သို့တိုင်သင်တို့သည်အမဲသားကိုဟင်းလျာဘို့အရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများ၏ search အတွက်ရှိပါသလဲ ကျနော်တို့ကဒီဆောင်းပါးထဲမှာအားလပ်ရက်သို့မဟုတ်နေ့တိုင်းစားပွဲများအတွက်စာရွက်၏ရွေးချယ်မှုအားဖြင့်သင်တို့ကိုကူညီပေးပါမည်။ မှိုနှင့်အတူအမဲသား၏ဂန္ပေါင်းစပ်ပွဲသို့အပြီးသင့်ရဲ့ဧည့်သည်များအားမေးခံရဖို့သေချာကြောင်းစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။
မှိုနှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူအမဲသားစွပ်ပြုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- အမဲသား (ပျော့ဖတ်) - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- မှို - 500 g နဲ့;
- ရေ - 3 st; ။
- အခြောက်လှန်း marjoram - 2 Tsp ;.
- ကြက်သားဟင်းရည် - 1, L;
- ဆလရီအမြစ် - 1 pc; ။
- ပုလဲမုယောစပါး - 1 tbsp; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- အချဉ်မုန့် - 1/2 st; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
- အစိမ်းရောင်။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသားကြီးမားသော Cube သို့ဖြတ်ထောပတ်အတွက်ကြော်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိထင်းမီးပေါ်မှာအရည်ကျို။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာအသားစားကြက်မွေးမြူရေး၏အမဲသားကို Shift နှင့်သူ၏နေရာကိုကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ၌ထား၏။ ရွှေအညိုသည်အထိကြော်ကြက်သွန်နီအနည်းငယ်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကိုထည့်သွင်းဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။ ကြက်သွန်က၎င်း၏အရောင်ပြောင်းလဲခဲ့ပြီးတာနဲ့ပိုလျှံအစိုဓာတ်၏ရေငွေ့ပျံသည်အထိအားလုံးအတူတူကမှိုနဲ့ကြော်၏ချပ်ထည့်ပါ။ အခုတော့ပြန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖို့အမဲသားကိုပြန်သွားဖို့ကိုအချိန်ဖြစ်ပါသည်။ ထိုဖန်ခွက် roaster ၏ contents တွေကိုသွန်းလောင်း ကြက်သားဟင်းရည် နဲ့အောက်ခြေကနေဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသားအခြောက်-otskrebite အပိုင်းပိုင်း။ အခုတော့ဟင်းရည် add နဲ့ 1 နာရီနှင့်အနိမ့်အပူမှာကြွင်းသောအမဲသားစွပ်ပြုတ်ထွက်သွားကြပါသည်။
တစ်နာရီအကြာတွင်တစ်ကင်ဒယ်အိုးထဲမှာ, ပုလဲမုယောစပါး, အန်စာတုံးမုန်လာဥနှင့်ဆလရီ add နှင့်နေဆဲ 40 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အချဉ်မုန့်နှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်, နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲမှာပုလဲမုယောစပါးနှင့်အတူစွပ်ပြုတ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
သင်ဤစာရွက်သုံးပြီး multivarka အတွက်မှိုနှင့်အတူအမဲသားချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဒီကြော်ဘို့ထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသား mode ကို "ကြော်" နှင့်မုယောဆန်များအပြင်ပြီးနောက်အခြား 1 နာရီများအတွက်ထို့နောက် 1.5 နာရီကြာမှာ "သတ်" ကိုအကူးအပြောင်းနှင့်။
မုန့်နှင့်မှိုနှင့်အတူအမဲသားစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 500 ဂရမ်;
- မှို - 250 g နဲ့;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2-3 လေးညှင်းပွင့;
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား, သကြားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- Dijon မုန်ညင်း - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 1/2 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- မုန့် - 500 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦး skillet ခုနှစ်တွင်သံလွင်ဆီဇွန်းပူနွေးလာသည်နှင့် ပတ်သက်. 10-15 မိနစ်၌ကြက်သွန်ကြော်အနည်းငယ်ဆားနဲ့သကြားထပ်ထည့်ဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။ ကြက်သွန်ကိုမီးရှို့ဖို့အစပြုပါလျှင် - ကရေဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲထည့်ပါ။ ချက်ပြုတ်၏နောက်ဆုံးမိနစ်များတွင်ကြက်သွန်ဖြူကုန်တယ်ကြက်သွန်နီမှထည့်ပါ။
မှိုကြမ်းအရည်၏ပြီးပြည့်စုံရေငွေ့ပျံသည်အထိ, ရေနံခြင်းမရှိဘဲသီးခြားဒယ်အိုးထဲမှာခုတ်နဲ့ကြော်။ ကြော်မှိုကြက်သွန်နီနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာအိပ်လေ၏။
ကျမတို့ဟာတခြားတကြော်ဒယ်အိုးရန်ကျန်ရှိနေသောရေနံတက်နွေးကရွှေအညိုရောင်သည်အထိ strips တွေထဲသို့အသားကိုခွဲကြော်။ မှို, မုန်ညင်း, အတူအသားဖို့ကြက်သွန် Add ပဲပိစပ်ဆော့စ် နှင့်မုန့်။ အလတ်စားအပူကျော်အားလုံး 7-10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
အဆိုပါပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်မုန့်များ၏ပင်လယ်အော်ချပြီး, မှိုများနှင့်အိုးနှင့်အတူထိုကဲ့သို့သောကင်အမဲသားပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။ အဘိတ် 180 ဒီဂရီမှာသာ 10-15 မိနစ်ခန့်ကြာပါသည်။
မီးဖို၌မှိုနှင့်အတူအမဲသား၏ Roulade
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
လှိမ့်ရန်:
- အခြောက်မှို - 25 ဂရမ်,
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ထောပတ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- စမုန်ဖြူ - 2 အကိုင်းအခက်,
- အမဲသားလွှာ - 1 ½ကီလိုဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူသံလွင်ဆီနဲ့ထောပတ်အရောအနှောထဲတွင်အခြောက်ဖျက်စီးမှိုနဲ့ကြော်စိမ်။ ကြက်သွန်နီရွှေဖြစ်လာပြီးတာနဲ့ဒယ်အိုးနှင့်လတ်ဆတ်သောမှိုများ, စမုန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းဖို့ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ ကျနော်တို့ပိုလျှံအစိုဓာတ်အငွေ့ပျံသည်အထိတိုင်အောင်အရာခပ်သိမ်းကိုကြော်။
ဝက်အတွင်း, ဒါပေမယ့်မရအဆုံးတိုင်အောင်အအမဲသားဖြတ်၏လွှာ။ စာအုပ်နဲ့တူလွှာ Expand နှင့်လေယာဉ်အဆင်သင့် stuffing အပေါ်ထွက်အိပ်လေ၏။ ကျနော်တို့လွှာလိပ်ကို turn off နဲ့ string ကိုအတူစွဲစေ။ ထို့နောက်ကြော်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်အလိပ်, နှင့် (toasted ၏တပ်မက်လိုချင်သောဒီဂရီပေါ် မူတည်. ) 30-45 မိနစ် 200 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ထားတော်မူ၏။
မှိုနှင့်ကင်ပြီးမှအမဲသားတစ်ခြမ်းအာလူးဟင်းနှင့်အမဲသားကိုရန်သင့်အကြိုက်ဆုံးငံပြာရည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။