မီးဖို၌ Pangasius

မီးဖို၌ဖုတ်ငါး - ပင်ပွဲလမ်းသဘင်မုန့်ညက်ကိုအလှဆင်ထားတဲ့အလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်လည်းကျန်းမာပန်းကန်။ Pangasius ငါးတစ်ဦးမြင့်မြတ်သောမျိုးမဟုတ်ပေမယ်နေဆဲအလွန်သာယာသောအရသာများနှင့်ကောင်းကင်ရနံ့ရှိပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့ကိုအစားသငျနှငျ့အတူမီးဖို၌ငါးခူတချို့စိတ်ဝင်စားဖို့ချက်ပြုတ်နည်းများကိုစဉ်းစားကြပါစို့။

မီးဖို၌သတ္တုပါးအတွက် Pangasius လွှာ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Pangasius လွှာ - 4 PCs; ။
• ကြက်ဥအဖြူ - 1 pc; ။
• လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 300 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 20 ဂရမ်,
• မီးသီး - 2 PCs; ။
• parsley - 3 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

parsley ထုကြက်ဥအဖြူနှင့်အတူတစ်ဦးဓါးနှင့်ရောထွေးနှင့်အတူခုတ်။ အရောအနှောရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 15 မိနစ်အချို့ဆားကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့် add ပြီးတော့ဖြစ်ခဲ့သည်။ ပါးလွှာချပ်သို့မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီသတ္တုတွင်း, လုပ်ငန်းစဉ်နှင့် shinkuem ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, ထောပတ်၏ဖုအရည်ပျော် 10-15 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီနဲ့ကြော်ပျံ့နှံ့, အဆုံးမှာမြည်းစမ်းဖို့ podsalivaya ။ ယင်းနောက် pangasius လွှာယူသတ္တုပါးတစ်စာရွက်ပေါ်သူတို့ကို တင်. , ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆီပေါ့ပေါ့တစ်ခုချင်းစီကိုအချပ်ဖြန်း။ ထိပ်တန်းပရိုတိန်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကင်နှင့်အတူလတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏ၏တစ်ဦးချင်းစီလွှာသောအဘို့ကိုအဖုံးကို။ ထိုအခါသတ္တုပါးထုပ်ပိုးပြီးစာရွက်ထဲတွင်ငါး preheated မီးဖိုတဖို၌ကြိုတင်သတ်မှတ်ထားခြင်းနှင့်အပြည့်အဝချက်ပြုတ်ငါးသည်အထိခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်မိနစ် 20 Pangasius ဖုတ်ရမည်။ mash အာလူးနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပန်းကန်ပူ vmste အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

မီးဖို၌အာလူးနဲ့ Pangasius

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငါးခူတန်း - 700 ဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 1 pc; ။
• အာလူး - 3 PCs; ။
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို;
• မုန်ညင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

ဒီမှာမီးဖိုတဖို၌ pangasius ချက်ပြုတ်ရန်နောက်ထပ်နည်းလမ်း: ကောင်းစွာဆေးကြောငါးလွှာအနည်းငယ် obsushivayut, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပွတ်, ဤအချိန်ခွံကြက်သွန်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းနှင့် ပတ်သက်. 15 မိနစ် pickle အလွန်ထုက shinkuem နှင့်တစ်ဦး Blender အတွက်စပါးကိုကြိတ်။ ထို့နောက်ကြက်သွန်အရောအနှောမှမုန်ညင်းကိုတင်နှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ အာလူး, သန့်ရှင်းချပ်သို့ဖြတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်း, ဆား, နှိုးဆော်နှင့်တစ်မုန့်ဖုတ်ဗန်းပေါ်ထပ်ထားပင်ပြိုကွဲနေကြသည်။ pangasius လွှာ၏ချပ်၏ထိပ်ပေါ်မှာတင်ကြ၏နှင့်ကြက်သွန်-မုန်ညင်းငံပြာရည်သူတို့နှင့်အတူချောဆီ။ ဒါကြောင့်တစ်ဦး preheated မီးဖိုတဖို၌ငါးခူ၏အာလူးနှင့်သင်္ဘောပန်းကန်၏ထိပ်ရောက်ရှိမမူသောကြောင့်ယခုငါတို့ရေအနည်းငယ်ဖုတ်ထဲမှာသွန်းလောင်း။ ငါး Brown နဲ့အာလူးပျော့ဖြစ်လာပြီးတာနဲ့ - မီးဖိုကနေဒယ်အိုးဆွဲထုတ်ခြင်းနှင့်ပူပြင်းသည့်ပန်းကန်ဝတ်ပြုကြလော့။

မီးဖို၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ Pangasius လွှာ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဒိန်ခဲ Adyg - 100 ဂရမ်;
• ငါးခူတန်း - 350 ဂရမ်;
• မုန့် 20% - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• Napa ဂေါ်ဖီထုပ် - 50 ဂရမ်,
• ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
• ကြက်သွန် - 1 pc; ။
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• နံ့သာမျိုး,
• လတ်ဆတ်တဲ့ဆလရီ - 50 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

ဒါကြောင့်ပထမဦးဆုံးဖွင့်အားလုံးလိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပွငျဆငျကြကုန်အံ့။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, တစ်ဦးကြမ်း grater သူ့ဟာသူအပေါ်မုန်လာဥစင်ကြယ်သောပွတ်နှငျ့အခွားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များမတရားအလတ်စားအပိုင်းပိုင်းတွင်လုပ်ဆောင်ခြင်းနှင့် shinkuem ဓါးနေကြသည်။ ထိုအခါမှသာလောင်းပူပြင်းတဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကသူတို့ကိုထား 3-4 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်တစ်ဦး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့် passeruem နည်းနည်းစိတျလှုပျရှားဖှယျ။ ထို့နောက်ကျွန်တော်တစ်ဦးမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာ Brown ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြောင်းလဲရန်နှင့်ငါးတန်း၏အပိုငျးပိုငျး၏ထိပ်ပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဆား, ဆန္ဒရှိလျှင်အရသာနှင့်မည်သည့်နံ့သာမျိုးနှင့်ဖြန်းမှငရုတ်ကောင်း။ ဥ, ညင်ညင်သာသာငါးလောင်းချဉ်မုန့်နှင့်ရရှိလာတဲ့အရောအနှောတွေနဲ့ကောင်းကောင်းရိုက်တယ်။ ထိပ်တန်းစေတနာစိတ်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့် Adygei နှင့်အတူအရာအားလုံးကိုဖြန်း, ဆန္ဒရှိလျှင်, အလှဆင်ဘို့, ထိပ်အများအပြားငုံးဥများကိုဝေ။ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 30-40 မိနစ်နှင့်အတူအပြည့်အဝချက်ပြုတ်, အချိန်ကိုက်သည်အထိ 200 ° C နဲ့မုန့်ဖုတ်ငါးခူတန်းမှ preheated တစ်ခုမီးဖိုတဖို၌သင်္ဘောပန်းကန်။