အစစ်အမှန်စပိန် paella, ဆန်၏အခြေစိုက်စခန်းအပြင်၎င်း၏အဖွဲ့ဝင်အတွက်မကြာခဏအသားနှင့်ကြက်နှင့်အတူရောနှောငါးနှင့်ပင်လယ်စာအတော်ကြာအမျိုးအစားများ, ပါဝင်သည်။ ကျွန်တော်တစ်ဦးဂန္ပေါင်းစပ်ဖို့အခွန်ဆက်ပေးဆောင်ခြင်းနှင့်သုံးကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ပုစွန်နဲ့အတူ paella ချက်ပြုတ်ဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။
Paella - ကြက်သားနှင့်ပုစွန်နဲ့အတူစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သံလွင်ဆီ - 40 ml ကို;
- ကြက်သား - 2 PCs; ။
- ကြီးမားချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs ။
- ပုစွန် - 500 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 6-8 အမွေးအတောင်;
- သောက်သည် paprika - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ငရုတ်သီးမှုန့် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဆန် - 2 tbsp ။
ပြင်ဆင်မှု
နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာသံလွင်ဆီအပူပေး, ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်အဖုံးအောက်မှာကြော် 5 မိနစ်၌ထားတော်မူ၏။ ငှက်, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း၏ Cube ထည့်သွင်းအခြား 5 မိနစ်အဘို့စောင့်ဆိုင်းနေနှင့်ပုဇွန်ကိုတင်နေကြသည်။ crustaceans porozoveyut အခါ, နံ့သာမျိုးနှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူပန်းကန်ကိုဖြည့်။ ပြုတ်ဆန်နှင့်အတူလှော်ကြက်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များရောထွေး, အနည်းငယ်ကြက်သားဟင်းရည် add ဒါမှမဟုတ်ဆန်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ကျန်ကြွင်းရေ (ကိုနောက်တဖန်မ 120 ထက် ml), ကြက်သားနှင့်ပုစွန်အဆင်သင့်နှင့်အတူလိုအပ်သောကိုက်ညီမှုအစားအစာများနှင့် paella အောင်မြင်ရန်!
ပုစွန်နဲ့ပြည်ကြီးငါးနှင့်အတူ Paella
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သံလွင်ဆီ - 15 ml ကို;
- leek (အဖြူအစိတ်အပိုင်း) - 1 pc; ။
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
- စူးရှသောဝက်အူချောင်း chorizo - 100 ဂရမ်;
- ။ နနွင်း - 1 Tsp,
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 300 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ငါးဟင်းရည် - 800 ml ကို;
- ပဲစေ့တွေဟာ - 150 ဂရမ်;
- သန့်စင်ပြီးပြည်ကြီးငါး - 200 ဂရမ်;
- peeled ပုစွန်အမြီး - 200 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
သံလွင်ဆီ၏အပူကြောင့်လက်စွပ် leeks ကြော်, ငရုတ်ကောင်း Cube နှင့်ချပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေအားလုံးကောင်ဆီဥနှင့်အပူဝက်နှင့်ဝက်အူချောင်းရောက်ရှိမည်သည့်အခါယခုအချိန်တွင်သည်အထိအတိအကျ chorizo ။ နနွင်းနှင့်အတူဒယ်အိုးရဲ့ contents တွေနဲ့ရာသီ, အဆန်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ အဆိုပါဟင်းရည်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိပျော်နှင့်သင်္ဘောသဖန်းအတွက်ဖြေရှင်းချက်သွန်းလောင်း။ အဆက်မပြတ်မွှေ, ထို့နောက်ပဲစေ့တွေဟာနှင့်ပင်လယ်စာ add, 15 မိနစ်ပန်းကန်ချက်ပြုတ်။ ငါးမိနစ်အကြာတွင်စပိန်အနံ့ပန်းကန်အဆင်သင့်ပါ!
mussels နှင့်ပုဇွန်နှင့်အတူဂန္ paella - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 500 ဂရမ်;
- ပုစွန် - 250 ဂရမ်;
- ကျားပုစွန် - 6-8 PCs; ။
- mussels - 500 ဂရမ်;
- ပြည်ကြီးငါးအကွင်း - 250 ဂရမ်;
- သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 1 tbsp; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 4-5 PCs ။
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- အန်ချိုငါးတန်း - 4 PCs; ။
- ကြက်သားဟင်းရည် - 1.8 ဌ;
- ရွှေဝါရောင် - 3 pinch;
- သံလွင်သီး၏လက်တဆုပ်စာ;
- သောက်သည် paprika - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ကြော်ငရုတ်ကောင်း, သံလွင်ဆီနှင့်အန်ချိုငါးတန်းပါတဲ့အရောအနှောအပေါ်ကြက်သွန်ဖြူ။ လူအပေါင်းတို့သည်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဟင်းရည်ကိုလောင်းသည်နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ။ ဆန်လောင်းနဲ့ 15 မိနစ်ကချက်ပြုတ်, ထို့နောက်ပင်လယ်စာနဲ့သံလွင်သီး၏လက်တဆုပ်စာကိုတင်ထားရမည်။ အခြား 5 မိနစ်ချက်ပြုတ် Continue, ပြီးတော့ပုစွန်နဲ့အတူကျွန်တော်တို့ရဲ့ paella စမ်းပါ။