တစ်ဦး crispy အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူကြက်သား - ကျွမ်းကျင်စားဖိုမှူးများအတွက်လူကြိုက်အများဆုံးစံတစျခု။ တကယ်ပဲကြည်လင်ပြတ်သားစွာနဲ့ zazharistoy ငှက်ကိုသာအသေကောင်များ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုချင်းစီအတွက်မတူညီသောသောအထူးပြင်ဆင်မှုနည်းပညာ, နှင့်အတူလိုက်နာမှု၏ရလဒ်အဖြစ်ရယူနေပါတယ်။ ကျနော်တို့ကိုအောက်တွင်ဖော်ပြရန်လူသိများနည်းလမ်းများအမျိုးမျိုးအကြောင်း။
ပြတ်သားမှမီးဖို၌တစ်ဦးကမြေတပြင်လုံးကြက်သား
ဘီယာနိုင်နှင့်ကောင်းစွာ-အပူမီးဖို - တစ် crispy အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူကားမောင်းချက်ပြုတ်တပြင်လုံးကိုအရည်ရွှမ်းကြက်သားမဆိုအထူးထို့အပြင်အဘယ်သူမျှမကသင်သည်လိုအပ်သမျှသုံးစွဲဖို့မဟုတ်ပါဘူး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအသေကောင်;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
မီးဖို 215 ဒီဂရီရောက်ရှိနေစဉ်, ကြက်သားကျော်ယူပါ။ ပထမဦးစွာငှက်လြျှော, သာထို့နောက် (ထိုဖြစ်စဉ်ကိုအလျင်အမြန်နိုင်ရန်အတွက်သို့မဟုတ်ဒါ့အပြင် obsushivayut လက်သုတ်ပုဝါ) အခန်းအပူချိန်မှာ 20 မိနစ်ခန့်ထွက်သည်ခန်းခြောက်ဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ နောက်ထပ်အသေကောင်ကိုရက်ရက်ရောရောအပြင်ဘက်နှင့်အတွင်းပိုင်းနှစ်ဦးစလုံး seasoned, သံလွင်ဆီပွတ်။
ပွင့်လင်းဘီယာလုပ်နိုင်တဲ့အတွက်ငှက်ချထားပါနှင့်ဒေါင်လိုက်ဖုတ်ရမည်။ မီးဖို၌တစ်ဦး crispy အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူကြက်သားအကြောင်းကိုတစ်နှစ်ခွဲနာရီအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
crackling နှင့်အတူမီးဖို၌ကြက်သား - စာရွက်
မှန်ကန်သောအပူချိန် setting - နောက်ထပ်အရေးကြီးတဲ့စံငှက်တကယ် crispy ဖြစ်လိမ့်မည်ဟုသေချာ။ Next ကိုကျနော်တို့ marinated ပုံမှန်အတိုင်းကြက်သားပေါင် ပြင်ဆင်. , ဒါပေမဲ့သူတို့ crispy ဖြစ်လာနိုင်အောင်လက်ျာအပူချိန်မှာသူတို့ကိုဖုတ်ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သံလွင်ဆီ - 115 ml ကို;
- အခြောက်လှန်း oregano - 2 Tsp ;.
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 55 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 15 ml ကို;
- ကြက်သားပေါင် - 8 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
အားလုံး marinade ပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေးနှင့်တစ်နာရီခန့်အဘို့အပေါင်၌ထားခဲ့ပါ။ တစ်ဘက်ပန်းကန်နဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ကြက်သား obsushivayut နှင့်ပြန့်ပွား marinating ပြီးနောက်သို့မဟုတ်၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်ပေါ်မှာ။ ကိုယ်ကသာ 220 ဒီဂရီမှာနာရီဝက်တစ်အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူမီးဖို၌ကြက်သားဖုတ်ဖို့နေဆဲဖြစ်သည်။
ရွှေအပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူမီးဖို၌ကြက်သားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အဆိုပါ Battery ကိုထဲသို့ဖုတ် - ပင်ကျွမ်းကျင်မှုမရှိဘဲ, crispy ငှက်ချက်ပြုတ်ဖို့တစ်ဦးကအာမခံနည်းလမ်းဖြစ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားပေါင် - 940 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 155 ဂရမ်;
- ပြောင်းဖူးမုန့်ညက် - 45 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- kefir - 265 ml ကို;
- Rosemary ရောင်ခြည်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- အခြောက်လှန်းကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီ - 1 Tsp ;.
- paprika နှင့် Cayenne ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
အတူတူဒိန်ချဉ်နဲ့ကြာပွတ်ကြက်ဥနှင့်အတူ, ကြက်သွန်ဖြူ Rosemary နှင့်အတူ pyurirovanny ရောမွှေပါ။ အရောအနှောထဲသို့ကြက်သားနှစ်နှင့်နာရီပေါင်းများစွာအဘို့ချန်ခြွင်း။ အခြောက်နံ့သာမျိုးနှင့်ရောမုန့်ညက်, နှစ်ခုစလုံးအမျိုးအစားများကိုအရောအနှောအတွင်းငှက်လိပ် Next ကို။ ပြုမိသည်အထိ 190 ဒီဂရီမှာဖုတ်။