မီးဖို၌သတ္တုပါးအတွက်ဝက်သား

မီးဖို၌သတ္တုပါးအတွက်ဝက်သားမယုံနိုင်လောက်အောင်, အရည်ရွှမ်းပျော့, အရသာနူးညံ့လှည့်နှင့်အမြဲတစ်ပျူငှါနွေးထွေးသောအားလပ်ရက်အိမ်နှင့်ဧည့်သည်များများပြားတဲ့သူနဲ့ဆက်စပ်နေပါတယ်။ အဆိုပါပန်းကန်ပြင်ဆင်နေအလွန်ရိုးရှင်းပြီးပေမယ့်အတော်လေးအချိန်ကြာမြင့်စွာ။

သတ္တုပါးအတွက်အာလူးနဲ့ဝက်သား

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သား - 500 ဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 1 pc; ။
• အာလူး - 3 PCs; ။
• နံ့သာမျိုး,
• 3 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။

ပြင်ဆင်မှု

သတ္တုပါးတစ်စာရွက်ပေါ်အလတ်စားနှင့်ပြန့်ပွား၏အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်အသားအပြောင်းအလဲနဲ့။ ဝက်သားမှအာလူး, shinkuem ချပ်များနှင့်ပြန့်ပွားကွာ။ အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်းအရသာအချို့ဆားထည့်ပါ။ ထို့နောက်မြေပြင်ပန်းကန်ကုန်တယ်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းနဲ့ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ ထိုအခါဂရုတစိုက်သတ္တုပါး၏အနားခြုံနဲ့မီးဖို၌အကြှနျုပျတို့၏ပန်းကန်ပေးပို့ 180 ° C တို့မှ preheated သတ္တုပါးအတွက်ဝက်သားဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? အဆိုပါချက်ပြုတ်အချိန်အထူအပေါ်အဓိကအားဖြင့်မူတည်နှင့်အမဲသားကို 35-50 မိနစ်ကနေဖြစ်ပါတယ်။

သတ္တုပါးထဲမှာကြော်ဖုတ်ဝက်သား

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သား - 1 ကီလိုဂရမ်;
• နံ့သာမျိုး,
• Mayonnaise meatless - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3 PCs ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• Rosemary - 1 sprig ။

ပြင်ဆင်မှု

အသားအပြောင်းအလဲနဲ့တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့အသေးစားခွဲစိတ်လျှော်ပါစေ။ ကြက်သွန်ဖြူ, ဝက်အတွင်းဖြတ်ကင်းစင်အဓိကဖယ်ရှားခြင်းနှင့်စာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ဖျစ်ညှစ်။ နောက်ထပ်ဆား, ငရုတ်ကောင်း, Rosemary, ကြက်သွန်ဖြူ promazyvayut နှင့် Mayonnaise နှင့်အတူအမဲသားကိုဖြန်း။ အခုတော့တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 5 နာရီဒယ်အိုး, အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်သင်္ဘော Marine ၌ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အဲဒီနောကျသတ္တုပါးအတွက်ဝက်သားထုပ်ပိုးပြီးများ, တစ်အပိုင်းအစနှင့် 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာ preheated မီးဖို၌မိနစ် 30 ဖုတ်, ပြီးတော့ 190 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှအပူချိန်ကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်အခြား 55 မိနစ်ဆုံမှတ်။ ထိုအခါဂရုတစိုက်သေးငယ်တဲ့ခွဲစိတ်သတ္တုပါးထိပ်တန်းစေခြင်းနှင့်အခြား 15 မိနစ်မီးဖိုအတွက်ပန်းကန် ထား. , ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာအနည်းငယ်သွေးဖြန်း။

ခြောက် Plum နှင့်အတူသတ္တုပါးအတွက်ဝက်သား

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သား - 600 ဂရမ်;
• တံစဉ်များကို - 20 PCs; ။
• အချဉ်မုန့် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
• မုန်ညင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

သတ္တုပါးအတွက်ဝက်သားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ပထမဦးဆုံးသေးငယ်တဲ့မုန်ညင်း marinade ပြင်ဆင်နေပါတယ်။ ဒီအလုပျကိုဆားနှင့်အချဉ်မုန့်မွှေနှင့်မြည်းစမ်းဖို့အနည်းငယ်မုန်ညင်းပေါင်းထည့်ရန်။ တံစဉ်များကိုဆေးကြောပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူ scalded နှင့် 10 မိနစ်ထွက်ခွာမည်နေကြသည်။ အသား, ဆေးပဝါနှင့်အတူပေါစနှေငျ့နှင့်သတ္တုပါးပေါ် တင်. အများအပြားအလွှာအတွက်ခေါက်။ ဝက်သားတွင်တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူရေတိမ်ပိုင်းဖြတ်တောက်စေနှင့်တိုင်း 2-3 ပျော့တံစဉ်များကိုထားလေ၏။ သတ္တုပါးထဲမှာအသား marinade မုန်ညင်း, ဝက်သားထုပ်ပိုးပြီးများအပိုင်းအစဖြည့်ပါနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာညအချိန်တွင်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ချက်ပြုတ်သည်အထိအဲဒီနောကျကြှနျုပျတို့သင်္ဘော-အပူမီးဖိုနှင့်မီးဖို 50 မိနစ်တံစဉ်များကိုအတူမုန့်ဖုတ်ဝက်သားထဲမှာဒယ်အိုးထဲမှာ shift ။

သတ္တုပါးအတွက်ဝက်သား၏ Roulade

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပျော့ဖတ်ဝက်သား - 1 ကီလိုဂရမ်;
• သံပုရာချပ် - 3 PCs; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
• နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

ဝက်သားတစ် roulade အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ? အသားအပြောင်းအလဲနဲ့, အအေးအချို့ရေတွင်စိမ်နှင့် 3 chasa macerate မှစွန့်ခွာ ထိုအသွေးကိုမှ။ ထိုအခါကျန်ကြွင်းပိုလျှံအရည်မှတစ်ဦး colander အတွက်ပစ်နှင့်ပျော့ဖတ်ချက်ပြုတ်တူတွန်းလှန်။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုဝက်သားနှင့်အတူမျက်နှာပြင်ဖြန်း, ကင်နံ့သာမျိုးကိုဖြန်း, မြက်အရသာနှင့်ခြောက်သွေ့ဖို့ seasoning ။ စာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ဖျစ်ညှစ်, ကြက်သွန်ဖြူ peeled နှင့်အသားပတ်ပတ်လည်အလေးချိန်ဖြန့်ဝေ။ အညီအမျှ shaded အပေါင်းတို့သည်နံ့သာမျိုး, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ပျော့ဖတ်ထဲသို့သီးဖျော်ရည်ကိုပွတ်သပ်မှလက်ချောင်းများ။ တင်းကျပ်စွာနှင့်မီးဖိုချောင်ထူချည်ရစ်ပတ်ယင်းဝက်သားလိပ်လိမ်။ သတ္တုပါးအတွက် nodules နှင့် zamatyvaem အပေါ်တစ်ဦးချည်ချည်ရဲ့အနားမှာ။ 190 ° C တို့မှာ 60 မိနစ်ပူပြင်းတဲ့မီးဖိုတဖို၌သတ္တုပါးအတွက်မုန့်ဖုတ်အသား အဆင်သင့် meatloaf ချပ်သို့ဖြတ်ပြုတ်ဆန်သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စင်ကြယ်သောအတူနွေးထွေးသောဝတ်ပြုအအေး။