ကျနော်တို့သိခဲ့ရတယ်င် tortilla ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ pita တစ်ခု analogue ထုတ်လုပ်တဲ့ချက်ပြုတ်ချောမက္ကဆီကန်ကိတ်မုန့်ဟုခေါ်သည်။ ဒါပေမယ့်စပိန်အတွက်၎င်း၏ချက်နှင့်အဓိပ္ပါယ်များအတွက်စကားလုံးတည်ရှိ။ စပိန် Omelette - တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအဖြစ်ပေမယ့်အချည်းနှီးဖြစ်၏ omelette သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုး၏ပုံစံအမျိုးမျိုးသောသည်အတူ။
စပိန် tortilla ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်, ငါတို့ကဒီဆောင်းပါးထဲမှာအသေးစိတ်ပြောဆိုရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။
စပိန် tortilla စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သံလွင်ဆီ - 1 1/2 v; ။
- အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ကြက်ဥ - 8 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါအလတ်စားအပူပေါ်၌ဆီကိုဒယ်အိုး (အရံ 3 ဇွန်း) ကိုတက်နွေး။ အာလူးပါးပါးချပ်သို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူသံလွင်ဆီထဲမှာကြော်နေကြသည်။ အာလူးနဲ့ကြက်သွန် 20-25 မိနစ်အကြောင်းကိုကြော်စားကိုင်သင့်ပါတယ်။
ကျွန်တော်တစ်ဦးနက်ရှိုင်းသောပန်းကန်လုံးထဲသို့ပြောင်းရွှေ့ကြော်စားအာလူးနဲ့ကြက်သွန်, ပေါ့ပေါ့တန်တန်အေးမြကြပါစေဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကြက်ဥနှင့်အတူကြာပွတ် 8 လောင်း။ ညင်ညင်သာသာအာလူး-ကြက်ဥအရောအနှောရောနှောခြင်းနှင့်အခြားဒယ်အိုးနဲ့ထောပတ် 3 ဇွန်းသို့ကြော်။ , ဖမ်းပြီးတစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူပန်းကန်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အလတ်စားအပူကျော် 8-10 မိနစ်ကြာမှထွက်ခွာရန်ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေပေါ်မှာကြက်ဥသည်အထိစောင့်ပါ။
စပိန် omelets မျက်နှာမပျက်၏ထိပ်မှ, သငျသညျမိနစ်အနည်းငယ်များအတွက်ကင်အောက်ရှိပန်းကန်ထားနိုင်ပါတယ်။ စပိန် omelette, tortilla အာလူးကိုချက်ပြုတ်ပြီးနောက်မိနစ် 20 ကိုကျွေးမွေး၏။ အချော tortilla တစ်ဦးအလင်းသုပ်သို့မဟုတ်ပေါင်မုန့်တစ်ဦးအချပ်လျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။ Variegate ထိုကဲ့သို့သောဂန္စာရွက်မဆိုဟင်းသီးဟင်းရွက်စူးရှသောဝက်အူချောင်းသို့မဟုတ် minced အသားရှိနိုင်ပါသည်။
စပိန်အတွက် Tortilla
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 500 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ကြက်ဥ - 8-9 PCs; ။
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ။
ပြင်ဆင်မှု
အန်စာတုံး - ပါးလွှာချပ်နှင့်အာလူးသို့ဖြတ်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်။ ထောပတ်၏ဇွန်းအပူပေးပြီး 10-15 မိနစ်လေးကိုသို့မဟုတ်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိပလ္လင်ကြော်။ ပြီးနောက်ဒယ်အိုးမှငရုတ်ကောင်း add နှင့်အခြား 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်။ ဖျက်စီးရမဲ့အာလူး 10-12 မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ပြုတ်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကြက်ဥ whisk ။ ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီထည့်ပါ။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်ရွှေသည်အထိပြုတ်အာလူးစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ကကြော်။ ယင်းကြက်သွန်ကွင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်း Add အားလုံးကြက်ဥလောင်းနှင့် 12-15 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ အရမ်းပြင်ဆင်ထားရေသွန်ရန်အဖုံး omelette နှင့်အတူအဖုံးချက်ပြုတ်အလယ်၌။ ကိုလက်စသတ် tortilla ခန့် 15-20 မိနစ်အေးမြပါစို့ချပ်သို့ဖြတ်လတ်ဆတ်တဲ့ပေါင်မုန့်တစ်ဦးအချပ်တွေနဲ့ဝတ်ပြုကြလော့။
Tortilla - အာလူးနဲ့စပိန် omelette
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်အူချောင်း chorizo - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- သံလွင်ဆီ - ကြော်သည် ဖြစ်. ,
- အာလူး - 450 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 10 PCs; ။
- ရေ - 125 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်အပူဒယ်အိုးတွင်ကြော်တစ်ခုချင်းစီဘက်မှာ 2 မိနစ်အဘို့အဝက်အူချောင်း chorizo ကွင်း (သို့မဟုတ်အခြားမည်သည့်ချွန်ထက်ဝက်အူချောင်း) ကိုခွဲ။ ကျနော်တို့ကပန်းကန်အပေါ်ကြော်စားကိုအပိုင်းပိုင်းပြောင်းလဲရန်နှင့်အစားပါးလွှာကွင်းထဲသို့ကုန်တယ်ကြက်သွန်ထားတော်မူ၏။ ကြက်သွန်ပြီးတာနဲ့စသည်နှင့်ပေါ့ပေါ့အညိုရောင်မှစတင်ခဲ့သည် - ငါတို့သည်သီးခြားပန်းကန်ပေါ်မှာ shift ။
အခုတော့ဒယ်အိုးပါးလွှာအာလူးချပ်ပြန့်နှံ့ဖို့အချိန်ဖြစ်ပါသည်။ တစ်ဦး ruddy အာလူးထို့နောက်ယခင်ကလှော်ကြက်သွန်နီနှင့်ဝက်အူချောင်းကိုထည့်သွင်းပါလိမ့်မယ်စောင့်ပါ။ ရေ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းကြက်ဥနှင့်အတူကြာပွတ်ဒယ်အိုးထဲမှာပါဝင်ပစ္စည်းများဖြည့်ပါ, တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူမီးနဲ့အဖုံးဒယ်အိုးလျော့။ 15-20 မိနစ်ပြီးနောက်, စပိန် tortilla ပန်းကန်သင့်ရဲ့စားပွဲခုံပေါ်ချွတ်ပြသပါလိမ့်မယ်။
tortilla ပူများအတွင်းပို့မဖြစ်သင့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်နှင့် 20-30 မိနစ်ခန့်စောင့်ဆိုင်းပြီးနောက်, ပန်းကန်အနည်းငယ်ဆင်းအအေးနှင့်ပိုပြီးယူနီဖောင်းဖြစ်လာသည်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီသင်ဟင်းသီးဟင်းရွက် omelets သို့မဟုတ်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းနိုင်ပါသည်, အဲဒီနောက်ကင်ပေါ် browned ။