မုန့်စိမ်းကနေဖန်ဆင်းတော်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Bun

နီးပါးအရာအားလုံးနဲ့တူလက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်နို့နှင့်အတူမွှေး, လတ်ဆတ်သောပေါင်မုန့်လိပ်။ အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောသင်တို့အဘို့စောင့်ဆိုင်းနေမုန့်စိမ်းကနေဖန်ဆင်းတော်ဒိန်ခဲနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းအိမ်မှာ buns ။

အဆိုပါ puff barmy မုန့်စိမ်းကနေအဆင်သင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Bun

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• တဆေး puff pastry - 450 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• မုန့် - 50 ဂရမ်,
• 9% အဆီအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - 300 ဂရမ်;
• အလင်းကိုစပျစ်သီးပျဉ် - 60 ဂရမ်,
• vanilla သကြား - 1 အထုပ်;
• သကြား - 80 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

ပထမဦးဆုံး puff barmy မုန့်စိမ်းကနေ buns များအတွက်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ stuffing အောင်: အချဉ်မုန့်, ကြက်ဥ, vanilla သကြားနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား add, သကြားနှင့်အတူအိမ်တွင်းဒိန်ခဲပွတ်ပေးပါ။ ကောင်းပြီဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား။ စပျစ်သီးပျဉ်ကိုဆေးကြော, အဲဒီနောက်ရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ထို့နောက်တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောသွန်းလောင်းနေကြသည်။ အဆိုပါစပျစ်သီးပျဉ် Add နှင့်ဒိန်ခဲအတွက်နှိုးဆော်။ သဘာဝကျကျ defrost, ပြီးတော့ပါးလွှာသောအလွှာသို့ထွက်လှိမ့်ဖို့ puff pastry ။ အညီအမျှ Apply နှင့်သေသပ်စွာ Displacement လိပ်ထောပတ်။ အကျယ်ကိုအပိုင်းပိုင်း 3-4 စင်တီမီတာသို့ဖြတ်ယူပါ။ မုန့်ဖုတ်ခေပျြမြားစက္ကူများနှင့်ဖုံးလွှမ်းနှင့် puff buns ထွက်လျက်နေ၏။ ကြက်ဥတစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူနှိုးဆော်နှင့်သူတို့ကိုထိပ်ဆုံးအပိုင်းပိုင်း lubricates ။ တစ်နာရီခန့်များအတွက်အတန်အသင့်အပူမီးဖို၌ထောပတ်နှင့်အတူတဆေးလိပ်ဖုတ်။

စာရွက် - ဒိန်ခဲနှင့်အတူတဆေးကိုမုန့်စိမ်းကနေ Buns "Roses"

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 650 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• နို့ - 250 ml ကို;
• vanilla သကြား - 15 ဂရမ်,
• လတ်ဆတ်သောတဆေး - 25 ဂရမ်,
• သကြား - 200 ဂရမ်;
• ထောပတ်ပျှမ်းမျှအဆီအကြောင်းအရာ - 500 ဂရမ်;
• စပျစ်သီးပျဉ် - 150 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

ဖောင်းစပျစ်သီးပျဉ်စေရန်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူကဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်ဖွင့်ရပ်တည်ရန်နာရီဝက်ပေးပါ။ အခုဆိုရင်ကျနော်တို့ကရေမြှုပ်လုပ်ဖို့ start: အနည်းငယ်နွေးနို့၌တဆေး, တစ်ဝက်သကြား, မုန့်ညက်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား၏ 200 ဂရမ်ထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းမှကျွန်ုပ်တို့အပူထဲမှာစွန့်ခွာ, ရောက်တော်မူ၏။ ယင်းမာဂျအရည်ပျော်လျက်, အအေးကျန်ရှိသကြားထပ်ထည့်, vanilla နှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ထားရန်ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ အားလုံးကောင်းသောလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား။ အဆိုပါသင်္ဘောဘီယာအရက်ချက်မုန့်ဖုတ်နဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားပွငျဆငျခဉျြးကပျ။ တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့် မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ တစ်ပူနွေးချဉ်းကပ်ထဲမှာချန်ထားပါ။ အခုတော့အဆာပါစေ: ကြက်ဥ, vanilla နှင့်လွင်ပြင်သကြားနှင့်အတူအိမ်တွင်းဒိန်ခဲရောမွှေအဆိုပါစပျစ်သီးပျဉ် add နှင့်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ မုန့်စိမ်းတစ်ဦးထောပတ်ဖွဲ့စည်းရန်တဆေးလိပ်စတင်သောအခါအရောက်လေပြီ။ ကျနော်တို့ 24 ဘောလုံးလုပ်ပေးသူတို့ကိုသွားကြဖို့တစ်နည်းနည်းပေးပါ။ ထိုအခါ tortillas မှာသူတို့ကိုလှိမ့်လူတိုင်းယခင်ထက်ပိုမိုခဲ့နိုင်အောင်, အပိုင်း 3 ပါစေ။ အလယ်ဗဟိုတွင်အနည်းငယ်ထောပတ်ဝတ်နှင့် "နှင်းဆီပန်း" ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ ဤအတွက်ထုပ်ပိုးပြီးအဆာ၏သေးငယ်တဲ့အစိတ်အပိုင်းကိုပြုပါရန်။ အနည်းငယ်ပိုထုပ်ပိုးပြီး၏ဒုတိယအပိုင်းများနှင့်အကြီးဆုံးတခုပင်အစွမ်းရှိ၏။ ဒီတော့ rosette ရ။ ဝယ်ယူရေးချဉ်းကပ်ပေးပါကြက်ဥထိပ် lubricates ။ ပြုမိသည်အထိတစ်အလယ်အလတ်အပူချိန်မှာဖုတ်။