တစ်ခုချင်းစီကိုမိသားစုချယ်ရီသီးနှင့်အတူဖက်ထုပ်အဘို့အ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်စာရွက်ရှိတယ်။ ထိုသူတို့ကဘာကို "စစ်မှန်သော" dumplings နှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်ပြောဖို့မရှိတော့ဖြစ်နိုင်သို့မှသာကွဲပြားခြားနားကြသည် - အပြင်အဆင်အပေါ်ရုံများပါတယ်။ ရေ, နို့နှင့်ဒိန်ချဉ်အပေါ်မုန့်စိမ်း, ပိန်, တဆေးနှင့်ပျင်းရိထောပတ် - ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့သည်ကြီးမားဆုပ်ကိုင်ဖို့ကြိုးစား, နှင့်ရိုးရာဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးတို့ကိုနှင့်အရောင်များကိုပြောပြလိမ့်မယ်။
လတ်ဆတ်တဲ့ချယ်ရီသီးနှင့်အတူကြော်ယူကရိန်းဖက်ထုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဒိန်ချဉ် - 1 tbsp; ။
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မုန့်ညက် - 4 tbsp; ။
- ။ Soda - 1 Tsp,
- ဆား - 1/2 Tsp ;.
- ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံ - 1 Tsp,
- ချယ်ရီ - 500 ဂရမ်;
- သကြား - 3 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဒိန်ချဉ်, ဆော်ဒါနှင့်ဆားနှင့်အတူအနည်းငယ်ကြက်ဥ whisk လမ်းဆုံလမ်းခွ။ တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်ထည့်သွင်းမျိုးစေ့များ, တော်တော်အေးပေမယ့်ပျော့မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ပဝါနှင့်အတူအဖုံးဖုံးနှင့်အချို့သောအရာကြွင်းသမျှပေးပါ။
ချယ်ရီမျိုးစေ့များကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်သကြားနှင့်အတူသီးရောမွှေပါ။ , မုန့်စိမ်းတဖဲ့ကိုယူပိုက်ဆန်လျှော်သူ့ကိုပယ်လှိမ့်နှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ တစ်ပါးလွှာကိတ်မုန့်သို့တစ်ဦးချင်းစီမှထွက်လှိမ့်ပုံအလယ်ဗဟိုမှာရှိတဲ့ stuffing ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ဂရုတစိုက်အစွန်းတက်ကိုပိတ်ပါ။
ပွက်ပွက်ဆူနေသောအိုး၌အနည်းငယ်ဆားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်ပါ။ ရေဖက်ထုပ်ဆူသို့ပစ် ချ. အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။ သူတို့ပေါ်ထွက်လာတဲ့အခါမှာကျနော်တို့မီးလျော့နေတဲ့အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်အနည်းငယ်ပိုပြီးမိနစ်ဖက်ထုပ်ထားရှိမည်။ အဆိုပါ skimmer ဖယ်ရှားပြီးနောက်နှင့်ယိုပေးပါ။ ထောပတ်ဖက်ထုပ်၏အပိုင်းအစအတူတကွကပ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။
ချယ်ရီသီးနှင့်အတူအရသာချောကလက်ဖက်ထုပ်အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- မုန့်ညက် - 300 ဂရမ်;
- ရေ - 2/3 v; ။
- ကိုကိုးအမှုန့် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 2 Tsp ;.
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - 1/2 Tsp ..
အဆိုပါအဆာ for:
- ချယ်ရီ - 300 ဂရမ်;
- Black ကချောကလက် - 50 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
2/3 လိုအပ်သောမုန့်ညက်တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနဲ့တဖြည်းဖြည်းကြွက်ကြွက်ဆူသောရေကိုထည့်သွင်း, စေးကပ်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည် ဖက်ထုပ်မှမုန့်စိမ်း ။ အနည်းငယ်အအေးသည်အထိစောင့်ပါ။ ကိုကိုး, သကြား, ဆားနဲ့ထောပတ်ထည့်သွင်းပြီးနောက်။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့ကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်ညက်မိတ်ဆက်ပြီးမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ကျနော်တို့တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်အတူဖုံးလွှမ်းနေတဲ့ဘောလုံးကိုစလှိမ့် ချ. နှင့် "ငြိမ်ဝပ်စွာနေ" တစ်နာရီအဘို့ချန်ခြွင်း။
သကြားနှင့်ရောချယ်ရီသီး, ကနေတွင်းဖယ်ရှားပါ။ တစ်ဦးရေရေချိုးခုနှစ်, ချောကလက်အရည်ပျော်ရေနံ add, နှိုးဆော်နှင့်ခိုင်မာမှအလေးချိန်ပေးခြင်း။ ကျဲပါးဖန်စက်ဝိုင်းဖြတ်, မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်။ တစ်ဦးချင်းစီ၏ဗဟိုမှာတော့အနည်းငယ်ချယ်ရီသီးနဲ့ချောကလက်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း၌ထားလေ၏။ ချက်ပြုတ်တိုင်အောင်, ဖက်ထုပ် Lepim နှင့် ပတ်သက်. 3 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသော၌သူတို့ကိုပြုတ်။
ကျနော်တို့ကချောကလက်နဲ့ထောပတ်ဖယ်ထုတ်ပါလျှင်စကားမစပ်, သို့ဖြစ်လျှင်ဤစာရွက်ထဲမှာချက်ပြုတ်ချယ်ရီသီးနှင့်အတူဖက်ထုပ်အတော်လေးပိန်ထွက်လှည့်။
အေးစက်နေတဲ့ချယ်ရီနှင့်အတူဖက်ထုပ်အဘို့အကြော်စုံတွဲတစ်တွဲ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- တဆေး (ခွောကျသှေ့) - 1.5 Tsp ;.
