Rowan - ကျွန်တော်တို့ရဲ့နိုင်ငံတွင်းရှိကြီးထွားလာခြင်းနှင့်တာရှည်တဲ့ဆေးဝါးအဖြစ်အသုံးပြုခဲ့ပြီးတဲ့လူကြိုက်များတဲ့အသီးသစ်ပင်။ အနီရောင်, Aronia မတူဘဲ - အမေရိက၏ဇာတိ, ကျွန်တော်တို့ရဲ့ရာသီဥတုကောင်းကောင်းခံစားရနှင့်နှစ်စဉ်နှစ်တိုင်းကောင်းတစ်ဦးစပါးရိတ်ရာကာလတတ်၏။ ဒါဟာကြည်နူးဖွယ်ပတ္တမြားအရောင်နှင့်အတူ liqueurs အမျိုးမျိုးချက်ပြုတ်ဘို့စုံလင်သည်။ ကျွန်တော်တို့ကိုသင်တို့နှင့်အတူအဆိုပါ Rowan ဘရန်ဒီအိမ်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့နည်းလမ်းအချို့ကိုမျှဝေပေးကွပါစို့။
chokeberry ဗော့ဒ်ကာပြုတ်ရည်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- chokeberry - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 2 tbsp; ။
- ဗော့ဒ်ကာ - 1.5 လီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါ liqueur aronia သီး၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ရေအေးအတွက်ကိုဆေးကြောပြီးမျက်နှာသုတ်ပုဝါအပျေါအခြောက်လှန်း, ထိုရှိတဲ့အကိုင်းနှင့်အရွက်များရှင်းလင်းစေပါတယ်။ စင်ကြယ်သော Pre-ပြင်ဆင်ထားအိုးရံဖန်ရံခါပိုပြီးပါဝင်သည်ဖို့ကလှုပ်, ကို "ပခုံး" ပေါ်တွင်သီးနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ကစော်ဖောက်ခြင်းသီး၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်တစ်နည်းနည်းတက်သွားပါလိမ့်မယ်သူတို့နောက်ထပ်အာကာသလိုအပ်ပါလိမ့်မည်ဖြစ်သောကြောင့်, 2 စင်တီမီတာလည်ပင်းမှထွက်ခွာ, ထိုအခါငါတို့ရှိသမျှသည်သကြားရပ်တန့်ခြင်းနှင့်ဗော့ဒ်ကာနှင့်အတူထိပ်နီးပါးဖြည့်ပါ။ ခေပျြမြား၏ Now ကိုအနီးကပ်ဘဏ်သုံးဆအလွှာတင်းကျပ်စွာရိုးရိုးအနာကပ်ပသို့မဟုတ်သိပ်သည်း hexanoic အဖုံးတွေနဲ့ဖုံး။ တစ်အိမ်အောက်ခန်းသို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာကွန်တိန်နာအားမရသဖြင့်အနည်းဆုံး 2 လကြာမှောင်မိုက်အေးမြသောနေရာတွင်ဘရန်ဒီကျနော်တို့ကြိုတင်ယူထား။ ဤအချိန်ပြီးနောက်ကျနော်တို့လှပသောအသစ်ကပုလင်းအတွင်းသောက် filter နဲ့တံဆိပ်ခတ်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ Liqueur စတိုးဆိုင်။ ဒါဟာဝယ်ယူတစ်ခုအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ခါးသော-ဖန်အရသာများနှင့်မွှေးကြိုင်ထံမှကွဲပြားနေသည်။
အရက်မပါဘဲ Rowan liqueur ၏ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သီး chokeberry - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 3 ကီလိုဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
