များစွာသောလူလျှော့မတွက်မုယောစပါးဂျုံယာဂုမျက်နှာသာ။ လူအမြားတို့ကလူရိုးရှင်းစွာဤမျှကာလပတ်လုံးကချက်ပြုတ်အတိုင်း, ကချက်ပြုတ်ဖို့လည်းပျင်းရိဖြစ်ကြသည်။ အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောဖတ်ပါပုလဲမုယောစပါးဂျုံယာဂုချက်ပြုတ်ရန်နည်းလမ်းများစွာ။
မုယောစပါးဂျုံယာဂု - ရေပေါ်မှာစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 1.25 L ကို;
- ပုလဲမုယောစပါး - 1 ခွက်ကို;
- ဆား;
- ရေနံ။
ပြင်ဆင်မှု
မုယောစပါးဂျုံယာဂု၏ပြင်ဆင်မှုကောင်းကောင်း croup နှင့်အတူဆေးကြောနှင့်အတူစတင်။ ထို့နောက်အိုးဆူအောင်တည်ရေ 750 ml ကိုနှင့် grit လောင်း။ ထို့နောက်တစ်ဦး colander ကနေတဆင့် filter, က 7 မိနစ် Prokip ကြစို့နဲ့စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်အချို့ရေပေး။ အိုးထဲသို့ကျန်ရှိနေသောရေလောင်း, အချို့ဆားထည့်ပါ။ ဒါကြောင့်အနာဆိုးလိုက်တဲ့အခါ, အမြီးကို တင်. တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်အနိမ့်အပူပေါ်တစ်ဦးစေတနာမှဆောင်ခဲ့ရမည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်, က 25 မိနစ်ကြာပါတယ်။
အသားနှင့်အတူမုယောစပါးဂျုံယာဂု - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသားပျော့ဖတ် - 200 ဂရမ်;
- ဝက်သား - 200 ဂရမ်;
- မုယောစပါး - 1 ခွက်ကို;
- မုန္လာဥနီ - 200 ဂရမ်;
- ပဲစေ့တွေဟာ - 150 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 230 ဂရမ်;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်;
- allspice ပဲစေ့တွေဟာ;
- ထောပတ် ;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
မုယောစပါးကိုအကောင်းရေဆေး, ရေနှစ်ခွက်ဖြည့်ပါနှင့်ရေညှစ်နေသည်ထိုအခါ 3. မှာတစ်နာရီထားခဲ့ပါ, စီရီရယ်လျှော်အကြောင်းကို 600 ml ကိုရေလောင်း, ဆား, အနိမ့်အပူမှာတစ်နာရီခန့်များအတွက်ချက်ပြုတ်။ ပါးလွှာသောအစင်းသို့ဖြတ်ဝက်သားနဲ့အမဲသား။ ကြက်သွန်နီ shinkuem နှင့်မုန်လာဥနီတစ်ဦး grater အပေါ်ဖျက်စီး melenko ။ အဆိုပါအိုးကင်းရေနံလောင်းထို့နောက်ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်အပေါင်းတို့သည်အတူမုန်လာဥနဲ့ကြော်ထား, ပွင့်လင်းသည်အထိ passeruem ကြက်သွန်တက်ပူနွေးလာသည်။ အမဲသားကို Add နှင့်လည်း 5 မိနစ်ကြော်, နှိုးဆော်။ ကသာအသားဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်ရေအနည်းငယ်လောင်း, ဆား, နံ့သာမျိုးကိုထားနှင့်ပတ်သက်မိနစ် 40 မျှတည်ထားပါ။ အမဲသားကိုအပျော့ဖြစ်တဲ့အခါ, မိနစ် 10 က, ပြုတ်မုယောစပါးကို Add နှိုးဆော်, 10 မိနစ်အတူတကွချက်ပြုတ်, ဖုံးလွှမ်းပြီးတော့တစ်ဦးဘီယာအရက်ချက်ပေး, အစိမ်းပဲ add နှိုးဆော်နှင့်ပြင်ဆင်လော့။
မုယောစပါးဂျုံယာဂု - ချက်ပြုတ်နည်းများချက်ပြုတ် multivarka
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုယောစပါး - 200 ဂရမ်;
- အခြောက်မှို - 150 g နဲ့;
- မုန္လာဥနီ - 100 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- ကြက်သွန် - 120 ဂရမ်;
- ဇီယာစေ့ကိုဖိ - 20 ဂရမ်,
- ဆား;
- ငရုတ်ကောင်း;