- နို့ - 200 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 450 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ထောပတ် - 75 ဂရမ်,
- ဆား - 1 ဖြစ်တော့;
- အေးစက်နေတဲ့ချယ်ရီ - 400 ဂရမ်;
- သကြား - 100 ဂရမ်
ငံပြာရည် for:
- သကြား - 50 ဂရမ်,
- ဘိန်း - 50 ဂရမ်,
- အချဉ်မုန့် - 200 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ပူနွေးတဲ့, ခန္ဓာကိုယ်အပူချိန်, နို့ရည်သကြားနှင့်သောတဆေးဖောက်။ အဆိုပါအရည်ကျိုထောပတ်, တဦးတည်းကြက်ဥနှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောထွေးနှင့်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ရိုက်ထည့်ပါ။ ချောမွေ့တဲ့, elastic မုန့်စိမ်းပွား။ ကျနော်တို့ကပန်းကန်ထဲမှာထည့်ပြီးမှ, တစ်ဦးဘောလုံးကိုစလှိမ့် ချ. နှင့်တစ်ဦး damp သုတ်ပဝါနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ ကျနော်တို့ 2 နာရီများအတွက်နွေး, ဆိတ်ငြိမ်ရာဌာန၌ထားခဲ့ပါ။
ထို့နောက်ပုံမှန်ဖက်ထုပ်အဖြစ်အရာအားလုံးကို။ ကျဲပါးထဲကအလှိမ့်နှင့် stuffing kruglyashi ထား - သကြားနှင့်အတူချယ်ရီသီး။ Berries ပါ thawed မရနိုင်ပါ။ ဖက်ထုပ် Sculpt နှင့်တစ်ဦးအမဲဆီကင်ငွေ့အပေါ်မှာထား, သည် "တိုးတက်မှုနှုန်း" နေစရာအရပ်ကိုသူတို့နှင့်အတူထွက်ခွာ - တဆေးကိုဖက်ထုပ်သိသိသာသာ volume ထဲမှာတိုးတက်လာခဲ့သည်။ 10 မိနစ်ပျံဝဲ, အခုကျနော်တို့ငံပြာရည်ဆက်လက်ဆောင်ရွက်။
ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်, ဘိန်းနှင့်သကြားအိပ်သွားပါ, ရေဖန်ခွက်အပူ။ ရေကိုနည်းနည်းကွာအနာဆိုးသည့်အခါ, အချဉ်မုန့် add နှိုးဆော်နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကယ်ဆယ်ရေးဆီသို့ရောက် လာ. , ဒီဆော့စ်လောင်း တစ်ဦးကို double ဘွိုင်လာ Varenichki အတွက် ။
ချယ်ရီနှင့်အတူပျင်းရိဖက်ထုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 250 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မုန့်ညက် - 1 tbsp; ။
- သကြား - အပိုဒ် 7 ။ ဇွန်း,
- ချယ်ရီ - 15 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
သကြားနှင့်အတူကြက်ဥပွတ်သပ်နှင့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူရောမွှေပါ။ မုန့်ညက် Add နှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ဒါဟာအတော်လေးစေးကပ်ဖြစ်လာ, ဒါစားပွဲတစ်ခုမုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်းရက်ရက်ရောရော, အဖက်ထုပ်ဖွဲ့စည်းရန်တံ့သောပေါ်မှာ။ ဝက်အူချောင်းစလှိမ့်ပြီးတော့လက်ဖြင့်ပြားတစ်ခုချင်းစီ၏အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခု, စမုန့်စိမ်း Divide ။ ဗဟိုမှာတော့ဆလိုက်, တိုတောင်းတဲ့အကွာအဝေးတစ်ဦးချင်းစီကတခြားကနေသကြားဓာတ်ကိုသွန်းလောင်း။ တစ်ခုချင်းစီကိုကျောက်မရှိဘဲချယ်ရီထားလိပ်လှည့်။ လက်ချောင်းသီးအကြား Hollows ဖိသူတို့ကိုပျင်းရိ pierogi ခုတ်နေကြသည်။ 10 မိနစ်ဒူရေနှင့်အနာစိမ်းပွက်ပွက်ဆူနေသောသို့သူတို့ကိုငါပစ်။ တဖန်သင်တို့ပျင်းရိဖက်ထုပ်, ခါတိုင်းလိုအဖြစ်, အနာဂတ်အသုံးပြုမှုများအတွက်အေးခဲဖို့နိုင်ပါတယ်။