစ်ဦး skillet အတွက်အလတ်စားအပူပေါ်ချပြီး, မှောင်မိုက် caramel သကြားသို့လှည့်သင့်ပါသည်။ က output ထို့နောက်အရက်ထဲမှာအအေးနှင့်ဖျက်သိမ်းခဲ့သည့် caramel ၏အကြမ်းဖျင်းစုံတွဲဇွန်း, လိမ့်မည်။ မြေတပြင်လုံးလေးညှင်းပွင့နှင့် nutmeg တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း caramel သပိတ်ပင်အရွက်နှင့်အခေါက်များကနောက်တော်သို့လိုက်နှင့်အတူ။ အချောအရောအနှောထို့နောက်အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်တစ်လမှောင်မိုက်နှင့်အေးမြအတွက်စွန့်ခွာ။ အရက် steeping ပြီးနောက်တစ်ဦးပိတ်ကျဲစ filter ကိုရှောက်သွားခြင်းဖြစ်သည်။
ကော့ညက်အရက်၏နေအိမ် - လွယ်ကူသောစာရွက်
၏သင်တန်း, ဒီစာရွက်ဖြစ်သောကြောင့်ယင်း၏ခိုင်မာသောရပ်တည်ချက်၏အတော်လေးလျင်မြန်စွာကော့ညက်ဟုခေါ်တွင်စေနိုင်ပါတယ်သော်လည်းမနာရီအနည်းငယ်နှင့်တစ်ပါတ်အဘို့, တစ်လမဖြစ်သေးကြာပါသည်။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်အရသာနှင့်အရောင်မီးရှို့ရာယဇ်ကိုမသကြားနှင့်ကော်ဖီများကိုပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အရက် - 1.2 ဌ;
- သကြား - 10 ဂရမ်,
- မြေပြင်ကော်ဖီ - 5 ဂရမ်,
- Laurel အရွက် - 1 pc ။
- လေးညှင်းပွင့ဘူးသီး - 2 PCs; ။
- ငရုတ်ကောင်း (အနက်ရောင်, ပဲ) - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
အိုးတလုံးထဲသို့လျတ် 40 ဒီဂရီအရက်, အထဲတွင်သကြားပျော်။ ပိတ်ကျဲစ၏နှစ်ဆသို့မဟုတ်သုံးဆအလွှာတွင်ကော်ဖီလောင်း Laurel ရွက်ထား, လေးညှင်းပွခြင်းနှင့် peppercorns ထည့်ပါ။ အစွန်းပိတ်ကျဲစပေါင်းသင်းခြင်းသူမ၏အိတ်ကနေ for- ခဲ့ခြင်းနှင့်အရက်ထဲမှာကိုဗတ္တိဇံပါပြီ။ အကြောင်းကိုတစ်ပါတ်များအတွက်အရိပ်ထဲမှာအဖုံးအောက်မှာသောက်ချန်ထားပါ။ သွန်းလောင်းများ၏ပြုတ်ရည်၏ပြီးစီးပေါ်မှာလွယ်အိတ်ကိုထုတ် ယူ. မြည်းစမ်းကိုစတင်ပါ။
ချောကလက်နှင့်အတူကော့ညက်အရက်၏နေအိမ်
သာယာသောအရိပ်မသာကော့ညက် Make, ဒါပေမယ့်လည်းမြည်းစမ်း, ချောကလက်ကူညီပေးသည်။ အရည်ကျိုချောကလက်သောက်စရာများထို့အပြင်နှင့်အတူသာယာ, sweetish ဘရန်ဒီသတိပေးပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနက်ရောင်ချောကလက် - 210 ဂရမ်;
- အရက် - 1.4 ဌ;
- ရေ - 355 ml ကို;
- vanilla သကြား - 5 ဂရမ်,
- သကြား - 840
ပြင်ဆင်မှု
မဆိုအဆင်ပြေလမ်းအတွက်ချောကလက်အရည်ဖြစ်ကြ၏။ ချောကလက်အရည်ပျော်ပြီးနောက်ဗော့ဒ်ကာသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အခါအားလျော်စွာသောက်လှုပ်, ကာလ၏စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်မသွားအောင်ဖို့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထွက်သွားကြပါသည်။ ဤသည်မှာရေနှင့်သကြားအရောအနှောအပေါ်အခြေခံပြီးရိုးရှင်းသောရည်ပြင်ဆင်ထားရန်နောက်တော်သို့လိုက်သည်။ အဖြစ်မကြာမီအဖြစ်ရည်တစ်ဦးအလင်း caramel အရောင်ဖြစ်လာအပူကနေဖယ်ရှားပစ်နှင့် vanilla သကြားနှင့်အတူရောမွှေပါလိမ့်မယ်။
ချောကလက်နဲ့အရက်၏အရောအနှောဂရုတစိုက်စစ်, ရည်နှင့်အတူချိတ်ဆက်, ထို့နောက်ကာလ၏စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖန်ပုလင်းနှင့်အစတိုးဆိုင်ထဲသို့သွန်းလောင်း။
တံစဉ်များကိုအတူအရက်ကနေအိမ်လုပ်ဘရန်ဒီချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အရက် - 540 ml ကို;
- တံစဉ်များကို - 5 PCs; ။
- ဇော်မွှားပန်း - တဦးတည်းဖူးအငုံထွက်;
- peppercorns - 3 PCs; ။
ပြင်ဆင်မှု
ဖန်နဲ့လုပ်ထားတဲ့တစ်ဦးကွန်တိန်နာအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေးနှင့် 10 ရက်များအတွက်အရိပ်ထဲတွင်မသွားအောင်ထားခဲ့။ သောက်ကွန်တိန်နာတုန်လှုပ်နေသည်နှင့်အတူတိုင်းနှစ်ရက်။ နောက်ထပ်ဘရန်ဒီဝါဂွမ်းနှင့်အပိတ်ကျဲစနဲ့လုပ်ထားတဲ့တစ်ဦး filter ကို ဖြတ်. filtered ပြီးတော့နာရီအခြားစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ပုလင်း၌ကျန်ကြွင်း။