ယိုမြန်ဆန်လွယ်ကူသောစာရွက်နဲ့ကိတ်မုန့်ဖုတ်ဖို့အသီးအသီးချက်ပြုတ်အများကြီးလုပ်ရတဲ့မရှိဘဲတာဝန်နှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်ကိုကူညီမယ့်ရှုပ်ထွေးနှင့်အဓိကအကြံပြုချက်များမလိုအပ်ပါဘူး။ မတူညီသောစမ်းသပ်မှုကနေခဲဘွယ်စားဘွယ်ကိုပြင်ခြင်း, စှဲခြှတောအိမ်ရှင်မမှာ bins ခဲ့သည့်ရိုးရှင်းတဲ့အဆာ, ဖြည့်ပါ။
ယိုနှင့်အတူလွယ်ကူသောကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
လျင်မြန်စွာယိုနဲ့ကိတ်မုန့်ဖုတ်နဲ့အလွယ်တကူသက်သေပြန့်စိမ်းစာရွက်ကူညီရန်နှင့်အေးစက်နေတဲ့ Semi-ချောထံမှအစားအစာချက်ပြုတ်၏စိတ်ကူးကဲ့သို့အခြေစိုက်စခန်းနှင့်အတူရှုပ်ထွေးလိုပါဘူးသောသူတို့အား။
- နီးပါးတိုင်း store မှာရောင်းသော puff pastry, ကနေဖန်ဆင်းတော်ယိုနှင့်အတူအလွယ်ကူဆုံးကိတ်မုန့်။ အချိုပွဲမျက်နှာပြင်မှဆန္ဒရှိအဖြစ်ဖွင့်သို့မဟုတ်အလှဆင်အတွက်ကိတ်မုန်ဂျအလှဆင်။
- အလျင်အမြန်ယိုနှင့်အတူရိုးရှင်းသောကိတ်မုန့် - သဲသာ 4 ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပြင်ဆင်လျက်ရှိသည်အပေါင်းတို့နှင့်တကွအိမ်သူအိမ်သားချိုမြိန်သွားသဖြင့်စိတ်အားထက်သန်မှုနှင့်အတူကြည့်ရှုအားပေးသည်။
- မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့အလွယ်တကူယိုနဲ့တဆေးကိုကိတ်မုန့်ဖန်တီးရန်စမ်းသပ်မှုလိုအပ်နဲ့အတူလက်တွဲပြီးတချို့ကအတွေ့အကြုံ, တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်အချို့အသိပညာလိုအပ်သည်။
- အဆိုပါအဆာများအတွက်အဆာမုန့်ဖုတ်စဉ်အတွင်းဖြန့်ဖို့ခွင့်ပြုမထားဘူးအရာ pectin ၏မြင့်မားသောအကြောင်းအရာနှင့်အတူမည်သည့်ထူယို, fit ပါလိမ့်မယ်။ ယို Raspberry သို့မဟုတ်ချယ်ရီကိုအသုံးပြုသည်ဆိုပါကစီဓါတ်ပါနှင့်အတူကထူ သာ. ကောင်း၏။
- အဓိကကျတဲ့ကဏ္ဍချပ်နှင့်အတူမူကွဲလျှောက်လွှာယို, ထိုကဲ့သို့သောအမှု၌, အရည်ရည်ကကိတ်မုန့်စိမ်မထားဘူးကြောင်းညှစ်ရမည်ဖြစ်သည်။ ဒါဟာ glaze အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည် - ပူကိတ်မုန့်နှင့်အစေား၏မျက်နှာပြင်မှလျှောက်ထားတဲ့ဖြီးရတဲ့အရာတွေဖြစ်လိမ့်မည်။
ရိုးရှင်းကိတ်မုန့်စာရွက်ယို kefir
သူတို့အချိုမြိန် billet မုန့်စိမ်းကိုတိုက်ရိုက်ထည့်သွင်းတာဖြစ်ပါတယ်နှင့်အတူဤရိုးရှင်းသောကိတ်မုန့်, ယိုနှင့်အတူဒိန်ချဉ်အပေါ်ဖုတ်။ ဒါဟာတပြင်လုံးကိုသီးနှင့်အတူလုပ်နိုင်သော, Currant သို့မဟုတ်ချယ်ရီယိုလျှောက်ထားရန် သာ. ကောင်း၏ချွတ်ချွတ်, ဒါပင် tastier ထုတ်ပြန်ခဲ့သည်။ ပိုကြီးတဲ့စွမ်းရည်များ၏စွန့်ပစ်ခြင်း, ထိုမုန့်ဖုတ်အချိန် 10 မိနစ်လျှော့ချထားရမည်ဆိုပါကပန်းကန်ဖုတ်, 20 စင်တီမီတာတစ်လှည့်လည်ထားဖို့လိုပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဒိန်ချဉ် - 1 tbsp; ။
- သကြား - 100 ဂရမ်;
- သီးနှင့်အတူယို - ½ st; ။
