အီတလီအရက် "Limoncello" ဟုအဆိုပါအီတလီဒါပေမယ့်လည်းကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင်အရက်၏ကျွမ်းကျင်သူမဟုတ်သာသိမ်းပိုက်ခဲ့သည်။ အဲဒီမှာအများအပြားအကြောင်းရင်းများဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ပထမဦးဆုံးတဦး, သင်တန်း, ကသောက်တစ်လန်းဆန်း Citrus အရသာဖြစ်ပါတယ်။ ဒီပွိုင့်ကနေလည်းလျှောက်ထားရန်နည်းလမ်းများတစ်ကျယ်ပြန့်အရေအတွက်ကိုအောက်ပါအတိုင်း: limoncello အစာစားနေစဉ်အတွင်း, ဖျော်ရည်မှသောက်စရာကဆက်ပြောသည်တစ်ခုသို့မဟုတ် digestif အဖြစ်အသုံးပြုခဲ့သည်။
အိမျတှငျအီတလီအရက် "Limoncello" - စာရွက်
သံပုရာကနေအမြင့်ဆုံးအရသာ extract နိုင်ဖို့အတွက်ဗော့ဒ်ကာဒီတော့လူနာအများအပြားမွှေးသံပုရာနှင့်ကောင်းမွန်သောဗော့ဒ်ကာတစ်ပုလင်းဖြစ်အနည်းဆုံးလစုံတွဲတစ်တွဲတွန်းမှရပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြီးမားသံပုရာ - 3 PCs; ။
- ဗော့ဒ်ကာ - 490 ml ကို;
- သကြား - 45 ဂရမ်,
- ရေ - 115 ml ကို;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 115 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
အဖြူဇာတိပကတိ၏အပိုငျးပိုငျးဖမ်းပြီးဖို့မစောင့်ရှောက်မှုယူပြီး, မွှေးသံပုရာနှင့်အတူခွံချွတ်ဆေးကြောသန့်စင်။ စင်ကြယ်သောကွန်တိန်နာအတွင်းခွံချထားပါနဲ့ဗော့ဒ်ကာနှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ 40 မှ 60 ရက်အတွင်း၏ဒါမှမဟုတ်သံပုရာအခွံလုံးဝအရောင်မဟုတ်ပါဘူးသည်အထိကာလများအတွက်အေးမြနဲ့မှောင်မိုက်၌ limoncello မသွားအောင်မှချန်ထားပါ။ ဗော့ဒ်ကာနှင့်အတူပြုတ်ရည်ကွန်တိန်နာစဉ်အတွင်းအပတ်စဉ်လှုပ်ရမည်ဖြစ်သည်။
အဆိုပါအဖျော်ယမကာပြုတ်ရည်၏ပြီးစီးအပေါ်သို့ပြုတ် ပုရည် ရေ, သံပုရာဖျော်ရည်နဲ့သကြားကိုသုံးပြီး။ အခါ crystals, ပျော်ပုရည်အအေးနှင့် limoncello တစ်ပုလင်းထဲသို့သွန်းလောင်း။ သွန်းလောင်းလှုပ်ထပ်ခါတလဲလဲပြီးနောက်, ချမ်းသောကာလ၌စစ်နှင့်စတိုးဆိုင်ထို့နောက်တစ်ပတ်အဘို့မသွားအောင်ထားခဲ့။
ဗော့ဒ်ကာနှင့်အတူအိမ်မှာ "Limoncello" အရက်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အရသာ limoncello ပိုပြီးကွဲပြားခြားနားစေရန်, စာရွက်ထဲမှာသံပုရာ zest, ဒါပေမယ့်ထိုကဲ့သို့သောလိမ္မော်ကဲ့သို့သောအခြား Citrus အသီးအပွမသာသုံးစွဲဖို့ကြိုးစားကြတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အခြောက်လိမ္မော်ခွံ - 8-10 အပိုင်းပိုင်း;
- သံပုရာအခွံ - 6-8 အပိုင်းပိုင်း;
- ရေ - 715 ml ကို;
- သကြား - 380 ဂရမ်;
- ဗော့ဒ်ကာ - 740 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦးကြွေပန်းကန်ထဲမှာခွံ၏ strips တွေချထားပါ, ရေနှင့်အတူဖုံးလွှမ်းသကြားထပ်ထည့်ခြင်းနှင့် crystals ပျော်သည်အထိပြုတ်ပါကစွန့်ခွာ။ အဆိုပါအအေးရည်ဗော့ဒ်ကာနှင့်အတူချိတ်ဆက်ကာဖန်ခွက်ကွန်တိန်နာထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်း။ ကောင်းသောခုံဖိနပ် limoncello တစ်သောက်စရာ, အပတ်စဉ်ရဲ့ contents လှုပ်, 3 လကြာမသွားအောင်ထားခဲ့။
limoncello liqueur သောက်ဘယ်လိုနေသလဲ?
အစာစားမတိုင်မီသို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများများတွင်အသုံးပြုနေတဲ့မုန့်ညက်, ဒါမှမဟုတ်ကော့တေးစဉ်အတွင်းစင်ကြယ်သော (တိုက်ရိုက်ရေခဲသေတ္တာမှ) အလုပျသအအေးသံပုရာသောက်စရာအရက်။