- 2 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦးချင်းစီမှိုနှင့်မုယောစပါးကိုရေနှင့်ဖြည့်ပါနဲ့ဖျက်စီး chasikov အတွက် 6. ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွန့်ခွာ, မှိုကိုရေနှင့်ပေါင်းစပ်။ Multivarki ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်းအဆိုပါစွမ်းရည်က, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် "မုန့်ဖုတ်" mode ကို 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်အိပ်လေ၏။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောမုယောစပါးကိုပြန့်နှံ့ခဲ့မှိုနှင့်ပြင်ဆင်နေမိနစ် 5. Add လုပ်ပြီး 10 မိနစ်ပေးပါ, 4 multistakana ရေသွန်းလောင်း။ ထိုအခါ mode ကို "ထွက်ခြင်း" ကိုဖလှယ်ခြင်းနှင့် 50 မိနစ်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆုံးမှာသငျသညျပန်းကန်ကုန်တယ်ဇီယာစေ့ pritrusit နိုင်ပါတယ်။
စွပ်ပြုတ်အသားနှင့်အတူမုယောစပါးဂျုံယာဂု၏ပြင်ဆင်မှု
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုယောစပါး - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 150 ဂရမ်;
- စွပ်ပြုတ် - 400 ဂရမ်;
- ရေနံ - 30 ml ကို;
- မုန္လာဥနီ - 200 ဂရမ်;
- ရေ - 1 လီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါဆေးကြောပုလဲမုယောစပါးနာရီသို့မဟုတ် 3 စိမ်, အဲဒီနောက်ရေညှစ်သည်ခိုင်ခံ့သောမီးအပါအဝင်ပန်းကန်အပေါ်သန့်ရှင်းသောရေနှင့်နေရာ 4 ခွက်များ, နှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံများအတွက်ချက်ပြုတ်။ peeled ကြက်သွန်နီ shinkuem melenko ။ မုန္လာဥနီတစ်ဦးအလတ်စား grater သုံးပြီးဖျက်စီး။ မြင့်မားသောနှစ်ဖက်နှင့်အတူတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်နှင့်စွပ်ပြုတ်ဖို့ထည့်ပါ။ ပေါင်းစည်းမှုမုယောစပါး grit ရေနှင့်တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲသို့သွင်းထား။ 1 ခွက်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း။ ဆား, ကောင်းစွာနှိုးဆော်နှင့်တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပျထို့နောက်အရသာဖို့နံ့သာမျိုးကိုထားတော်မူ၏။ တစ်နာရီခန့်အဘို့အနိမ့်အပူပေါ်မျှတည်ထားပါ။
crumbly မုယောစပါးဂျုံယာဂုဟင်းချက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပုလဲမုယောစပါး - 190 ဂရမ်;
- ရေ;
- ဆား;
- ရေနံ။
ပြင်ဆင်မှု
မုယောစပါးကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ 2 လီတာနှင့်အတူဖြည့်ပါနှင့် 3-4 နာရီထားခဲ့ပါ။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးထဲမှာရောင်ရမ်းအမြီးပြန့်ပွား, လတ်ဆတ်တဲ့ရေ 1 လီတာကိုလောင်းနှင့်တစ်ဦးသည်ခိုင်ခံ့မီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, မီးကိုလျှော့ချကွန်တိန်နာပိတ်လိုက်ပြီးချက်ပြုတ်သည်အထိဂျုံယာဂုဆောင်ကြဉ်းပြီးတော့, 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ရေအချို့ဆားနှင့်အခြား 5 မိနစ်ကျင်းပခဲ့သောအဖုံးကိုထည့်သွင်း, ရေနံများ၏သီးနှံ 50 ဂရမ်မှဖြည့်စွက်, အငွေ့ပြန်သောအခါ။