ငုံးအသားအများဆုံးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောမွှေးတစ်ခုဖြစ်သည်။ ငုံးထံမှဟင်းလျာများမရှိဘဲအဟောင်းကိုရုရှားတွင်တစုံတယောက်သောသူသည်မုန့်ညက်လုပ်ပေးမထားဘူး။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, အမြောက်အမြားအတွက်ရုရှားပွင့်လင်းကွက်လပ်ပေါ်မှာဤဂိမ်း vodilas နှင့်ငုံး၏အမဲလိုက်အခမဲ့ဖြစ်ခဲ့သည်။ အခုတော့တစ်ဦးငုံးထက်ပိုပြီးစိတ်ဝင်စားမည်သူမဆိုများအတွက်အလွန်စျေးကြီးတဲ့အရသာနှင့်မတစ်ခုခုဖြစ်ကြသည်။ ဒါပေမယ့်ပင်ဒီရှိနေသော်လည်း, သူတို့ကမကြာခဏအများအပြားနေအိမ်များအတွက်စားပွဲပေါ်တွင်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်သောဟင်းလျာများတရှိနေဆဲဖြစ်ပါသည်။ သို့သော်ငုံးထံမှဟင်းလျာများ၏ချက်ပြုတ်နည်းများအတော်လေးရှုပ်ထွေး။
အဆိုပါငုံးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငုံး - 4 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးစွာအနည်းငယ် tan ငုံးအသေကောင်ကို, ဒဏ်ငွေကော်ဖတ်ကိုလုယူဖို့မသကဲ့သို့။ ထိုအခါကောင်းစွာသုတ်ခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သောဂိမ်း Pat ။ သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာရောင်းချနေတဲ့ကြက်သွန်ဖြူ, မြည်းစမ်းနှိုးဆော်ရန်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း add: အ marinade ပြင်ဆင်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ကောင်းတစ်ကြိတ်ကြက်သွန်ဖြူသွန်းလောင်း။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထား marinade ၏အတွင်းပိုင်းငုံးနှင့်အပြင်ဘက်ပွတ်သပ်နှင့်နာရီဝက်အဘို့အစိမ်ထားခဲ့။ ဘယ်အချိန်မှာငုံး promarinuyutsya တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်သတ္တုပါးရပျရပျမှာသူတို့ကိုထုပ်။ တစ်နာရီ 200 ခန့်ဒီဂရီမှာဖုတ်။ တစ်နာရီပြီးနောက်, ညင်ညင်သာသာအဖြစ်ဒါမှမဟုတ်ရည်ငှါ, သတ္တုပါးကိုချဲ့ထွင်ခြင်း, ငုံးကိုဖယ်ရှားထွက်စီးနှင့်အပြည့်အဝချက်ပြုတ်သည်အထိဖုတ်ဖို့မီးဖို၌ပြန်ပို့ပေးပါ။ ဒုတိယမုန့်ဖုတ်စဉ်အတွင်းရံဖန်ရံခါငုံးသီးဖျော်ရည်ကိုရေလောင်း။
ကျပ်ငုံး - စာရွက်
"Royal" ငုံးကျပ် - အရှိဆုံးအရသာနှင့်ကျော်ကြားသောဟင်းလျာများတစ်ခုမှာ။ အရေးအကြီးဆုံးကတော့, ထိုငုံးသတိရလူတစ်ဦးနှုန်းနှစ်ခုအသေကောင်ကိုနှုန်းကို select နှင့်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ဤသည်ငုံး၏သန့်စင်ပြီးအရသာခန့်မှန်းဖို့လုံလောက်တဲ့ဖြစ်ပြီး, တစ်ချိန်တည်းမှာ oversaturated မဟုတ်ပါဘူး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငုံး - 4 PCs; ။
- ပန်းသီး (အချဉ်) - 1 pc; ။
- ဘေကွန် (ချပ်) - 150 ဂရမ်;
- ကြက်သားအသည်း - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ Paprika - 1 Tsp,
- ။ Med - 1 Tsp,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ငုံးကောင်းစွာသုတ်ခြင်းနှင့် Pat ခြောက်သွေ့တဲ့။ အဆိုပါ marinade ပြင်ဆင်ပါ: ပဲပိစပ်ဆော့စ်, သံလွင်ဆီ, paprika နှင့်ပျားရည်ရောထွေး။ ကောင်းသောပွတ် marinade ငုံး, ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတွင်းခြုံကရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစ်နာရီထိုင်ကြကုန်အံ့။ ကြက်သားအသည်းထို့နောက်ကုန်တယ်လက်နက်ကြီးဖြင့်ပစ်ခတ် ခဲ့. ပန်းသီး, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားကိုထည့်သွင်း, ဒယ်အိုးခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 10 မိနစ်အတွင်းကုန်တယ်နဲ့ကြော်။ အလတ်စားအပူကျော်, နောက်ထပ် 5 မိနစ်ကအားလုံးကိုsauté။ ငုံး nafarshiruyte ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်ဘေကွန်၏အသည်းချပ်ခြုံ။ အထက်သို့တစ်မုန့်ဖုတ်သတ္တုပါးရင်သား၌ထားတော်မူ၏။ 200 ဒီဂရီမှာတစ်နာရီခန့်များအတွက်ကောင်းစွာ-preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။
ကြော်ကြော်ငုံး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငုံး - 4 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- သံလွင်ဆီ - 100 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 6 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ငုံးအနည်းငယ်သုတ်ခြင်းနှင့် Pat ခြောက်သွေ့တဲ့ထို့နောက်မီးပေါ်မှာ opal ။ အဆိုပါခေါင်တစ်လျှောက်တွင်နှစ်ဦးကိုဂုဏ်အသရေထဲသို့အသေကောင်ကိုခုတ်ဖြတ်။ သံလွင်ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းရောမွှေပါ။ ငုံးအရောအနှောကိုလောင်း, ထို့နောက်ထိပ်ပိုင်းကြက်သွန်ဖြူခုတ်ခြင်းနှင့်အသေကောင်ကိုကျော်ဖြန်းသူတို့ကိုပယ်သုတ်။ အလိုရှိသောအနည်းငယ်ငရုတ်ကောင်းပါ။ သံလွင်ဆီထဲမှာကြော်ဒယ်အိုး Preheat, ထိုသို့ပူဖောင်းမှစတင်သည်သောအခါ, ထောပတ်ထည့်ပါ။ မြင့်မားသောအပူကျော်, တစ်ခုချင်းစီဘက်မှာ 7-8 မိနစ်အကြိမ်ပေါင်းများစွာတစ်ဝက်ငုံးချက်ပြုတ်။ ငုံးကောင်းစွာဖုတ်အပေါ်ယံလွှာကနေဖြစ်သင့်သည်။ သင်ကစားပွဲအဆင်သင့်ကြောင်းကိုတွေ့မြင်သောအခါ, ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းခုတ်နှင့်ငုံးမှထည့်ပါ။ 20 မိနစ်ဖုံးလွှမ်း, အလတ်စားနှင့်အမျှတည်ထားပါမှအပူလျှော့ချပေးပါတယ်။