- မုန့်ဖုတ်အမှုန့်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 1.5 v; ။
- ထောပတ် - 100 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- တဦးတည်းကြက်ဥထည့်သွင်းခြင်းငှါ, ထောပတ်နှင့်သကြားရိုက်တယ်။
- ယင်းဒိန်ချဉ်နဲ့သစ်သီးယိုကိုငါသွန်းလောင်းခြင်း, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ထည့်ပါ။
- Vsyp မုန့်ညက်, မုန့်စိမ်းချောမွေ့ကြဲကြဲဖြစ်ပါတယ်သော့ပွငျ။
- 190 ဒီဂရီမှာ 30 မိနစ်များအတွက် greased ပုံစံနှင့်မုန့်ဖုတ်ထဲသို့သွန်းလောင်း။
ယိုနှင့်အတူရိုးရှင်းသောသဲကိတ်မုန့်
ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်အတိအကျအားလုံးအိမ်မှာချက်ပြုတ်ဖို့လူသိများယိုနှင့်အတူကိတ်မုန့်ပြီးလျှင်, ဒါကြောင့်စိတ်ဝင်စားဖို့အစိတ်အပိုင်းများဖွဲ့စည်းမှုမျိုးစုံမှသဘာဝကျပါတယ်။ မုန့်စိမ်းလွန်းယူသံပုရာသို့မဟုတ်လိမ္မော်ရောင်အခွံနှင့် Citrus ယိုပစ်နိုင်ပါတယ်။ တိုက်မြစ်ကိုကိတ်မုန့်အေးခဲဖို့အဆင်သင့်မဖြစ်ဆိုပါကလျော့နည်း, crispy ပျော့နှင့် crumbly ထွက်ကြွလာများနှင့်အတူတူပင်ပါးစပ်-ရေလောင်း။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပျော့ပျောင်းသောထောပတ် - 150 ဂရမ်;
- သကြား - 150 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 2 tbsp; ။
- အမှုန့်, vanilla သကြားဖုတ် - 1 Tsp ။ , ။
- သံပုရာ zest - 1 tbsp ။ ဌ။
- ၏ Citrus ယို - 1 tbsp ။
ပြင်ဆင်မှု
- သကြား, ကြက်ဥတူနှင့်အတူထောပတ်ပွတ်ပေးပါ။
- မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, vanilla နှင့် zest လုပ်ဆောင်ရပါမည်။
- မုန့်ညက်ထည့်သွင်းခြင်းမုန့်စိမ်းလက်မှတွယ်ကပ်မထားဘူးအသော့ပွငျ။
- အများစုမှာ 10 မိနစ်သေးငယ်အေးခဲတွေနဲ့ပျဉ်ပြား၏ပုံစံအတွက်ဖြန့်ဝေ။
- အခြေခံပျံ့နှံ့ယို။
- ယင်းပိုင်ကျော်ကျန်ရှိမုန့်စိမ်းခြစ်။
- 190 ဒီဂရီမှာ 25 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
မုန့်နှင့်ယိုနှင့်အတူကိတ်မုန့် - ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်
အဆိုပါပြင်ဆင်ထားရန် ပိုင်အဆာ များနှင့်ယိုမြန်ဆန်လွယ်ကူသောစာရွက်အသီးတပြင်လုံးကိုသီးသို့မဟုတ်ချပ်နှင့်အတူအရည်အသွေးမြင့်အစိတ်အပိုင်းများနှင့်ယို၏အသုံးပြုမှုကိုလိုအပ်တယ်, ကစီဓါတ်ပါနှင့်အတူကထူရန်အရေးကြီးပါသည်။ ဤသည် pastry သာပြည့်စုံအအေးပြီးနောက်ဖြတ်သည်။ တစ်ကိတ်မုန့်အရည်ဖြည့်အလယ်၌အဆင်သင့်မဖြစ်လိုမုန့်ဖုတ်အချိန်ရဲ့အဆုံးမှာထင်ရပေမည် - ဒါကြောင့်အဆာ thickened အေး၏လုပ်ငန်းစဉ်အတွက်ဖြစ်သင့်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- savory shortcrust မုန့်စိမ်း - 500 ဂရမ်;
- ချယ်ရီယို - 1 tbsp ။
- ကစီဓါတ် - 1 tbsp ။ ဌ။
အဆာ:
- မုန့် - 400 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- vanilla;
- သကြား - St ½။
ပြင်ဆင်မှု
