Heck - ပြင်ဆင်ထားရန်အလွန်လွယ်ကူကြောင်းတစ်ဘုံနှင့်စျေးသိပ်မကြီးတဲ့ငါး။ မုန့်ဖုတ်ရန်လွယ်ကူသည်သူ၏နူးညံ့သော, တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာကြော်နှင့်နက်ရှိုင်းသော-ကြော်နှင့်စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ချက်ပြုတ်၏ကြားမှ hake ၏ဇာတိပကတိ။ ကျွန်တော်အောက်မှာဖော်ပြထားတဲ့အနည်းငယ်ရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများဆောင်ရွက်ရန်ကြောင်းသက်သေပြ။
ဒယ်အိုးထဲမှာ hake တန်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Hake တန်း - 4 PCs; ။
- parsley - 1 စည်း;
- အချဉ်မုန့် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပန်းသီးဖျော်ရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- mussels - 500 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 175 ဂရမ်;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ပွက်ပွက်ဆူနေသောဆားရေထဲမှာ parsley မီးလောင်ဒဏ်ရာ 2 မိနစ်, ထို့နောက်ထူမုန့်များ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုသည်အထိတစ်ဦး Blender ကို အသုံးပြု. ရေအေးနှင့် pyuriruem အတွက်အစိမ်းရောင်အဘို့အအေး။
၏ 115 ဂရမ်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်နှင့် 2 မိနစ်ခန့်အဘို့အ mussels ပလ္လင်ကြော်။ ချက်ပြုတ်၏အဆုံးမှာ mussels ဖို့ဒယ်အိုးထဲသို့လောင်း ပန်းသီးဖျော်ရည် နှင့်တစ်မိနစ်အဘို့အကပြုတ်။ တစ်ပန်းကန်ပေါ်အအေးဖို့ဂဏန်းကွက် Shift, ဒယ်အိုးထဲကနေသီးဖျော်ရည်ကိုငါသွန်းလောင်းရန်မမေ့မလြော့ပါ။
ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း hake တန်းနှင့်အတူ seasoned ဒယ်အိုးထဲတွင်ကျန်ရှိနေသောရေနံနှင့်နေရာအရည်ပျော်, အရေပြားအခြမ်းကိုဆင်း။ အဆိုပါတန်း Brown အပေါ်ယံလွှာဖုံးလွှမ်းသည့်အခါ 3-4 မိနစ်ပြီးနောက်ကျနော်တို့ 2-3 မိနစ် 150 ဒီဂရီမှာသူတို့ရဲ့မုန့်ဖုတ်နဲ့မုန့်ဖုတ်ဖို့ shift ။
ဖိုင်၏ထိုအချိန်တွင် hake တန်းအဆိုပါ mussels ကျော် parsley, သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်ပြန့်ပွား၏ငံပြာရည်လောင်း။
မီးဖို၌ hake ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအရသာ?
ဒီစာရွက်ထဲမှာ, သင်သည်မုန်ညင်း marinade တွေနဲ့သတ္တုပါးအတွက် hake ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်။ အရှင်ပြင်ဆင်ငါး, တစ်ဦးအနိမ့်ကယ်လိုရီနှင့်ခြွင်းချက်အရသာရှိပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Hake တန်း - 4 PCs; ။
- အစိမ်းရောင်;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- leeks - 1 pc; ။
- ကောက်ပဲသီးနှံမုန်ညင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပျားရည် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- အဖြူစပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- သံလွင်ဆီ - 100 ml ကို;
- 1/2 သံပုရာ၏ဖျော်ရည်။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါ marinade ၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြပါစို့။ သူ့အဘို့, ရှာလကာရည်, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အဆီ emulsion ရိုက်တယ်။ ရေနံ emulsion Add မုန်ညင်း , ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်, ပျားရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ အဆိုပါ marinade လွှာချပ်သို့နှစ်နှင့် 15 မိနစ်အဘို့ချန်ခြွင်း။
ရှက်သို့ခေါက်သတ္တုပါး 2 စာရွက်များ။ အလယ်ဗဟိုတွင်ငါးတန်းနေရာဖြစ်သောထိပ်ပေါ်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တစ်အိပ်ရာအိပ်လေ၏။ အဆိုပါ marinade ၏အကြွင်းအကျန်လောင်းခြင်း, သတ္တုပါးစာအိတ်ခေါက်နှင့်အနားခေါက်။ စာအိတ်သတ္တုပါး 15-18 မိနစ် preheated 190 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌ထားတော်မူ၏။
Battery ကိုအတွက် hake ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
Battery ကိုအတွက် hake ပြင်ဆင်ထားရန်, သင်ကကြီးမားတဲ့ကုမ္ပဏီများအတွက်အဆင်ပြေရေစာချက်ပြုတ်ဖို့ငါး-အချပ် pre နိုင်ပြီး, တစ်ဦးသို့မဟုတ်စုံတွဲတစ်တွဲကလူများအတွက်ချက်ပြုတ်လျှင်သင်, လုံးဝတန်းပါကြော်နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 1 tbsp; ။
- ။ မုန့်ဖုတ်အမှုန့် - 1 Tsp,
- lager ဘီယာ - 250 ml ကို;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- Hake တန်း - 4-6 PCs; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 500 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- Dijon မုန်ညင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနဲ့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း၏ကောင်းတစ်ဦးအဖြစ်တော့နှင့်အတူရောမွှေပါ။ ခြောက်သွေ့ရောနှောလောင်းနှင့် lager ထူ Battery ကိုအသော့ပွငျ။
ရေနံမဆိုအထူ-တံတိုင်းကာရံထားသောကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့် 160 ဒီဂရီအထိအပူ။ သင်တစ်ဦးသာမိုမီတာရှိသည်မဟုတ်ဘူးဆိုရင်
Hake လွှာဘီယာ Battery ကိုသို့စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနဲ့ကျဆင်းလာနှင့်အတူပေါစနှေငျ့။ ကျနော်တို့ပိုလျှံ Battery ကိုချွတ်ယိုနှင့်ပူရေနံအတွက်ငါးနေရာပေးပါ။ hake ရွှေအညိုရောင်နှင့်ဖုံးလွှမ်းပြီးတာနဲ့, စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါပေါ်မှရေနံနှင့်ရာအရပျကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
ဤအတောအတွင်းတစ်ဦး Blender ကိုအသုံးပြုပြီးတစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းငံပြာရည်အတွက်ကြက်ဥ, သံပုရာဖျော်ရည်မုန်ညင်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်းရိုက်တယ်။ ချက်ချင်းပြင်ဆင်မှုအပြီးစားပွဲပေါ်မှာရန်ငံပြာရည်နှင့်အတူငါးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။