ငယ်အပြာကနေသုပ်အများကြီးချက်ပြုတ်, saute, စွပ်ပြုတ်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, သငျသညျကြော်နှင့်ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ မီးဖို၌ခရမ်းချဉ်သီး-လှေချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို, သင်သည်ဤဆောင်းပါးကနေလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူမီးဖို၌ခရမ်းချဉ်သီး၏လှေ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီးအလတ်အရွယ်အစား - 3 PCs; ။
- မုန္လာဥနီ - 180 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 300 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်းအလတ်စားအရွယ်အစား - 1 pc; ။
- ငရုတ်ကောင်း;
- ဒိန်ခဲ;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2-3 လေးညှင်းပွင့;
- Mayonnaise ;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ဝက်အတွင်း cut sinenkie လျှော်ကြ၏။ အခုတော့ရေ 500 ml ကို 50 ဂရမ်ဆားကနေဆားဖြေရှင်းချက်ပါစေ။ ဒါဟာနည်းနည်း obsushivayut ထို့နောက်နာရီဝက်ဝန်းကျင်ခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာအသက်ဖြစ်တယ်, ။ ထိုအခါရှေးခယျြပျော့ဖတ်ရှက်ထွက်ဇွန်း။ Passeruem အတူတူအန်စာတုံးငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးပျော့ဖတ်ထား, ဟင်းရွက်ဆီများတွင်ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီဆန်။ အားလုံးကကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူ add ထို့နောက် 10 မိနစ်ကြော်အချို့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း pritrushivaem ထည့်ပါ။ ရရှိသော stuffing ခရမ်းချဉ်သီးအသီးအသီးတစ်ဝက်ဖြည့်ပါနှင့်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်သူတို့ကိုစွန့်၏။ Mayonnaise နဲ့ခြစ်ဒိန်ခဲ pritrushivaem နှင့်အတူထိပ်ပေါ်မှာသွန်းလောင်း။ တစ်နာရီအကြောင်းကို 180 ဒီဂရီမှာအကွတ်။ မီးဖို၌ဖုတ်ခရမ်းချဉ်သီး-လှေ, ထို့နောက်ဝတ်ပြုကြလော့။
လှေမီးဖို၌ကြက်သားနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
- ကြက်သား - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- မုန့် - 40 ဂရမ်,
- ကြက်သွန် - 170 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 90 ဂရမ်,
- ငရုတ်ကောင်း;
- ဇီယာစေ့,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2-3 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ခရမ်းတစ်ဝက်အလျားဖြတ်ပြီးဇွန်းနှင့်အတူဇာတိပကတိအထွက်ကို ယူ. , ကောင်းစွာအကြှနျုပျ၏ဖြစ်ကြသည်။ ရရှိလာတဲ့ "လှေ" ဆားနဲ့လက်ဝဲခါးသီးမှုမှရပ်တည်ချက် 10 မိနစ်ပေးပါ။ Cube သို့အနည်းငယ်အပြာဖြတ်၏ဇာတိပကတိနှင့်အချို့ဆားထည့်ပါ။ 10 မိနစ်ထို့နောက်ပုံစံများ, ပေါင်းစည်းသောအသီးဖျော်ရည်ကိုတက်မတ်တပ်ရပ်ပေးခြင်းနှင့်။ Melenko ဒယ်အိုးထဲမှာကုန်တယ်ကြက်သွန်ကြော်ထည့်ပါ။ Melenko ကြေမွကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားထည့်ခြင်း, ကြက်သားခုတ်ဖြတ်။ အကြောင်းကို 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ကြက်သားနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးရောထွေး, အချဉ်မုန့်နှင့်အထုကုန်တယ်ဇီယာစေ့ကိုထည့်ပါ။ အလတ်စားအပူကျော် 7 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ သူတို့တစ်ဦးစီ sinenkie တစ်လှေပေါ်တွင်တင်, အသတ္တုပါးအပိုင်းပိုင်း၏ဗန်း 6 ရက်ထားပါ။ အကြောင်းကိုမိနစ် 40 တစ်အလယ်အလတ်အပူချိန်မှာပျံ့နှံ့ stuffing နှင့်မုန့်ဖုတ်အတွင်းပိုင်း။ ထိုအခါနူးညံ့သတ္တုပါးသည်အထိ 10 မိနစ်ခန့် pritrushivaem လှေဒိန်ခဲထုတ်ဖော်။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူမီးဖို၌ခရမ်းချဉ်သီး၏လှေ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ဦးညွှတ် - 90 ဂရမ်,
- မုန္လာဥနီ - 120 ဂရမ်;
- soy ငံပြာရည် - 20 ml ကို;
- ကြီးမားသောကြက်သားကြက်ဥ - 1 pc ။
- ဆား;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 170 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ခရမ်းချဉ်သီးအစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုသို့ဝက်အတွင်းဖြတ်အကြောင်းကိုနာရီဝက်အဘို့ဆားငန်ရေနှင့်အတူသူတို့ကိုဖြည့်ပါ။ ထိုအခါမှိုထဲသို့သွင်းထားနှင့် ပတ်သက်. 10 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာဖုတ်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း။ ဓားနှင့်တကွ, တစ်ဝက်တစ်ပျက်ကနေသူတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ နည်းနည်းစက်လှေအချို့ဆား add ကိုလက်ခံရရှိခဲ့သည်။ တစ်ဦးကဖျက်စီးဇာတိပကတိအားဖြင့်အပိုင်းပိုင်း။ အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်လည်းစပါးကိုကြိတ်နှင့်တစ်ဝက်လောက် 10 မိနစ်ကြော်။ ထို့နောက် diced ခရမ်းချဉ်သီး, ဆား, ငရုတ်ကောင်း add သည့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်လောင်းခြင်း, ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပြီးနောက်ထပ် 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲအဆိုပါရိုက်နှက်ကြက်ဥသွန်းလောင်း။ အဆာရရှိသောခရမ်းချဉ်သီး farshiruem ညှစ်ထုတ်လိုက်ထိပ်တန်းကြက်ဥ-ဒိန်ခဲအရောအနှောကို တင်. 200 ဒီဂရီမှာအကြောင်းကိုလေးပုံတစ်ပုံနာရီများအတွက်ဖုတ်ရမည်။ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ခရမ်းချဉ်သီး-လှေ, ထို့နောက်ဝတ်ပြုကြလော့။