- နှစ်ဖက်နှင့်အတူအသွင်သဏ္ဌာန်၌ထားမုန့်စိမ်းထွက်လှိမ့်ပုံပိုလျှံဖြတ်လေ၏။
- ပီယပ်လမ်းဆုံလမ်းခွအောက်ဆုံး, မုန့်ဖုတ် 220 ဒီဂရီ 15 မိနစ်မှာ။ cool ။
- အချဉ်မုန့်, သကြား, vanilla နှင့်အတူကြက်ဥအရောမွှေပါ။
- ယိုကစီဓါတ်နှင့်အတူရောနှော, ပုံစံထွက်အိပ်လေ၏။
- ချဉ်မုန့်ကိုငါသွန်းလောင်း။
- ရိုးရှင်းကိတ်မုန့် 200 ဒီဂရီမှာ 35 မိနစ်အချဉ်မုန့်နှင့်ယိုနှင့်အတူဖုတ်။
ယိုနှင့်အတူရိုးရှင်းတဲ့ဆေးကိတ်မုန့်
ရိုးရှင်းတဲ့ ဆေးမုန့်စိမ်းကနေကိတ်မုန့် ယိုနဲ့မုန့်၌ဖုတ်နိုင်ပါတယ်, ထိုကဲ့သို့သော၎င်း၏ Goodies များအတွက် stuffing ယို Blender, စုစည်းယိုခွံမာသီးအစအန, ကစီဓါတ်ပါကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ဖို့အသုံးပြုတဲ့အထူနှင့်ယူနီဖောင်းမလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ကိတ်မုန့်ရန်သင့်အားသေချာအားလုံးထုတ်ကုန်တောင်မှမုန့်ညက်နွေးခဲ့ဖို့လိုမယ့်စိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့်ပျော့လာ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်သောတဆေး - 25 ဂရမ်,
- နို့ - 500 ml ကို;
- သကြား - 150 ဂရမ်;
- ပျော့ပျောင်းသောထောပတ် - 100 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 500-700 ဂရမ်;
- vanilla သကြား - 1 Tsp ။ , ။
- ယို - 1 tbsp; ။
- နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရအခွံမာသီး - 1 tbsp; ။
- သစ်ကြံပိုး - 1 Tsp ။ , ။
- ကစီဓါတ် - 1 tbsp ။ ဌ;
- အနှစ် - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
- ပူနွေးတဲ့နို့တစ်ခွက်ကိုငါသွန်းလောင်းသကြား 1 ဇွန်းနှင့်အတူတဆေးကိုပွတ်ပေးပါ။ တုံ့ပြန်မှုမပြုမီ 15 မိနစ်အဘို့အချန်ထားပါ။
- သီးခြားစီသည်ဘီယာအရက်ချက်သွန်းလောင်းခြင်း, သကြား, ကြက်ဥ, နို့, vanilla ပေါင်းစပ်။
- Vsyp မုန့်ညက်, ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 1 နာရီများအတွက်စွန့်ခွာခြင်း, ပျော့ပျောင်းသောမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။
- အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခု, လိပ်ဖွဲ့စည်းရေး, 1 စင်တီမီတာအထူခွဲခြားမုန့်စိမ်း obmyat ။
- အဆိုပါပျော့ထောပတ်ဆီထည့်။
- ရေလှောင်ကန်၏ထိပ်ပေါ်မှာပြန့်နှံ့, ယိုနှင့်အခွံမာသီးနှင့်အတူကစီဓါတ်ပါရောမွှေပါ။
- လှိမ့်နှင့် 15 မိနစ်သက်သေပြဘို့ထားခဲ့ဖို့လှိမ့်ပုံ။
- 180 ဒီဂရီမှာ 25 မိနစ်ဖုတ်အနှစ်ဆီထည့်။
ယိုနှင့်အတူရိုးရှင်းတဲ့ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်
