ရေနွေးငွေ့ငါး quenelles

ရေနွေးငွေ့ငါး quenelles သာအလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်နူးညံ့သော, ဒါပေမယ့်လည်းအသုံးဝငျပါသညျ။ အစာစားပြီးပြီး, အပြည့်အဝအားလုံးအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများနှင့်ဗီတာမင်စောင့်ပေါင်း။ ဤရွေ့ကားငါးဘောလုံး, သင်ကသူမ၏ပုံစိုးရိမ်သည်မဟုတ်, ကိုအလွယ်တကူပင်သေးငယ်တဲ့ကလေးတွေကိုပေးနိုင်ပါသည်အဖြစ်မိမိတို့ကိုယ်ကိုစားရန်။

ပိုက်၏ Quenelle

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပိုက်လွှာ - 1000 ဂရမ်,
• ပုံမှန်အတိုင်းလွှာ - 700 ဂရမ်;
• ကော့တန်း - 700 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 4 PCs; ။
• မုန်လာဥနီ - 5 PCs; ။
• ကြက်ဥ - 5 PCs; ။
• powdered သကြား - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ;.
• ။ ဆား - 1 Tsp,
• Matza - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ရေ - 170 ml ကို;
• paprika, အဖြူရောင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

, clean ဖို့ quenelle ရေနွေးငွေ့တပြင်လုံးကိုငါးများကို ပြင်ဆင်. ကိုလျှော်ဖို့, သွေ့ခြောက်သောအရိုးကွဲကွာနေနှင့်အချောသည်အထိဘောဇဉ် grinder မှတဆင့် Blender သို့မဟုတ်လှည့်ကွက်ဖျက်စီးခံခဲ့ရသည်။ ထို့နောက်မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီကိုထပ်ငါးအတူကင်းစင်နှင့်လိမ်ယူပါ။ ထို့နောက်ကျွန်တော်တစ်ဦးကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာချောအမဲသား shift ။ ဤတွင်ကျွန်တော်ကြက်ဥထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ကောင်းစွာအရာအားလုံးမွှေပေးပါ။ Next ကိုအနည်းငယ်ဆားနဲ့သကြားလောင်းဂရုတစိုက် minced ငါးသည်အထိမွှေပေးပါမှဆက်လက်အပေါငျးတို့သနေစဉ်လုံးဝတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းချောမွေ့လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့ရေခဲ-အအေးပြုတ်ရေအရောအနှောသို့ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းလောင်း matzo ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေး။ သငျသညျတူညီသေးငယ်တဲ့ဘဲဥပုံငါးဘောလုံးသင်၏လက် dazzle နိုင်အောင် stuffing ရလဒ်အလွန်ထူသောဖွစျလိမျ့မညျသငျ့သညျ။

ထို့နောက်နှစ်ခုအိုးကိုယူရေအေးသူတို့ရဲ့နီးပါးတစ်ဝက်ဖြည့်ပါ။ တစ်ခုချင်းစီကိုသေးငယ်တဲ့ Cube နှင့်သေးငယ်တဲ့မုန်လာဥနီသို့ကုန်တယ်ကုန်ကြမ်းကြက်သွန်ထည့်ပါ။ သငျသညျချင်လျှင်, သင်ဟင်းရည်တစ်ဦးကြွယ်ဝသောအရသာပေးကြဖို့ငါးထံမှဒယ်အိုး peeled အသားအရေအတွက်ပစ်နိုင်ပါတယ်။ အားလုံး Non-စူးရှဂရုတစိုက်မြည်းစမ်းဖို့ paprika, ဆားထည့်သွင်း, သကြားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း။ အဲဒီနောကျ, အပြည့်အဝအနာစိမ်းကလျော့ချနိမ့်ဆုံးမှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်ရန်။

ထိုအခါစိုစွတ်သောလက်နှင့်ငါးအလေးချိန်၏နည်းနည်းယူပြီးသေးငယ်တဲ့ဘောလုံးပနျးပုထု, သစ်သားအလွှာဟာသူတို့ကိုဖြည့်စွက်။ ထိုအခါညင်ညင်သာသာ, ပွက်ပွက်ဆူနေသောဟင်းရည်ထဲသို့သူတို့ကိုဆမ်းတဲ့အဖုံးနှင့်အတူလုံးဝမဖုံးဒယ်အိုးနှင့်အနိမ့်အပူကျော် 2 နာရီအားလုံးကိုချက်ပြုတ်။ ထို့နောက်ကျွန်တော်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 10 မိနစ်များအတွက်ဟင်းရည်နဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာငါးဘောလုံးထားခဲ့ပါ, ပြီးတော့ဂရုတစိုက်တစ်ပန်းကန်၌ထားတော်မူ၏နှင့် Sapna, ဂရုတစိုက် cheesecloth မှတဆင့်အချုပ်ခန်းကြောင့်အနည်းငယ်သူတို့ကိုလွှမ်းမိုးကြောင်းဒါကြောင့်ငါးပြုတ် quenelles ကျော်ဟင်းရည်ကိုလောင်း။ , လုံးဝအအေးဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းများနှင့်အစေခံဖို့ပန်းကန်ပေးပါ။