ရည်ထဲမှာပန်းသီး, ဆောင်းတွင်းအဘို့အပိတ်, Self-အားရစရာဖြစ်နိုင်သည်မသာ, ဒါပေမယ့်လည်းသင်အကြိုက်ဆုံးမုန့်ဖုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများများအတွက်အဆာအဖြစ်ဆောင်ရွက်ရန်။
အဆိုပါရည်ထဲမှာပရဒိသုပန်းသီးလုံးဝဆောင်းရာသီမှာအဘို့ဖြစ်၏
ပရဒိသုအတွေ့အကြုံရှိဥယျာဉ်မှူးသည်နှင့်အညီ, စံအရွယ်အစားအသီးထက် ပို. အာဟာရဆံ့သောအလွန်သေးငယ်-fruited ပန်းသီး, တောင်းဆိုခဲ့သည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်ဤပန်းသီးသန့်စင်ကြသည်မဟုတ်, နှင့်တစ်ဖွဲ့လုံးကပဲလိုပိတ်လိုက်တယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပရဒိသုပန်းသီး - 2.5 ကီလိုဂရမ်;
- ပန်းသီးရှာလကာရည် - 65 ml ကို;
- ရေ - 960 ml ကို;
- သကြား - 1.3 ကီလိုဂရမ်;
- ဇော်မွှားပန်း - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ;.
- သစ်ကြံပိုး - 4 တုတ်;
- ဂျင်းအမြစ် - 1.2 စင်တီမီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းအတွက်အတူတကွရှာလကာရည်နှင့်အတူ, သကြားနဲ့ရေချိတ်ဆက်ပါ။ ရည်တစ်ပွက်မှကြွလာသည်အထိသူတို့ပိုကောင်းတဲ့သကြားဖြေရှင်းချက်ကိုစုပ်ယူနိုင်အောင်, Taskbar မှာအရင်ကမရှိသေးတဲ့ပန်းသီး, သွားကြားထိုးတံ။ ဆူပွက်ရည်ခုနှစ်တွင်နံ့သာနှင့်အတူပိတ်ကျဲစအိတ်ချန်လှပ်။ ရည်ပန်းသီး, တစ်ကြိမ်အကြောင်းကိုသုံးပုံတစ်ပုံ, 2 မိနစ် provarivaya အသီး၌ဝေမျှစတင်ပါ။ အားလုံး blanched ပန်းသီးနံ့သာအိတ်ကနေဖယ်ရှားပြီးသည်နောက်, ရည်လောင်းဘဏ်တွေအပေါ် တင်. , ညဉ့်လုံးပေါ်မှာစွန့်ခွာ။
နက်ဖြန်နေ့၌သည်, ရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နောက်တစ်ကြိမ်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်နောက်တဖန်သူတို့ကိုပန်းသီးသွန်းလောင်း။ ဆောင်းတွင်း scalded lids အတွက်ရည်အတွက်သေးငယ်တဲ့ပန်းသီးနှင့်အတူအိုးကိုပိတ်လိုက်ပါ။
အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ရည်ထဲမှာပန်းသီး - တစ်စာရွက်
တစ်ဦးထက်ပိုသောပန်းသီးနှင့်အတူအလွတ်မူရင်းသည့်ထုံးဖျော်ရည်နှင့်အတူ cardamom သီးတောင့်ကိုသုံးပါလိမ့်မယ်လုပ်ပါ။ နံ့သာမျိုးကိုတစ်ခြိမ်းအနံ့နှင့်အတူချဉ်မွှေးပန်းသီးစုံလင်ကုမ္ပဏီ pancakes, ပြင်သစ်ကင်နှင့် pastries ပါစေ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- cardamom သီးတောင့် - 16 PCs; ။
- ရေ - 310 ml ကို;
- ထုံးဖျော်ရည် - 170 ml ကို;
- သကြား - 345 ဂရမ်;