မီးဖို၌ယိုနဲ့ရိုးရှင်းတဲ့ကိတ်မုန့်ကိုပြင်ဆင်ကခမ်းနားခံရသောပွဲများအတွက်လျှောက်ထားရန်အန္တရာယ်ကင်းဖြစ်ပါသည်, တစ်ဦး, စိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့အရသာနဲ့လှပတဲ့ပြန်သွားလေ၏။ ယိုတပြင်လုံးကိုသီးသောအသီးသို့မဟုတ် seedless berry သီး၏ချပ်နှင့်အတူလိုအပ်သည့်ရည်သွန်းလောင်းသည်နှင့်အပိုငျးပိုငျးကစီဓါတ်နှင့်အတူရောနှောနေကြတယ်, ဒါကြောင့်အကောင်းတစ်ဦးအစအန propeksya ပြုနေသည်နှင့်လည်းစိုစွတ်သောထွက်မလာခဲ့ပါဘူး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- သကြား - 180 ဂရမ်;
- မုန့်ဖုတ်အမှုန့်;
- မုန့်ညက် - 1 tbsp; ။
- မြေတပြင်လုံးသီးနှင့်အတူယို;
- ကစီဓါတ် - 1 tbsp ။ l ။
ပြင်ဆင်မှု
- အဖြူကိုခံနိုင်ရည်ထိပ်မှသကြားနှင့်အတူပရိုတိန်းရိုက်တယ်။
- သီးခြားစီ, vanilla နှင့်အတူကြက်ဥအနှစ်ရိုက်။
- မုန့်ညက်ကိုရိုက်ထည့်တိကျစွာနှစ်ခုထုချိတ်ဆက်ပါ, မုန့်စိမ်းချောမွေ့ခြင်းနှင့်အရည်လှည့်။
- တစ်ဦးမှိုသို့သွန်းလောင်း, ထိပ်ကစီဓါတ်နှင့်အတူဖြန်း, ယို၏သီးဖြန့်ဝေ။ သူတို့ကမုန့်စိမ်းသို့ရေနစ်တစ်နည်းနည်းလိုအပ်ပါတယ်။
- 180 ဒီဂရီမှာ 50 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
နို့ယိုနှင့်အတူရိုးရှင်းသောကိတ်မုန့်
ယိုနဲ့ရိုးရှင်းတဲ့ကိတ်မုန့်ဖို့ခဲယဉ်း (အထူးသဖြင့်နို့စမ်းသပ်မှု) မရပေသည်အလွန်ဝသောနို့ 4% သို့မဟုတ် home လျှောက်ထားရပါမည်။ ယို, ဒီစာရွက်အဘို့, သင်ကယူနီဖောင်းလိုအပ်ပါတယ်သို့မဟုတ်အသီးသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းနှင့်အတူမည်, အလွန်အရသာရှိတဲ့မုန့်ညက်တစ် Citrus ရိတ်သိမ်းသို့မဟုတ် apricot နှင့်တကွကြွလာ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ - 1 tbsp; ။
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
- သကြား - 100 ဂရမ်;
- ယူနီဖောင်းယို - ½ st; ။
- မုန့်ဖုတ်အမှုန့်;
- မုန့်ညက် - 1.5 အနုပညာ။
ပြင်ဆင်မှု
- သကြားနဲ့ထောပတ်နှင့်အတူကြက်ဥရိုက်တယ်။
- နို့ထဲမှာငါသွန်းလောင်း, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ယိုကိုပစ်။
- မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းမုန့်စိမ်းချောမွေ့ဖြစ်ပါတယ်သော့ပွငျ။
- 190 ဒီဂရီမှာ 30 မိနစ်များအတွက်ကိတ်မုန့်ဖုတ်။
ယိုနှင့်အတူရိုးရှင်းသော flan
အများဆုံး တစ်ဦးပိုင်အဘို့အရိုးရှင်းတဲ့စမ်းသပ်မှု ယိုအတူ - ချက်ပြုတ်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူးတကား! ပွင့်လင်းမုန့်ဖုတ်များအတွက်စံပြရွေးချယ်မှုမမြဲသောတဆေးကိုကိတ်မုန့်ရောနှောဖြစ်လာသည်။ မဆိုသင့်လျော်သောပုပိုင်များအတွက်အဆာအတွက် workpiece အလုံအလောက် pectin မပါလျှင်, thickened များအတွက်အနည်းငယ်စီဓါတ်ပါသို့မဟုတ်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ pastries လုံးဝပွင့်လင်း left သို့မဟုတ်မုန့်စိမ်းအခြေအနေမျိုး၏လှပသောကွက်အောင်နိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- တဆေး puff pastry - 500 ဂရမ်;
- ယို - 1 tbsp; ။
- မုန့်ညက်သို့မဟုတ်ကစီဓါတ် - 2 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