ဆေးကြောခြင်းနှင့်လုပ်ငန်းများ၌သီးပုဇွန်းပွတ်သပ်ကာဖန်ပုလင်းထဲမှာသကြားဓာတ်သွန်းလောင်းလေ၏။ ကွန်တိန်နာပိတ်ကျဲစနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းပြီးပူနွေးတဲ့အရပ်ဌာန၌ 1.5 လအတွင်းပေါ်တွင်တင်ပြီးရင်ဖြစ်ပါတယ်။ နေ့စဉ်နေ့တိုင်း Rowan သစ်သား spatula နှိုးဆော်ဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်။ ယင်းစော်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏အဆုံးမှာအချော liqueur တစ်ဦးအထူပိတ်ကျဲစကတဆင့် filtered ယူဂိုဆလားဗီးယားနှင့် ပတ်သက်. 3 လများအတွက်သောက်အကြောင်းကိုမေ့လျော့နေသည်။ ဒီ liqueur အသုံးပြုခြင်းနှင့်အရသာများအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီပြီးနောက်။
chokeberry ၏နေအိမ်ပြုတ်ရည်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- chokeberry - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဗော့ဒ်ကာ။
ပြင်ဆင်မှု
Aronia ၏မှည့်သောအသီးကို ယူ. တစ်ဦးအနိမ့်အပူချိန်မှာမီးဖိုတဖို၌ဒယ်အိုးအတွက်ကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်အခြောက်လှန်း, ထွက်ခွဲထားခဲ့သည်။ ထို့နောက်စင်ကြယ်ပုလင်းထဲမှာသီး shift, ပြည့်မှောင်မိုက်-ပယင်းအရောင်ဆည်းပူးရန်အလြှံဗော့ဒ်ကာနှင့်အသက်အဖျော်ယမကာဖြည့်ပါ။ ကျနော်တို့ချိုအနည်းငယ်သကြား filter များနှင့်ထားကိုသောက်လော့။
Aronia ကနေကြော်ဘရန်ဒီ liqueur
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သီး chokeberry - 500 ဂရမ်;
- သကြား - 300 ဂရမ်;
- ချယ်ရီအရွက် - 200 ဂရမ်;
- vanillin - 2 ဂရမ်,
- citric အက်ဆစ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပြုတ်ရေ - 1.5 ဌ;
- ဗော့ဒ်ကာ - 0.5 လီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
Rowan သီးများနှင့်ချယ်ရီရေထဲမှာ 15 မိနစ်လောက်ဆူအောင်တည်ထွက်ခွာမည်။ ထို့နောက်ဖျစ်ညှစ်ခြင်းမရှိဘဲတစ်ဦး cheesecloth မှတဆင့်ဟင်းရည်စစ်။ မူရင်းအရသာများအတွက်, အနည်းငယ် vanilla ပစ် citric အက်ဆစ်ဝတ်နဲ့သကြားထည့်ပါ။ အဆိုပါ, ဗော့ဒ်ကာ liqueur မှေးမှိန်နှိုးဆော်, ဖန်ကွန်တိန်နာအတွင်းယူဂိုဆလားဗီးယား, ပိတ်ဆို့အအေး 5 မိနစ်အကြောင်းကိုအလတ်စားအပူကျော်အားလုံးကိုဆီးတားဆူထိန်းသိမ်းခြင်း။
အနက်ရောင်သောတောင်ပေါ်ပြာ၏ပြုတ်ရည်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချယ်ရီရွက် - 33 PCs; ။
- Currant အရွက် - 33 PCs; ။
- Raspberry အရွက် - 33 PCs; ။
- chokeberry - 1 tbsp; ။
- ရေ - 800 ml ကို;
- သကြား - 1 tbsp; ။
- ။ citric အက်ဆစ် - 1 Tsp,
- ဗော့ဒ်ကာ - 500 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများကိုလျှော် liqueur ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့, မိနစ် 30 အဘို့အနိမ့်အပူမှာရေနှင့်အနာစိမ်းနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ထိုအခါဟင်းရည်အအေးသည် strain တစ်လက်ပစ်ဗုံးများနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားပစ်သောကြောင့်ထဲသို့သကြားလောင်း။ အအေး liqueur အတွက်ဗော့ဒ်ကာလောင်းနှင့် ပတ်သက်. 2 လသောက်ရအပြင်းအထန်တောင်းဆို။