- ကြီးမားတဲ့ပန်းသီး - 1.2 ကီလိုဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ရည်ထဲမှာပန်းသီးချက်ပြုတ်ခင်မှာသူတို့ရိုးရိုး, 8-10 ချပ်သို့ Pre-ဖြတ် core ကိုသူတို့ကိုဝေယူ (အဆုံးစွန်ကိုအလွယ်တကူရည်အတွက်ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်း softens) ကိုအဓိကနှင့်အရေခွံကနေသန့်စင်ခြင်းကိုမလိုပေ။ ပြုတ်နှင့် 5-7 မိနစ်အနာစိမ်းထားခဲ့ဖို့အရာအားလုံးရောက်စေဖို့, ထုံးရည်နှင့်သကြားနှင့်အတူရေပေါင်းစပ်ဖို့လုံလောက်သောရည်၏ပြင်ဆင်မှုသည်။ အပူကိုဆင်း Turn နှင့်ရည်အတွက်ထား, ပန်းသီး၏ချပ်။ ထို့နောက်ဖွင့်လှိမ့်ပြီးတော့တစ်ဦးမြုံကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်, သူတို့ကိုအခြား 5 မိနစ်ဆင်းပြုတ်ကြကုန်အံ့။
ဆောငျးရာသီပေါ်သစ်ကြံပိုးနှင့်ရည်ထဲမှာပန်းသီး
သငျသညျကိတ်မုန့်, puff pastry ၏ "shell ကို" ၌ပွငျဆငျဖြစ်ကြောင်းအထူးသဖြင့်သူတို့အဖုတ်မှချစ်ကြလျှင်, ထို့နောက် workpiece တစ်အိုးသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုသင်၏စားစရာခန်းထဲမှာနေရာတစ်နေရာရှာတွေ့ရန်သေချာစေပါရန်။ ကြောင့်သစ်ကြံပိုး၏စည်းစိမ်နှင့်တစ်ဦးအထူရည်မှ, ပန်းသီးချပ်ဿုံတစ်ဦးအဆာအဖြစ်မုန့်ဖုတ်မဆိုကြင်နာပြုမူ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းသီး - 1.8 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 830 ဂရမ်;
- ကိုက် - 35 ml ကို;
- သစ်ကြံပိုး - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- nutmeg - ¼ Tsp ;.
- ရေ - 1.2 ဌ;
- ။ Pectin - 1 Tsp,
- ပန်းသီးဖျော်ရည် - 1.2 လီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
အရည်, သစ်ကြံပိုးနှင့် nutmeg နှင့်အတူသကြားရောမွှေပါ။ အဆိုပါကြွက်ကြွက်ဆူမှတ်ကိုရောက်ရှိသည့်ရည် Leave နှင့်ထိုအတောအတွင်းတွင်, ပန်းသီး ပြင်ဆင်. , အဓိကအနေဖြင့်သူတို့ကိုရှင်းလင်းရေးနှင့်ချပ်သို့ပိုင်းခြားလေ၏။ အဆိုပါရည်နှင့် pectin ပန်းသီးချပ်ထားပါနောက်တော်သို့လိုက်ထည့်ပါ။ အဖြစ်မကြာမီရည်အဖြစ် thickens - ထို workpiece မြုံဘဏ်များအပေါ်ပျံ့နှံ့စေနိုင်သည်။ သူတို့ကိတ်မုန့်များအတွက်အဆာအဖြစ်ထားပြီးအဆင်သင့်ရောက်ရှိဖို့တော်တော်ခက်သူဖြစ်ရမည်, ပန်းသီးပျော့ပြောင်းမသတိထားပါ။
ဆောင်းတွင်းရည်အတွက်ပန်းသီးနဲ့သစ်တော်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းသီး - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
- သစ်တော်သီး - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 340 ဂရမ်;
- ရေ - 1.7 ဌ;
- anise ကြယ်များ - 2 PCs; ။
- Cardamom - 4 PCs; ။
- သစ်ကြံပိုးခေါက်တုတ် - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
အတော်လေးမတရားဖမ်းဆီး, ကြီးမားတဲ့အချပ်သို့ဖြတ်သစ်တော်သီးနှင့်အတူအမာခံပန်းသီး peeled ။ ပြီးဆူအောင်တည်ရေကိုဆောင်ခဲ့သကြားရည်, သကြားပြင်ဆင်ပါ။ အဆိုပါပူဖောင်းရည်သစ်တော်သီးနှင့်အတူပန်းသီးနံ့သာမျိုးနှင့်အချပ်ထားတော်မူ၏။ 5 မိနစ်ပြီးနောက်မြုံ preform ဘဏ်များအပေါ်ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ဖွင့်လှိမ့်။