- အသွင်သဏ္ဌာန်၌ထား Defrosted လိပ်မုန့်စိမ်း, အစွန်းပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။
- ယိုအခြေခံအုတ်မြစ်ကို တင်. , ကစီဓါတ်နှင့်အတူရောနှော။
- အပါအဆန္ဒရှိလျှင်, 190 ဒီဂရီမှာ 30 မိနစ်အဘို့ဖုတ်။
ယိုနှင့်အတူတစ်ဦးကရိုးရှင်းတဲ့ meatless ပိုင်
အရသာ turn ကြက်ဥမပါဘဲရိုးရှင်းကိတ်မုန့် semolina အပေါ်အခြေခံပြီးနှင့်ယို။ ဒါက, ပျော့အတန်အသင့်စိုထိုင်းသော, များပြားပင်က Skoromniy ပါဝင်ပစ္စည်းများမပါဘဲပြင်ဆင်ထားကြောင်းနားလည်သဘောပေါက်ကြဘူးပြုမူဆက်ဆံပါလိမ့်မယ်။ အခြေခံအဖြစ်သင်တစ်ဦးရိုးရှင်းသောနွေးရေကိုသုံးနိုင်သည်, ဒါပေမယ့်အများကြီး tastier သည့်သစ်သီးဖျော်ရည်သို့မဟုတ်ပြသနာတွေအစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်ဆက်ဆံပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- semolina - 1 tbsp; ။
- သစ်သီးဖျော်ရည် - 1 tbsp; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 1.5 v; ။
- သကြား - 100 ဂရမ်;
- fruity ယို - ½ st; ။
- မုန့်ဖုတ်အမှုန့်။
ပြင်ဆင်မှု
- ယင်းရောင်သည်တိုင်အောင်, 40-50 မိနစ်ထွက်ခွာမည်, မုယောစပါး၏ဖျော်ရည်လောင်း။
- အဆိုပါထောပတ်, သကြားနဲ့ယို semolina နှင့်အတူရောထွေး, ပေါင်းစပ်။
- မုန့်ညက်ကိုဦးဆောင်, မုန့်စိမ်း kneading ထူမဟုတ်ပါဘူး။
- 180 ဒီဂရီမှာ 40 မိနစ် greased ပုံစံနှင့်မုန့်ဖုတ်ထဲသို့သွန်းလောင်း။
multivarka ယိုအတွက်ရိုးရှင်းတဲ့ကိတ်မုန့်စာရွက်
သငျသညျနီးပါးမည်သည့်ရိုးရှင်းသောဖုတ်နိုင်ပါတယ် multivarka အတွက်ယိုနှင့်အတူကိတ်မုန့် စက်ကိုအင်္ဂါရပ်တွေများအတွက်ဂန္စာရွက်ကပြွီး။ ဒါဟာသူတို့ထုစိမ်, ပုံမှန်မဟုတ်စိမ်းလန်းစိုပြေရမီးဖိုရေလွှမ်းမိုးခြင်းနှင့်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်ထွက်အလုပ်လုပ်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ signal ကိုအညိုရောင်ကကိတ်မုန့်ကိုဖွင့်ဖို့မတိုင်မှီကအခမဲ့ convection နှင့် 15 မိနစ်များအတွက်အဆို့ရှင်ဖယ်ရှားပစ်ရန်အရေးကြီးပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 1 tbsp; ။
- ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
- သကြား - 100 ဂရမ်;
- ကိုကိုး - 2 tbsp ။ ဌ။
- Currant ယို - ½ st; ။
- မုန့်ဖုတ်အမှုန့်;
- အချဉ်မုန့် - 3 tbsp ။ l ။
ပြင်ဆင်မှု
- တဦးတည်းကြက်ဥထည့်သွင်းခြင်းငှါ, ထောပတ်နှင့်သကြားရိုက်တယ်။
- အမှုန့်, ကိုကိုးနှင့်ယိုဖုတ်, အချဉ်မုန့်ထည့်ပါ။
- Podsypaya မုန့်ညက် kneaded နှင့် Battery ကိုချောချောမွေ့မွေ့ပါပဲ။
- 1 နာရီများအတွက်ချက်ပြုတ်ရန် "မုန့်ဖုတ်" ပေါ်တွင်တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်း။
- အဆိုပါအလှည့် signal ကိုကိတ်မုန့်မတိုင်မီ 10 မိနစ်။