Baba ghanoush - စာရွက်

အနက်ရောင်နှင့်တောင်ပိုင်းညဉ့်ကဲ့သို့ထူဖို့မှောင်မိုက် Fantastic အပြာ-ခရမ်းရောင်အရောင်, - ကြောင်းပထမဦးဆုံးခရမ်းချဉ်သီးမှဆွဲဆောင်ယျ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ရတဲ့အရာတွေနှစ်ဖက်ဖိတ်ခေါ်အနားမှာရှောက်သွားဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? အဘယ်သို့သင်ဤအံ့သြဖွယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အရသာဟင်းလျာများပွငျဆငျနိုငျ, ထိုသို့ရေတွက်ရန်ခက်ခဲသည်။

baba ghanoush နှင့် mutabal: ကျနော်တို့နှစ်ဦးကိုအရသာရှိတဲ့မုန်ချက်ပြုတ်အကြောင်းကိုသင်ပြောပြလိမ့်မယ်။

ထပ်တလဲလဲ baba ghanoush ကိုပြင်ဆင်ကြသူအချို့ကအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်တောင်မှတခါပွငျဆငျ, ဤနှစ်ခုဟင်းလျာများအကြားကွာခြားချက်ရှိ, မရှိကိုစိတ်ဝင်စားနေကြသည်မဟုတ် mutabal ။

ဟုတ်ကဲ့, ဒါပေမယ့်အလွန်သေးငယ်။ ထို့နောက် aubergine သုပ်နှင့် caviar ၏အစားဆင်တူတဲ့သရေစာ, mutabal - - ဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ် Mayonnaise ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူဤ aubergine စင်ကြယ်သော baba ghanoush လျှင်။ အမျိုးမျိုးသောသောနေရာများမှာသူတို့ရဲ့ဖြည့်စွက်ကြိုက်တတ်တဲ့။ သို့သော် baba ghanoush နှင့် mutabal - ယေဘုယျအားဖြင့်တစ်ဦးငါးပိအဖြစ်အသုံးပြုလျက်ရှိသောအရသာမုန်။ ပျော့အဖြူပေါင်မုန့်သို့မဟုတ် pita မုန့်ပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

• mutabalya သို့မဟုတ် baba ghanoush ခရမ်းချဉ်သီးအသင့်လျော်သာနုပျို, ည့်မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြင်ဆင်ထားရန်,
• ခရမ်းချဉ်သီးမှောင်မိုက်သောအရောင်အတွက်ခြေထောက်လျှင်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ခါးသောအရသာနိုင်ပါတယ်;
• ရေစာခရမ်းချဉ်သီးကမီးခဲပေါ်မှာဖုတ် သာ. ကောင်း၏;
• သင်ကင်မသုံးနိုင်ပါလျှင်, ခရမ်းချဉ်သီးတစ်ဓာတ်ငွေ့ကင်ပေါ်သတ္တုပါးထဲမှာဖုတ်နိုင်ပါတယ်။

သုပ် baba ghanoush

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငယ်ရွယ်ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
• နှမ်းငါးပိ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• သံလွင်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• သံပုရာ - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
• စမုန်နက် (အမှုန့်) - 1 Tsp ;.
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

ပထမဦးစွာဖွင့်ဘာနှမ်းငါးပိနှင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်ထက်ရှင်းလင်းကြကုန်အံ့။ နှမ်းငါးပိသို့မဟုတ် tahina နှမ်းမျိုးစေ့များအနေဖြင့်ဖန်ဆင်း။ သင့်ရဲ့စတိုးဆိုင်များတွင်ထိုကဲ့သို့သောငါးပိရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးလျှင်, သင်, ကကိုယ့်ကိုကိုယ်ချက်ပြုတ်သည့်နှမ်းမျိုးစေ့များကိုကြော်, တစ်ဦးအမှုန့်သို့သူတို့ကိုငါကြိတ်နှင့်ထူသောငါးပိသည်အထိသံလွင်ဆီနှင့်ရောလျက်နိုင်ပါတယ်။

ငါ၏အခရမ်းချဉ်သီးကို၎င်း, ရာဇမတ်ကွက်ပန်းကန်ပေါ်မီးသွေးသို့မဟုတ်ဓာတ်ငွေ့အပေါ် features တွေ၏အခြေခံဖုတ်ရမည်။ ခရမ်းချဉ်သီးအအေးနှင့်သန့်ရှင်းစေ ထု (mutabalya ဖြစ်နိုင်သောအဘို့နှင့်တစ်ဦး Blender ကိုသုံးပါ) ခုတ်။

သည်အခြားအစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူကရောမွှေပါ။ အလွန်ထူသောအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရယူသည်ဆိုပါကပူပြုတ်ကိုရေနှင့်ရောလျက်နိုင်ပါသည်။

baba ghanoush ခရမ်းချဉ်သီး - ပူပြင်းတဲ့လတ်ဆတ်တဲ့နဲ့အတူရိုးရှင်းစွာအရသာ pita ။ အံ့သြစရာမဟုတ်ပါဒီပန်းကန်ကိုမကြာခဏနွေရာသီအတွက်တိုင်းပြည်အတွင်းပြင်ဆင်သည်။ အိမ်တွင်းနှင့်ကင်များတွင်လက်မှာအမြဲဖြစ်ပါသည်နှင့်ပိုပြီးဦးစားပေးသည့်ရေစာ-အမြန်အရသာသုပ်။

ဖခင်ဆိုးသည် - အလွန်မကြာခဏဒီရေစာ၏နာမကိုဆိုလိုသည်, baba ghanoush အဖြစ်ရေးသားခဲ့သူဖြစ်ပါတယ်။ ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်ပထမဦးဆုံးအကြိမ်အဘို့ဤပန်းကန်တစ်စုံတစ်ဦးရဲ့အဖေ၏ထငျမှာချက်ပြုတ်ခဲ့ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ဖြစ်လာမထားဘူးဒီကနေလျော့နည်းအရသာ။