အင်္ဂလိပ်ကင်ထဲကနေတဲ့အခါမှာပကတိဘာသာပြန်ချက် - ကအမဲသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း, ကင်အမဲသားတစ်ပန်းကန်ပါပဲ။ သို့သော်လောကီနိုင်ငံအရပ်ရပ်ရှိသမျှကျော်ကြီးမားထင်ပေါ်ကျော်ကြားမှုအသားကင်များနှင့်ဝက်သားပျော်မွေ့။ သူတို့ကအသားတစ်ခုတည်းအပိုင်းအစထံမှလာ, minced အသား, ကောင်းစွာရှိ, sredneprozharennymi ပြုသောအမှုများနှင့်ကြသည် - အသွေးနှင့်။ ဝက်သားကင်များအတွက်အများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများကြှနျုပျတို့သညျဤဆောင်းပါး၌သင်တို့ကိုပြောပြလိမ့်မယ်။
ဝက်သားကင်၏ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား (လွှာ) - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- နေကြာဆီ - ကြော်သည် ဖြစ်. ,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဆားသေးမလိုအပ်ပါဘူး, မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်း, အနည်းငယ်ကသူတို့ကိုတွန်းလှန်, 2,5-3 စင်တီမီတာအထူကိုအပိုင်းပိုင်းသို့အမဲသားကိုဖြတ်ယူပါ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ 2-3 မိနစ်တစ်ခုချင်းစီဘက်မှာမြင့်မားသောအပူကျော်အသားနဲ့ကြော်ကျွန်တော်တို့ရဲ့အပိုင်းပိုင်းပြန့်နှံ့, ကောင်းစွာဆီကိုတက်နွေး။ မီးထို့နောက်နိမ့်ဆုံးသို့လျှော့ချခြင်းနှင့် 10-12 မိနစ်ချက်ပြုတ်သည်အထိကင်ယူဆောင်လာခြင်းဖြစ်သည်။ အဲဒါကိုချက်ပြုတ်၏အလွန်အဆုံးမှာဖြစ်ရန်လိုအပ်သည်ဆား။ လျှို့လျှို့ဝှက်ဝှက်သီးဖျော်ရည်ကိုပွင့်လင်းလျှင်, တစ်ဦးဓါးသို့မဟုတ်လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူအသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းဖောက်, ဒါကြောင့်ကင်အဆင်သင့်ဖြစ်နေဖြင့်အဆင်သင့်စစ်ဆေးမှုများ။ mash အာလူးနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
အသွေးနှင့်တုံးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
စနစ်တကျအသွေးနှင့်တုံးချက်ပြုတ်ရန်, သငျသညျ၎င်းငျး၏ပြင်ဆင်မှု၏လျှို့ဝှက်ချက်များအချို့ကိုသိရန်လိုအပ်ပါသည်။ သူတို့ကဒီစာရွက်ထဲမှာသင်နှင့်ကျွန်ုပ်တို့မှပွင့်လင်းကြသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား - 600 ဂရမ်;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အပိုင်းပိုင်း a la လှည်းသို့အမဲသားကိုဖြတ်ယူပါ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ထူနေတဲ့သမားရိုးကျကင်ထက်လျော့နည်းဖြစ်ရပါမည်။ 1.5-2 စင်တီမီတာကလောက်။ အနည်းငယ်ကပတ်ပတ်လည်ပုံသဏ္ဍာန်ပေးခြင်း, အမဲသားကိုတွန်းလှန်။ အခုတော့တစ်ဦးစိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်ဒယ်အိုးတက်နွေး - ရေနံမလိုအပ်ပါဘူးသွန်းလောင်း။ ထိုအခါပူ skillet (မသုံးပိုကောင်းလှဲချသံ) အပေါ်အသားများပြင်ဆင်ထားအပိုင်းပိုင်းထားပါ။ တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာကြော်နှင့်တစ်နှစ်ခွဲမိနစ်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း။ ဒီကင်ပူပုံစံအတွက်မဖြစ်မနေအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ အေးက၎င်း၏အရသာရှုံးသည်။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူဟမ်ဘာဂါဝက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား - 800 ဂရမ်;
- အနှစ် - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန် (အသေး) - 1 pc; ။
- ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်ပါ။
ပြင်ဆင်မှု
ဟမ်ဘာဂါအသား၏ပြင်ဆင်မှု, ကြှနျုပျတို့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သငျသညျနည်းလမ်းနှစ်ခုအတွက်ဤသို့ပြုနိုင်သည် - သို့မဟုတ်ကြီးမားသောကင်နှင့်အတူ mince, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်။ သင်ပိုမိုသက်သာခံစားရကြောင်း option ကိုရွေးပါ။ ကြက်သွန်နီကိုလည်းဖျက်စီး။ အသားများနှင့်ကြက်သွန်နီချပြီးအရသာကုန်ကြမ်းကြက်ဥအနှစ်ကတော့ပျော့ပြောင်းထောပတ်နှင့်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း 2 (ပရိုတိန်းကိုယူပြီးအဆိုပါ stuffing လည်းအရည် left မဟုတ်ကြောင်းအကြံပြုသည်မဟုတ်) ထည့်ပါ။ အားလုံးကောင်းစွာသော့ပွငျ။ အဆိုပါလက်ခံရရှိအလေးချိန်ပတ်ပတ်လည်သို့မဟုတ်ဘဲဥပုံအသားကင်ကနေဖွဲ့စည်း။ သူတို့ကပိန်ဖြစ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အခုတော့ဒိန်ခဲချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ တစျတုံးကိုယူပေါ်မှာဒိန်ခဲတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းဝတ်နှင့်ဒုတိယကင်ကိုဖုံးလွှမ်း။ ကျနော်တို့မြင့်မားသောအပူကျော်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကောင်းသောပူရေနံနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာသူတို့ကိုကြော်။ ထိုအခါမီးလျော့ခြင်းနှင့်နူးညံ့သောသည်အထိအခြား 15 မိနစ်ကင်ပြီးမှ။ ဒီအကင် toasted အဖြူရောင်မုန့်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။
lezone အတွက်ဝက်သားတစ် filet ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
2 စားသုံးခြင်းများအတွက်:
- ဝက်သား - 400 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- နို့ - 40 ဂရမ်,
- ဒိန်ခဲ - 60 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အသားကိုပြင်, 2 အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ခြင်းနှင့်အနည်းငယ်တွန်းလှန်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း။ ထိုအခါ (Battery ကို) lezone ကွိုတငျပွငျဆငျ: တစ်ဒဏ်ငွေ grater ဒိန်ခဲအပေါ်ခြစ် add, နို့နှင့်အတူကြက်ဥအရောမွှေပါ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးအတွက်ထောပတ်အရည်ပျော်ခုနှစ်တွင်, အသားတစ်ဦးဒယ်အိုးအပေါ် lezone နှင့်ပြန့်ပွား၌နှစ်ပြီးသော။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြော်။ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ရေလောင်း, စားပွဲ၌အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ တစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်, သင်ချက်ပြုတ်ဆန်ကိုသုံးနိုင်သည်။